10 tradycyjnych potraw, które powinieneś spróbować Dzień Zmarłych
obchody Dnia Zmarłych w Meksyku to narodowa tradycja, w której rodziny spotykają się, aby pamiętać i uhonorować bliskich, którzy odeszli. Tak więc śmierć nabiera świątecznego znaczenia w pierwszym listopadzie. Święta obejmują muzykę, Mistycyzm, ścieżki rowerowe, czaszki, kwiaty cempasuchil, ofiary i oczywiście dużo jedzenia. Dalej są niektóre potrawy z okazji Dnia Zmarłych.
Pan de Muerto
ten chleb jest bez wątpienia najsłodszym przepisem na kuchnię dnia Muerto i nie można go przegapić w ofertach lub na stołach meksykańskich domów. Jego pochodzenie ma przedhiszpańską inspirację, jest okrągłe i ma wystrój przedstawiający szkieletową czaszkę i cztery kości krzyżowe, z których oba symbolizują cztery rumby wszechświata w kosmologii prekolumbijskiej.
nie ma piekarni ani cukierni, w której nie ma miejsca, a nawet istnieją w Meksyku-festiwale i degustacje, aby zachęcić ” najlepszy chleb martwy sezon.
a photo posted by Daniel Ovadia /on Oct 10, 2016 at 9:58AM PDT
najbardziej znany prowadzi jako główne składniki, anyżu, wanilii i skórki pomarańczowej, i pokryte cukrem. Dla mojego ulubionego-takiego, który jest wypełniony śmietaną. Istnieją również wypełniacze do szuflad i kremów.
istnieje wiele opcji w jego rozwoju wzdłuż Republiki meksykańskiej, ale niezależnie od naszego ulubionego, najważniejsze jest, aby skorzystać z sezonu, i dać nam dobre wakacje.
a photo posted by kulinarny Mexicana (@cmexicana) on Oct 12, 2016 at 9:49AM PDT
czaszki wykonane z cukru
są elementami słodyczy i służą zarówno do dekoracji, jak i do Ćwiczenia smaku. Są wykonane w kształcie czaszki i niosą bitum na wierzchu. Projekty różnią się dla każdego twórcy; bitum jest jasne kolory i również nosi białą czekoladę, umieścić folię i wstążki kolor (który jest, gdzie jest napisane imię osoby, która daje lub zmarłej osoby, która składa ofiarę), Błyszczące koraliki i cekiny.
Mole
mole to uczta dla żywych, a na pewno dla dusz. Jest to samo w sobie rzemiosło wykonane przez jedzenie, biorąc pod uwagę jego ilość składników i złożoność jego wytwarzania. Zasadniczo jest to sos na bazie chili, przypraw i nasion – między innymi składników, takich jak czekolada. Tak więc, będąc symbolem meksykańskim, nie może go zabraknąć na świętach narodowych i specjalnych okazjach. To nieomylne danie w dzień zmarłych..
zdjęcie opublikowane przez Vince Benvenuto (@broadwayvincenzo) on Oct 12, 2016 at 7: 27PM PDT
tamales
Królewskie jedzenie meksykańskich spotkań-tamales. To całkowicie kultowe, świąteczne i towarzyskie danie: Od czasu jego przygotowania wszystko kręci się wokół braterstwa, rozmów, które pojawiają się wokół jego gotowania, opowieści, śmiechu, Nauk i współistnienia.
istnieje wiele odmian, ale najbardziej typowe są te owinięte w liście kukurydzy i nadziewane kurczakiem lub wieprzowiną. Jak wszyscy wiemy w Meksyku, ciasto jest nixtamalizowane i mieszane ze skracaniem. Są gotowane na parze i towarzyszą im grillowana fasola i sos (zielony z cebulą i kolendrą jest dla nich idealny). Danie dla innych gwiazd 2 listopada.
zdjęcie opublikowane przez Kaili (@skyleeattack88) on Oct 9, 2016 at 1: 20PM PDT
Pozole
pozole jest kwintesencją meksykańskiego bulionu i jest kolejnym honorowym gościem, który nie może przegapić meksykańskich uroczystości, w tym oczywiście Dnia Zmarłych. Może być zielony, biały lub czerwony, zawsze w połączeniu z patriotycznymi kolorami. Zasadniczo składa się z kukurydzy pozolero (lub orzeszków ziemnych), przypraw i kurczaka lub wieprzowiny, a nawet mieszanego mięsa. Towarzyszy mu sałata, rzodkiewka, cebula, oregano w proszku i cytryna. Zawsze dobrze nadaje się do tostów i chili w proszku z drewna.
zdjęcie opublikowane przez Jessica (@jayyphoto) on Oct 12, 2016 at 10: 35PM PDT
placki dyniowe
oczywiście przepis może się różnić w zależności od regionu, ale ten, który uważam za pyszny, to taki, który zawiera skondensowane mleko i nutę imbiru i goździków. Rezultatem jest całe pudełko dyni o dobrze gęstej konsystencji. Zaproszeni na ucztę.
zdjęcie opublikowane przez Sonia Mendes Garcia (@lapinaenlacocina) on Oct 4, 2016 at 8: 52PM PDT
ciasteczka z czaszką
są przygotowywane na bazie mąki pszennej, masła, wanilii, soli, cukru i miodu klonowego. Są rzeźbione w kształcie czaszki i ozdobione lukrem i bitumem. Istnieje kilka wersji, ale wszystko kręci się wokół zabawy i koloru. Aby im towarzyszyć, świetnie nadają się do mlecznej czekolady.
zdjęcie opublikowane przecinkami (@lascomas_reposteria)on Nov 1, 2015 at 8:30AM PST
Cukierki dyniowe
to tradycyjna uczta z okazji Dnia Zmarłych, z sezonowym składnikiem Gwiazdy: dynią. Jest przygotowywany przez gotowanie z miodem pilonillo i cynamonem. Podawane na ciepło lub na zimno. Są tacy, którzy eksperymentują, dodając różne składniki, takie jak skórka i / lub sok pomarańczowy lub niektóre owoce sezonowe (te w świątecznym ponczu).
zdjęcie opublikowane przez Samantha P (@samplandiura) on Oct 1, 2016 at 8:24PM PDT
napoje towarzyszące posiłkom z okazji Dnia Zmarłych
zwykle piją (i oferują) tequilę, słodką wodę, atole i kawę. Oczywiście, w zależności od gustów zmarłych ludzi, komu daje dar.
dania regionalne i czas
Mole oaxaqueño żółty
a photo posted by Soichiro Imamura (@elborracho2002) on Mar 14, 2016 at 6:04AM PDT
opiekać potosinas
a photo posted by Polo Mendoza (@polo_mendoza) on Jul 22, 2016 at 10:10pm PDT
Mole poblano 
kredyt:
garlandcannon
