Łatwy Pieczony łosoś Chimichurri

przygotuj tego łatwego pieczonego łososia Chimichurri na pyszną i pożywną kolację w tygodniu lub weekendowy posiłek rodzinny. Wszystko, czego potrzebujesz, to świeży łosoś i zioła i 20 minut na ten doskonale gotowane i świeży przepis łososia.

czy ktoś jeszcze czuje, że robi coś naprawdę dobrego dla swojego ciała, jedząc łososia? Tylko ja? Tak się składa, że wiem, że nie jestem jedynym, bo Jess i ja odbyliśmy dokładnie tę rozmowę, kiedy ubijaliśmy tego łatwego pieczonego łososia Chimichurri. Jest coś tak zdrowo pobłażliwego w gryzieniu kawałka świeżego łososia. Dosłownie czuję, jak moja skóra świeci od wszystkich zdrowych tłuszczów.

Połącz śmiesznie zdrowego łososia z orzeźwiającym, ziołowym sosem chimichurri i to w zasadzie mój wymarzony obiad. Mógłbym zjeść ten sos chimichurri na prawie każdym białku lub warzywach … jest lekki i pikantny i naprawdę tak dobry!

dlaczego łosoś jest tak dobry dla ciebie?

łosoś jest bardzo bogaty w kwasy tłuszczowe omega 3, które są również znane jako niezbędne kwasy tłuszczowe. “Niezbędne” oznacza, że musimy je spożywać z naszej diety-nasz organizm ich nie wytwarza! Łosoś jest doskonałym źródłem białka i pełen witamin z grupy B, które pomagają w stanach zapalnych w całym organizmie, a także w zdrowiu serca i mózgu.

istnieją dwie główne kategorie łososia: hodowany na farmie i złowiony na wolności. Nie daj się zwieść określeniu “hodowla”! Zazwyczaj oznacza to, że łosoś był hodowany na farmie wodnej, a nie na wolności. Łosoś poławiany na wolności jest, jak się domyślacie, złowiony na wolności! W zasadzie to z wolnego wybiegu, najzdrowszy, najszczęśliwszy łosoś. To lepsze dla środowiska i lepsze dla Ciebie!

co to jest sos Chimichurri?

SOS Chimichurri pochodzi z Argentyny. Tradycyjnie robi się go z tylko posiekanych ziół i octu, ale przyprawiliśmy go na wycięcie i dodaliśmy oliwę z oliwek i sok z limonki. Możesz użyć tego sosu jako marynaty lub polewy do prawie każdego białka lub warzyw. Oliwa z oliwek może nieco twardnieć w lodówce, ale po prostu wyjmij ją i w ciągu około 10-20 minut rozmrożi się i możesz użyć na co chcesz! Ten przepis sprawia, że więcej niż wystarczająco chimichurri dla wielu posiłków, więc nie krępuj się posiłek prep niektóre łososia na tydzień lub marynować kurczaka, warzywa, a nawet dodać do sosie sałatkowym.

pary dla tego łososia Chimichurri

uwielbiam łączyć tego łososia chimichurri ze zdrowymi stronami, aby zbudować pełny posiłek. Na szczęście jest wiele z archiwów THM, ale oto kilka, które zalecamy:

• ziemniaki pieczone
• Sałatka z jarmużu tahini
• Sałatka pomarańczowa Radicchio
• Chimichurri grillowana kukurydza
• Pesto smażone ziemniaki
• Portobellos Nadziewane dzikim ryżem

Drukuj

łatwy Pieczony łosoś Chimichurri

• Autor: Jess Franks @ zdrowy Maven
• czas przygotowania: 10 minut
• Łączny czas: 25 minut
• wydajność: Porcje 2 1x

składniki

Skala1x2x3x

• 1 lb dziki łosoś złowiony
• ½ szklanki kolendry, drobno posiekanej
• 2 łyżki świeżego oregano, drobno posiekanego
• 2 łyżki szczypiorku, drobno posiekanego
• 2 łyżki szalotki (około ½ szalotki), drobno mielonej
• 3 łyżki octu winnego czerwonego
• sok z ½ limonki
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• sól, do smaku

instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni.
2. lekko posmaruj łososia oliwą z oliwek i kilkoma szczyptami soli.
3. umieść na wyłożonej pergaminem blasze i piecz w piekarniku przez 12-15 minut, dłużej dla grubszych kawałków ryby.
4. z łososia piecze się chimichurri.
5. drobno posiekaj wszystkie zioła i szalotkę. Dodać zioła, szalotka, ocet, sok z limonki i oliwy z oliwek do miski i dodać kilka szczypty soli. Wymieszać do połączenia i smaku, odstawić. Pomiary nie muszą być tutaj tak precyzyjne, więc posmakuj sosu i dodaj więcej soli, kwasu lub ziół do własnych upodobań.
6. aby podać, łyżka chimichurri na łososia po zakończeniu pieczenia.

*to chimichurri jest pyszne z prawie każdego rodzaju ryb, kurczaka, mięsa, fasoli, ziemniaków, jaj…dosłownie wszystko i wszystko!

podoba Ci się ten przepis? Oto kilka innych, które mogą ci się spodobać:

• Easy Hoison czosnek łosoś
• miód musztarda Grillowany łosoś
• cytrynowy Karczoch Pieczony łosoś
• łosoś 3-składnikowy