Łatwe gotowanie

składniki

• 9 g żelatyny w proszku
• 4 łyżki zimnej wody
• 200 ml śmietany do bicia
• 200 ml świeżego mleka
• 1/4 łyżeczki ekstraktu pandanowego
• 60 g cukru
• 50 g plastrów migdałów
• 1 puszka liczi w syropie

metoda
– w małej miseczce dodaj zimną wodę i posyp proszek żelatynowy na powierzchnię. Odstawić na 5-10 minut. Proces ten nazywany jest żelatyną kwitnącą.
– umieść miskę kwitnącej żelatyny w tacy z gorącą wodą i dobrze mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
– dodaj płyn żelatynowy do mieszaniny mleka i śmietany do ubijania w formie żelatyny, dobrze wymieszaj. Dodaj ekstrakt pandan i lekko mieszać w ruchu kołowym, aby uzyskać efekt marmuru. Następnie przykryć i przechowywać w lodówce przez co najmniej 5 godzin lub do zestawu.
– poprowadź nóż do parkowania wzdłuż krawędzi i przenieś go na płytkę, kładąc płytkę do góry nogami i odwracając je. Użyj noża falowego, aby pokroić go w sześciany wielkości kęsa.
– wytrzeć pokrojone migdały na patelni na złoty kolor. Wstrząsnąć patelnię zamiast mieszając, aby uniknąć złamania plasterki migdałów.
– do deseru dodać kilka kostek panna cotta i liczi w syropie do miski, na wierzch posypać tosty pokrojone w plasterki migdały. Podawać na zimno z lodem.
śledź Easy Cooking na Facebooku, aby uzyskać więcej aktualizacji.