Mama’s Guide Rezepte

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Chicken Galantina oder Rellenong Manok und manchmal auch Chicken Relyeno genannt, wird traditionell für die philippinische Heiligabendfeier (Noche buena) gekocht. Es ist ein gefülltes Hühnchen ohne Knochen mit Hackfleisch und anderen speziellen Zutaten wie gekochten Eiern, Gurken, Rosinen, Wiener Wurst oder Hotdogs und Karotten. Denken Sie immer daran, dass es nicht immer eine gute Idee ist, Ihr Huhn mit Tonnen von Zutaten zu füllen, oder es schmeckt wie Halo Halo. Mit einer einfachen Kombination von Zutaten sollte es perfekt lecker schmecken.

Wenn Sie an ein Hühnchenrezept denken, um sich auf den Ostersonntag, die Potluck-Party oder einen anderen Anlass vorzubereiten, probieren Sie dieses spezielle Rezept aus. Sie können dies für besondere Anlässe wie Geburtstag, Thanksgiving, Jubiläum, Feiertagsfeiern vorbereiten. Um zu lernen, wie man ein ganzes Huhn entbeint, schau es dir einfach auf youtube an und alles sollte einfach sein, sobald das entbeinte Huhn zubereitet ist. Es ist immer besser, wenn Sie Ihr Huhn in Kokos-Aminos (oder Sojasauce) und Zitrone marinieren. Es schmeckt noch besser, wenn es über Nacht vor dem Füllen vormariniert wird.

Für Chicken Galantina Gravy Sauce können Sie dieses Rezept probieren.

Bild eines entbeinten Huhns:

Huhn Galantina Rezept

ZUTATEN:
1 großes Huhn (1 1/2 Kilo)
1/2 Tasse Schinken, fein gehackt oder 4 Stk. Wiener Wurst
1/2 Kilo gemahlenes Schweinefleisch, doppelt gemahlen
1 Ei
6-8 Stück Oliven, fein gehackt (alternativ Rosinen oder Gurken)
1 mittelgroße Karotten, gekocht & fein gehackt
1 TL. salz
1/2 TL. gemahlener weißer Pfeffer
1/4 Tasse geriebener Käse
1-1 / 2 Tasse frische Semmelbrösel
2 hart gekochte Eier

Zum Bürsten:
Weiche Butter oder Olivenöl

Marinieren:
2-3 Esslöffel Kokosnuss-Aminos (oder Sojasauce)
2 Esslöffel Zitronensaft

Materialien: Faden und eine Nadel

ANLEITUNG:
1. Ganzes Huhn putzen und entbeinen. Mit Salz und Pfeffer einreiben (innen und außen). Über Nacht mit Sojasauce und Zitronensaft vormarinieren, wenn Sie mehr Zeit haben. Beiseite.

2. Mischen Sie alle Zutaten außer den hart gekochten Eiern.

3. 1/2 der Mischung in Hühnchen füllen. Ordnen Sie das gekochte Ei auf Mischung.Dann die restliche Mischung verteilen.

4. Überfüllen Sie das Huhn nicht, da sonst die Haut beim Kochen platzen würde. Öffnung nähen.

5. Gefülltes Hähnchen in eine Backform geben und mit Olivenöl oder Butter bestreichen. Mit Käsetuch oder Folie abdecken. Verwenden Sie eine Pfanne, die gerade groß genug ist, um Hühnchen einzupacken, damit die Füllungen beim Kochen fest sind und Hühnchen leicht gleichmäßig geschnitten werden kann.

6. Ofen vorheizen (350 F) für 10 Minuten. 1 Stunde backen oder bis sie fertig sind. Dann aufdecken und weitere 30 Minuten backen oder bis die Haut goldbraun ist (Innentemperatur erreicht 165 ° F).

7. Um zu testen, stechen Huhn mit einem Messer in der Leistengegend und Beinbereich und tropft nicht mehr blutig oder klaren Saft herauskommt, wird es dann gekocht. Vor dem Schneiden 30 Minuten abkühlen lassen.

8. Transfer in Servierplatte mit Salat oder verwelkten Bananenblättern ausgekleidet (Aroma hinzufügen, um Sie Huhn sind). Zum Schluss mit Wienerwurstscheiben und Weintrauben garnieren.

Viel Spaß! Servieren Sie mit Ihrem Lieblingsrezept für hausgemachte leckere Soße.