Torsk Piccata – Torskefiletoppskrift

Denne Enkle Cod Piccata i en kremet Picatta saus gjør en rask 30-minutters middag oppskrift familien vil elske. Kremet, litt briny og så så bra!

Cod Piccata Oppskrift

mitt gode forhold til kapers startet så snart jeg prøvde dem for første gang. Briny, salt, saftig, litt som ligner syltet agurker og grønne oliven, men med en ganske annen smak. Sammen med ansjos og oliven er kapers en av de ingrediensene som jeg er villig til å sette i nesten hvilken som helst oppskrift.

jeg håper du er en fan av Dem også fordi de er avgjørende for å balansere creaminess Av Piccata saus og bringe ut en deilig smak av seared torsk.

så i dag deler jeg med deg en av mine favoritt måter å bruke kapers, faktisk mange av dem.

…Berømte Piccata Saus

Det har blitt oppfunnet I Italia og tradisjonelt servert med kalvekjøtt oppskrifter.

men i dag fikk en økende popularitet en annen hjertelig og trøstende tallerken Som Er Kylling I Piccata Saus, hvilken oppskrift ironisk nok deler jeg ikke i dag.

piccata saus er vanligvis laget med kylling buljong, sitronsaft og kapers. For en ekstra kremhet kan du legge til litt krem, men selv uten det er sausen helt selvforsynt.

for dagens oppskrift valgte Jeg Torskefisk. Jeg elsker Å lage Mat Med Torsk og alltid på utkikk etter nye måter å forberede den på.

Siden Torskefisk ikke har mye smak (i hvert fall for meg), ber det absolutt å være forberedt i en aromatisk saus som Piccata. Det Er der Cod kommer til å virkelig skinne. Lekkert Piccata saus kompliment den milde smaken av fisken og fyll den med mye smak. Super yummy!

Hvilken Fisk Er Også Bra Med Piccata Saus?

• Sole
• Snapper
• Kveite
• Ørret
• Tilapia

min favorittdel med denne oppskriften er at den kan settes sammen på under 30 minutter og perfekt for en rask kveldsmiddag.

For en tid siden har jeg allerede delt med deg en annen rask Torskeoppskrift-15-Minutters Seared Torsk I Tomat-Capersaus. Latterlig enkelt med bare 5 ingredienser som kreves. Du kommer til å elske det!

Hvordan Lage Cod Piccata

• Velg din cod. Torsk selges vanligvis i individuelt porsjonspakker eller i ett stort stykke. Hvis du kjøper den andre versjonen, klipp den bare til ønsket størrelse og krydret med salt og pepper på begge sider.
• Enkel mudring. Jeg brukte mel Og Parmesan til mudring. Du kan hoppe Over Parmesan hvis du vil (men hvorfor ville du ikke?). Ellers dyp Torskefilet i en Mel-Parmesanblanding og kok i en forvarmet og oljert panne i 4-5 minutter på hver side eller til brun. På dette tidspunktet er fisken klar, så fortsett og overfør den til en tallerken mens du lager sausen.
• Lag Piccata saus. Tørk av pannen med papirhåndkleet og sett det tilbake på komfyren. Tilsett smør og når det smelter, rør i hvitløk. La det lage mat i ikke lenger enn 30 sekunder. Nå kan du legge til tung krem og buljong og vente til sausen begynner å boble. Mens sausen koker opp, bland raskt maisstivelsen med litt saus og hell den i pannen. Sjekk Som Piccata saus begynner å tykne.
• Etterbehandling. Nå, alt du trenger å gjøre er å legge kapers, sitronsaft og smak til med salt og pepper til din smak. Sett fisken tilbake i pannen og nyt en deilig og trøstende sjømatoppskrift som familien din vil tigge om sekunder.

kan du spise Kokt Torsk neste dag?

for maksimal smak anbefaler jeg å konsumere fisken samme dag. Likevel, hvis du har rester, er det helt greit å kjøle i 3-4 dager. Og når Du er klar til å spise, bare oppvarm Torsk for 20-30 i mikrobølgeovnen eller kok forsiktig i en skillet i noen minutter.

Hva Skal Serveres Med Torsk?

jeg elsker å servere rike og sveisen oppskrifter som dette med ris eller Min Stekt Hvitløk Potetmos. Det er din vanlige potetmos oppskrift tatt opp et hakk. I tillegg er det veldig enkelt å lage.

for en pop av farge på en plate anbefaler jeg å legge en enkel salat Som Bete Salat Med Geitost, Marinert Rå Zucchini Salat eller georgiske Mini Paprika Og Zucchini Salat.

Flere Sjømat Middag Ideer

• Blåskjell Pasta Med Fennikel Og Hvitløk
• Nicoise Salat Med Røkt Laks
• Ark Pan Laks Oreganata
• 15 Minutter Hvitløk Blåskjell I Rømme Saus
• Se Alle Sjømatoppskrifter

hvis du lager denne oppskriften, Ikke Glem Å Ta Et Bilde Og Legge Det Ut På Instagram Med En Hashtag #Lavenderandmacarons. Jeg vil gjerne se dine kreasjoner.

jeg vil gjerne få kontakt med deg på sosiale medier. Følg meg på:

Pinterest, Facebook, Instagram, Bloglovin, Twitter

Cod Piccata

Denne Enkle Cod Piccata i en kremet Picatta saus gjør en rask 30-minutters middag oppskrift familien vil elske. Kremet, litt briny og så så bra!

4.36 28 stemmer

Skriv Ut Pin

Kurs: Hovedrett

Kjøkken: Amerikansk, italiensk

Nøkkelord: torsk

Forberedelsestid: 10 minutter

Koketid: 20 minutter

Total Tid: 30 minutter

Porsjoner: 4

Kalorier: 347kcal

Forfatter: Iryna

Ingredienser

Klikk på den uthevede lenken for å kjøpe ingrediensene

• 1 ½ pund torskefilet
• & frac13; c mel
• ¼ c Parmesanost revet
• 1 c kyllingbuljong
• ½ c kremfløte
• 1 fedd hvitløk finhakket
• 1 ts maisstivelse
• ¼ c kapers
• 3 ss sitronsaft
• 3 ss olivenolje
• 1 ss smør
• salt, pepper
• 2 ss persille hakket

Instruksjoner

• Skjær torskefilet til ønsket størrelse biter og smak til med salt og pepper på begge sider.
• Ha mel og Parmesan i en bolle. Dyp torskefilet i en mel-ost blanding og rist av overflødig mel.
• varm olivenolje i en stor non-stick skillet og over middels varme. Legg fileter i en skillet og kok i 4-5 minutter på hver side eller til litt brunet. Overfør kokte fileter til en tallerken.
• I samme panne smelte smør på middels varme. Tilsett hvitløk og stek i 30 sekunder.
• Tilsett kremfløte og kyllingbuljong og vent til det bobler.
• I Mellomtiden i en liten bolle visp sammen maisstivelse og 1 ss Piccata saus. Tilsett maisstivelsesblandingen på pannen med sausen og visp til den er tykkere.
• tilsett sitronsaft, kapers, krydre sausen med salt og pepper.
• Legg Torsk tilbake til pannen, kok i et minutt og fjern fra varmen.
• Dryss Torsk Piccata med fersk persille og server umiddelbart!

Video

4

Ernæring

Kalorier: 347kcal | Karbohydrater: 10.8 G | Protein: 26.3 g | Fett: 22.7 g | Mettet Fett: 8.4 G | Kolesterol: 75mg | Natrium: 668mg | Kalium: 108mg | Fiber: 0.7 g | Sukker: 0.5 G | Kalsium: 90mg / Jern: 0.9 mg

Hvis du ønsker å kjøpe nye non-stick pan, jeg anbefaler Keramiske Non-Stick Dekket Saute Pan. Jeg har brukt det selv en stund nå, og jeg elsker absolutt denne pannen. Bortsett fra det faktum at maten ikke stikker og pannen er lett, tror jeg du vil sette pris på det faktum at det er trygt og ikke inneholder giftige kjemikalier som ofte er tilfelle med teflon-panner. Se det På Amazon.