La Salsa Inglesa – Party-size Chocobananas
Chocobananas sind im Wesentlichen gefrorene Bananen am Stiel, in Schokolade getaucht.
Sie machen Spaß, besonders mit Kindern, und sorgen für kreatives Partyessen. Ich habe diese beim Blog Launch Event in Kolumbien serviert und sie waren ein Hit!
Sie können fast als gesunder Snack durchgehen, wenn Sie wie ich die Schokolade nicht ganz aus Ihrer Ernährung streichen können oder an einem heißen Sommertag nach einer Alternative zu Eis suchen.
Die Chocobanana ist eine geniale guatemaltekische Erfindung, die im ganzen Land von Straßenhändlern und in Eckläden verkauft wird. Es gab eine Zeit, als ich einen pro Tag konsumierte, als ich in Guatemala lebte. Mein Verlangen nach Chocobananas setzte sich auch nach dem Verlassen des Landes fort, also beschloss ich, sie zu Hause zuzubereiten. Hier ist das Rezept, damit auch Sie an dem mit Früchten gefüllten Schokoladenspaß teilhaben können.
Ergibt ca. 15 partygroße Chocobananas
Zutaten
•5 reife, feste Bananen
•150g dunkle Schokolade (je höher der Kakaogehalt, desto besser)
•1 Esslöffel Pflanzenöl
•Eis am Stiel (Popsicle) Sticks
Toppings
Sie können sich für einen oder beide Toppings entscheiden
•¾ Tasse fein gehackte ungesalzene Erdnüsse, fertig auf einer Untertasse
•¾ Tasse zerkleinertes oder gehacktes Müsli oder Ihre Lieblingssorte Müsli, fertig auf einer separaten Untertasse
Zubereitung
1. Suchen Sie sich ein Backblech, das in Ihren Gefrierschrank passt, und bedecken Sie es mit Folie oder Frischhaltefolie
2. Die Bananen schälen und jeweils in drei Teile teilen. Stecken Sie einen Stock in jedes Drittel, um einen Lolly zu erstellen (wie wir in Großbritannien sagen würden). Alle Bananen auf das Backblech legen und 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen
3. Jetzt machen Sie die Schokoladenmischung. Die Schokolade in Stücke brechen und mit dem Öl in eine Glasschüssel geben. Die Schokolade entweder in der Mikrowelle schmelzen (alle 30 Sekunden 2 Minuten rühren, bis sie geschmolzen ist) oder in einer Schüssel über einer halb vollen Pfanne mit kochendem Wasser unter ständigem Rühren
4. Nehmen Sie jedes Bananenstück und tauchen Sie es in die geschmolzene Schokolade. Möglicherweise müssen Sie die Schokolade mit einem Löffel übergießen, um sicherzustellen, dass die ganze Banane vollständig bedeckt ist
5. Als nächstes, sobald die Tropfen aufgehört haben, rollen Sie die Banane in der Belag Ihrer Wahl
6. Legen Sie die gekrönte Banane vorsichtig auf das Backblech. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Bananenstücken, bis Sie alle Zutaten verwendet haben
7. Stellen Sie nun das Tablett in den Gefrierschrank und lassen Sie es über Nacht stehen. Wenn Sie nicht warten können, versuchen Sie es nach 2 Stunden; Die Banane sollte in der Mitte eingefroren sein und die Schokolade hat sich verfestigt. Sie werden am besten in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahrt.
Und da haben Sie es, hausgemachte Chocobananas!
