Nicht sicher, wie man Pisco trinkt? Probieren Sie den peruanischen Favoriten – Chilcano

Pisco ist eines der beliebtesten Getränke in Lateinamerika und strömt schneller in Bars in ganz Europa und den USA, als Sie quiero uno rufen können! Sie haben vielleicht schon so manchen Pisco Sour gegessen und den zuckerhaltigen Kick genossen – aber es ist Zeit, Ihr Spiel zu verbessern.
Pisco ist ein farbloser Brandy aus peruanischen Trauben. Pisco Sour ist seit langem der Jefe, aber es gibt einen anderen Cocktail, den Sie übersehen haben und der so legendär ist wie Big Bro. Beginnen und beenden Sie Ihre Nacht mit diesem frechen kleinen Pisco-Trank.

Chilcano als Cocktail gibt es schon seit Hunderten von Jahren. Seine Ursprünge sind nicht vollständig bekannt, könnten aber mit dem Getränk Buon Giorno in Verbindung gebracht werden, das von Italienern nach Peru gebracht wurde, die Grappa mit Ginger Ale mischten. Tauschen Sie diesen Grappa gegen Pisco und Vrooom, Sie haben einen der beliebtesten Cocktails des Landes. Eine ziemlich glückliche Erfindung! Und diese Woche (12-19 Januar) markiert die Chilcano Woche, also welche bessere Zeit, um Ihre erste zu versuchen.
Der druckvolle Proof Spirit und die frische Zitronensäure sorgen dafür, dass Sie bei der Zubereitung nichts falsch machen können – worauf warten Sie noch? Lesen Sie weiter und mischen Sie …

Unser Leitfaden zum Knacken des perfekten Chilcano

Viele der Profis sagen, dass Sie nicht zu viele Dinge in die Mischung werfen müssen, und Pisco wird für sich selbst singen. Dieses klassische Rezept ist so einfach und so spritzig, dass selbst wenn Sie noch nie Pisco probiert haben, Sie nichts falsch machen werden.

Wie?Schnappen Sie sich ein Highball-Glas und schwappen Sie dann hinein:
– 2 Finger (2 oz) Pisco
– 3 Finger Eis oben
– 3 Limetten maximal gepresst
Füllen Sie den Rest des Glases mit Ginger Ale. Voila! Dein erster Chilcano… …und wenn Sie wollen, dass zusätzliche zing zest etwas Limette über die Oberseite Ihres Cocktails.

Stufe nach oben: Aromatisierter Pisco

ABER wenn Sie gerne auf Ihrem eigenen Weg abbiegen und nicht so oft auf die Profis hören, dann versuchen Sie es mit einer Variante des Klassikers.
Kreieren Sie Ihren eigenen aromatisierten Pisco, indem Sie ihn 45 Tage lang mit Früchten oder Kräutern aufgießen.
Wir können nicht genug bekommen von:
Passion Fruit Chilcano- 2 Finger (2 oz) Pisco
– 1 oder 2 Finger (1 oder 2 oz) Passionsfruchtsaft
– 3 Tropfen Angostura Bitters
– 3 Finger Eis oben
Füllen Sie den Rest des Glases mit Ginger Ale.
Thai-Stil Chilcano- 1.5 Finger (1.5 oz) Pisco mit Zitronenverbene infundiert
– 0,5 Finger (0,5 oz) Pisco mit Limette infundiert
– 1 oder 2 Finger (1 oder 2 oz) Passionsfruchtsaft
– 0,5 oz Ingwersirup oder 1 EL geriebener Ingwer
– 1 Limette maximal gepresst
– 3 Finger Eis oben
Füllen Sie den Rest des Glases mit Ginger Ale. Mit einer Zitronenscheibe, Limettenschale und Zitronenverbene dekorieren.
Denken Sie daran, es gibt nur eine Regel – je besser der Pisco, desto besser der Chilcano. ¡Salud!