Куламбу z kurczakiem Поллачи | натту skóry куламбу | rosół rustykalnie

Куламбу z куламбу z Натту skóry / куламбу z kurczaka Поллачи z krok po kroku иллюстрированным i wideo przepisu. Z wieloma nazwami w różnych regionach, takich jak kurczak kulambu, gramatu skóry kulambu lub varuta skóry kulambu.

Curry bez warzyw najlepiej smakować, gdy jest ostre. Typowy kurczak Pollachi kulambu to pikantne curry, pełne smaków, które sprawiają, że chcemy więcej. Przyprawa, która pasuje do zwykłego ryżu i oleju, który wychodzi z pieczonych masalas razem z nattu kozhi (நாட்டு கோழி) sprawia, że jest to idealne danie.

ten przepis Nattu kozhi kulambu jest prosty, ale jeden z najbardziej ulubionych Curry nonveg, ponieważ pasuje jako przystawka do idly/dosa i prawie wszystkich elementów śniadaniowych, a także do ryżu. To danie jest zwykle przygotowywane w niedzielę rano i miał na śniadanie z idli / dosa, następnie na obiad z ryżem i na kolację ponownie. Smak dominuje, ponieważ nie zmniejsza zainteresowania nim, choć bardzo często.

smak Nattu kozhi kulambu polega na pieczeniu przypraw i jakości kurczaka, co jest ważne w tym daniu. Użyliśmy nattu kozhi. Ale jeśli jest niedostępny, można go zastąpić kurczakiem brojlerów. Ale wolimy nattu kozhi jako zdrowsze, a jeśli dla dzieci, to uważaj, aby je karmić, ponieważ będzie w nim dużo kości niż mięs.

kilka z kurczaka curry dla chapathi obejmuje Murgh malaiwala, hyderabadi chicken curry, arachuvitta chicken curry, Chicken fry/ starter recipes-Garlic chicken, Madras chicken curry, Chicken Kheema balls, Rava chicken, Green Chilli chicken, chicken crispy przetargi niektóre z przepisów ryżu, takich jak Szybkowar biryani, thalappakatti chicken biryani,

Gramathu kozhi kulambu lub Varutha kozhi przepis wideo kulambu:

Pollachi kurczak / nattu kozhi kulambu przepis:

Nattu kozhi kulambu opis obrazu:

to saute and grind:

rozgrzać olej na patelni,

podsmażać następujące przyprawy: cynamon, goździki, nasiona kopru włoskiego, ziarna pieprzu i nasiona kminku. nasiona kopru włoskiego, ziarna pieprzu i nasiona kminku należy przyjmować w równej mierze.

smażyć przez pół minuty, aż przyprawy wypuszczą aromat

teraz, dodać czosnek, imbir, czerwone chili i curry liście do przypraw.

dobrze wymieszać i smażyć jeszcze przez minutę.

ponadto dodać szalotki. Nie zastępuj szalotki cebulą, ponieważ zmieni to smak curry

smażyć 2-3 minuty na średnim ogniu, aż szalotka lekko zbrązowieje

po 2 minutach szalotka powinna wyglądać tak

teraz w proszku z kolendry. Możesz więdnąć dodać nasiona kolendry lub proszek kolendry. Jeśli dodasz nasiona kolendry, dodaj je osobno i dobrze upiec.

smażyć ponownie, aż zgaśnie surowy zapach kolendry w proszku. uważaj, aby smażyć w najniższym płomieniu, ponieważ szybko się przypala.

wyłączyć i dodać 2 łyżki kawałków kokosa do mieszanki

niech ostygnie całkowicie i zmielić to na gładką pastę

kurczak bazy masala jest gotowy do curry

weź kuchenkę i dodaj 3 łyżki oleju sezamowego. Podgrzej to.

dodaj pokrojone pomidory do oleju

smażyć, aż będzie sypki. Trwa 2-3 minuty na średnim ogniu.

następnie dodaj liście curry i dobrze wymieszaj

dalej, dodać kurczaka (nattu kozhi) do gotowanych pomidorów.

smażyć przez 2 minuty na dużym ogniu, gdy kurczak wypuści wodę.

dodać szczelinę zielone chilli

wlać przygotowaną masalę z kurczaka do mieszaniny kurczaka.

do tego dodaj proszek kurkumy,

następnie następuje sól do smaku.

dobrze wymieszać, aż sól Masala sand połączy się z kawałkami kurczaka. sprawdź przyprawę. w razie potrzeby wyreguluj chili w proszku/sól.

na koniec dodaj wodę do curry. Ponieważ jest to nattu kozhi, będziemy gotować go dłużej. więc dodałem więcej wody. W przypadku zastąpienia go kurczakiem brojlerów, dodaj mniej wody.

Zamknij kuchenkę i pozwól jej gotować przez 5-6 gwizdków

niech się całkowicie uspokoi. Otwórz kuchenkę

na wierzchu widać warstwę oleju, która odzwierciedla idealną konsystencję curry.

wymieszać i podawać na ciepło z ryżem lub śniadaniem.