Kielknochen entfernen

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Heute werde ich Ihnen zeigen, wie Sie Ihr Huhn zum Braten und / oder zum Grillen verwenden, aber es dauert einige Arbeit, also lassen Sie uns zuerst vorbereitet sein Sie werden es auf den Rücken oder auf die Brust drehen wollen und dann wollen Sie das Rückgrat herausnehmen Dafür ist eine gute Küchenschere gut
Dann müssen Sie möglicherweise zwei Hände benutzen, um durch die Rippen zu kommen Dann haben Sie das Rückgrat sie können dies für Lager speichern oder entsorgen Sie es als nächstes werden wir auf die andere Seite des Huhns schauen und Sie werden sehen, dies ist der Kielknochen hier ist dies der Schlüssel zum Abflachen des Huhns für Spatchcock Sie finden hier oben ein Knochenstück und dann ist das alles Knorpel hier unten Sie beginnen damit, das Entbeinungsstück zu spalten und dann mit den Fingern auf beiden Seiten des Knorpels zu fahren, um es vom Rippenfleisch zu trennen Dort gehen wir hin
Dann knallen wir einfach den Kielknochen oder es knallt sich selbst, denke ich, und schälen es einfach heraus
ohne das Huhn zu zerreißen, so dass Sie am Ende den Knochen und den Knorpel haben, dann drehen Sie Ihr Huhn um, es ist schön und flach und um sicherzustellen, dass Ihre Beine und Oberschenkel kochen Sie ungefähr zur gleichen Zeit wie das Brustfleisch. willst du das Gelenk finden und nur ein kleines Stück auf dem Gelenk durchschneiden Ich muss es vielleicht ein wenig straff ziehen es ist genau da du kannst es ziemlich gut sehen
und du bist bereit zu gehen Huhn für den Grill oder zum Braten