Marshmallow-Kekse mit Schokoladenüberzug

Heizen Sie den Ofen auf 350 F In einer mittelgroßen Schüssel, Schneebesen zusammen beide Mehle, Salz, Backpulver, Backpulver, und cinnamonIn eine große Rührschüssel, mit einem elektrischen Mixer, schlagen Sie die Butter und braunen Zucker auf hoch, Schaben Sie die Schüssel nach Bedarf, bis Licht, Über 4 Protokoll.Fügen Sie den Eierschlag hinzu, um zu kombinieren, kratzen Sie die Schüssel nach Bedarf mit dem Mixer auf niedrig, fügen Sie nach und nach die Mehlmischung hinzu, bis sie kombiniert ist.

Lassen Sie den Teig in Esslöffeln im Abstand von 3 Zoll auf zwei mit Pergament ausgekleidete Backbleche fallen. Drücken Sie die Kekse mit dem Boden eines in Mehl getauchten Messbechers auf einen Durchmesser von 2 zoll flach.7 Minutenaus dem Ofen nehmen und jeden Keks mit einem Marshmallow-halfBake belegen, bis die Marshmallows gesetzt sind, über 2 Protokoll. Aus dem Ofen nehmen und mit einem Metallspatel jeden Marshmallow vorsichtig flachdrücken. Lassen Sie die Kekse auf Blechen auf einem Rost vollständig abkühlen. Legen Sie die Schokolade in eine mittelgroße hitzebeständige Schüssel über einen Topf mit kochendem Wasser. Rühren, bis geschmolzen, etwa 2 Minuten . Nehmen Sie die Schüssel aus der Pfanne. Legen Sie jeweils einen Keks auf die Zinken einer Gabel, tauchen Sie ihn in die Schokolade und klopfen Sie dann mit der Gabel auf den Rand der Schüssel, um den Überschuss zu entfernen

Legen Sie ihn auf Drahtgestelle über ein Backblech. Lassen Sie die Cookies etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen.