Sjokolade Snickerdoodles
Sjokolade Snickerdoodles Oppskrift: Aa fantastisk Snickerdoodle Cookie Oppskrift med en rik chocolatey base. Din nye favoritt Type Snickerdoodle Cookies har kommet!
- Nostalgisk Snickerdoodles Oppskrift
- Sjokolade Snickerdoodle Cookie Oppskrift?
- Gjør Snickerdoodle Cookies Med Sjokolade
- Enkel Snickerdoodle Oppskrift Secrets
- Må Du Legge Til Krem Av Tartar Til Snickerdoodles?
- Sjokolade Snickerdoodle Ingredienser
- Hvordan Lage De Beste Snickerdoodles
- Få Full (Utskriftsvennlig) Sjokolade Snickerdoodle Cookie Oppskrift nedenfor!
- Flere Halsbrekkende Ferie Cookies
- Sjokolade Snickerdoodles Oppskrift
- Ingredienser
- Instruksjoner
- Video
- Merknader
- Ernæring
Nostalgisk Snickerdoodles Oppskrift
Snickerdoodles er kvintessensen ferie cookie.
De er myke og seige, med en tydelig tangy-søt smak på innsiden, og kysset med kanelsukker på utsiden.
Mange av Oss har gamle kjære minner om Å lage Snickerdoodles med mor, Til Julebord, eller å tilby Santa På Julaften. Og mange flere av oss, ser frem til å finne Snickerdoodles på ferie parter, eller på vårt nabolag cookie utveksling hvert år.
I min ydmyke mening Ville Julen ikke Være Jul, uten et par dusin Snickerdoodle Cookies.
Sjokolade Snickerdoodle Cookie Oppskrift?
Selv om jeg elsker tradisjonelle Snickerdoodles, er det også morsomt å gjøre denne klassiske feriekaken til noe nytt.
For et par år siden tok jeg Min Mors Beste Snickerdoodle Oppskrift og slått Den inn I Snickerdoodle Sandwich Cookies (Whoopie Paier.)
jeg mener virkelig, hva er bedre enn en snickerdoodle?
Svar: To snickerdoodles med fluffy kanel marshmallow fylling i mellom!
I år har jeg bakt opp grupper Med Sjokoladesnickerdoodles. Det er riktig… Myke rike chocolatey-kaker, med den stadig viktige snickerdoodle twang, belagt i kanelsukker.
Folkens, disse cookies er ren spiselig glede!
Gjør Snickerdoodle Cookies Med Sjokolade
Så Hva er en sjokolade snickerdoodle nøyaktig? Det er i utgangspunktet en tradisjonell snickerdoodle, med kakaopulver i stedet for noe av melet.
kakaopulveret er det perfekte komplementet Til den tangy Snickerdoodle essensen, og gir noe som en sjokolade-kjernemelk eller sjokolade ostekake smak.
faktisk, mine gutter sverger sjokolade gjør snickerdoodles enda mer uimotståelig enn før. Selv om jeg må si, de har aldri vært i stand til å holde hendene av en plate av klassiske Snickerdoodles.
Enkel Snickerdoodle Oppskrift Secrets
de to viktigste elementene i min mors beste snickerdoodle oppskrift er:
- Hun legger alltid til krem av tartar, og
- hun og hun forlater alltid vaniljeekstrakt.
faktisk tror jeg det er den eneste kakeoppskriften hun noen gang har laget uten vaniljeekstrakt.
selvfølgelig kan du lage snickerdoodle cookies uten krem av tartar, og legg i litt vaniljeekstrakt også. Jeg har faktisk prøvd dette.
men gjett Hva … Mamma hadde rett om disse to ingrediensene. Tilsetningen av krem av tartar kombinert med fravær av vaniljeekstrakt gjør en stor forskjell i den generelle smaken.
Må Du Legge Til Krem Av Tartar Til Snickerdoodles?
min mor ville fortelle deg kremen av tartar stabiliserer snickerdoodles, gir lys, myk, putevar tekstur.
kremen av tartar gjør imidlertid mer enn det. Det skaper faktisk den ikoniske Snickerdoodle-smaken.
tangy notatet forbundet Med Snickerdoodles er utelukkende fra kremen av tartar. Så etter min mening, ja, du må ha det!
på baksiden nøytraliserer vaniljeekstrakt det tangy notatet, og det er derfor det er utelatt.
Sjokolade Snickerdoodle Ingredienser
De fleste ingrediensene som trengs for å lage Snickerdoodle Cookies er pantry stifter…
- All-purpose mel-Rør melet, skje det i kopper, og nivå hver kopp for riktig måling. Du kan også Bruke Glutenfri Bakeblanding i denne oppskriften!
- Kakaopulver-jo mørkere jo bedre.
- Krem av tartar – den essensielle ingrediensen for smak.
- Natron – for heis.
- Salt – fordi alle bakevarer trenger et snev av salt.
- Sukker – for å søte kakene og lage kanel-sukkerskorpen på utsiden.
- Smør – for en rik luksuriøs smak og tekstur.
- Egg-for å binde deigen sammen.
- Kanel-for utvendig belegg.
Hvordan Lage De Beste Snickerdoodles
- Bland De Tørre Ingrediensene. Bland sammen mel, kakao, bakepulver, natron og salt i en bolle.
- Smør Smør Og Sukker. Creaming er prosessen med å slå smør og sukker sammen i høy hastighet, slik at sukkerkrystaller bryter ned i smøret. Dette tar vanligvis flere minutter, men skaper lette myke kaker og kaker. Ikke hopp over dette trinnet!
- Kombiner Vått og Tørt. Bland i eggene. Slå deretter mikseren på lavt og sakte tilsett melblandingen i smørblandingen.
- Rull og Rull. Bland det resterende sukker og kanel sammen i en liten bolle. Rull deigen til små baller. Deretter ruller hver ball i kanelsukker for å belegge.
- Bake! Bake i en varm ovn til det er mykt og sett.
Få Full (Utskriftsvennlig) Sjokolade Snickerdoodle Cookie Oppskrift nedenfor!
Flere Halsbrekkende Ferie Cookies
- DE BESTE Sukker Cookies Noensinne
- Sjokolade Sukker Cookies
- Sitron Crinkle Cookies
- Meksikansk Sjokolade Crinkle Cookies
- Kanelruller Kaker
- kirsebær ingefær tommelfingerkaker
- sjokolade pistachio shortbread
>
Skriv Ut Oppskrift
Legg igjen En Anmeldelse ”
Sjokolade Snickerdoodles Oppskrift
Ingredienser
- 2 1/4 kopp all-purpose mel (ELLER GF baking mix)
- 1/3 kopp mørkt kakaopulver, usøtet
- 2 ts kremen av tartar
- 1 ts natron
- 3/4 ts salt
- 1 kopp usaltet smør, myknet (2 pinner)
- 2 store egg
- 1 ss bakken kanel
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 400 grader F og linje flere bakervarer ark med pergamentpapir. I en stor bolle, visp sammen mel, kakao, krem av tartar, natron og salt. Sett til side.
-
I bollen av en elektrisk mikser, fløte smør og 1 1/2 kopper sukker sammen på høy hastighet, til lys og luftig. (ca 3-5 minutter) deretter slå i eggene og skrape bollen med en slikkepott. Slå mikseren på lav og sakte tilsett melblandingen i smør blandingen, til bare kombinert. Ikke overmiks deigen.
-
Bland de resterende 1/4 kopp sukker og kanel sammen i en liten bolle. Bruk en 1 1/2-ss cookie scoop å måle ut deigen baller. Rull hver ball i hendene for å jevne dem ut, og rull deretter i kanelsukker for å belegge grundig.
-
Plasser ballene på forberedt bakervarer ark, 2 1/2 inches hverandre. Bake i 8-9 minutter, til bare knapt gylden rundt kantene. Kjøl i flere minutter på bakeplatene før du flytter.
Video
Merknader
Ernæring
Gjør denne oppskriften? Følg Oss På Instagram og tagg @ ASpicyPerspective slik at vi kan dele hva du lager!
