18 prace badawcze obalają oświadczenia dotyczące korzyści zdrowotnych kolagenu

wprowadzenie

jako Wegetarianin czasami zastanawiam się, czy nie tracę korzyści zdrowotnych, z których korzystają moi przyjaciele jedzący mięso . Weźmy jako przykład bulion z kości. Jest 230 000 postów na Instagramie dla hashtagu # Bone broth. To dużo bulionu z kości.

często ścigają mnie po Internecie blogerzy i marketerzy, którzy chcą mi sprzedać zalety bulionu z kości. (Chociaż raz nie popadam w paranoję. Wierzę, że odbywa się to poprzez retargeting pikseli).

główną zaletą bulionu kostnego (rzekomo) jest fakt, że jest bogatym źródłem kolagenu.

uważa się, że kolagen oferuje niezliczone korzyści, w tym błyszczące włosy, mocne paznokcie i świecącą skórę.

lekko płytka strona mnie pokochałaby te rzekome korzyści (bardzo), ale drżę na myśli nawet zapach bulionu z kości.

więc pozwól, że zapytam, co dokładnie jest podstawą naukową dla przemysłu kolagenowego?

Co To Jest Kolagen?

kolagen jest najobficiej występującym białkiem zwierzęcym. Jest szeroko rozpowszechniony w miękkich i twardych tkankach łącznych. Kolagen zawiera jedną trzecią całkowitego białka w organizmie i trzy czwarte suchej masy skóry.

początkowo uważano, że tylko fibroblasty wytwarzają kolagen, ale teraz wiemy, że istnieje wiele różnych typów komórek, które wytwarzają kolagen.

włókna kolagenowe tworzą wysoce zorganizowane trójwymiarowe rusztowanie, które otacza komórki i utrzymuje strukturę oraz macierz zewnątrzkomórkową. Biochemicznie mówiąc, kolagen składa się z powtarzających się sekwencji trzech aminokwasów. Co trzeci aminokwas to glicyna. Natura kocha wzory.

kolagen nie jest nowy i został znaleziony w skamieniałych szczątkach 68-letniego T-Rexa.

Ehlers-Danlos to grupa zaburzeń w przetwarzaniu kolagenu, która dotyka około 1 na 5000 osób. Przejawy tego zaburzenia obejmują hyeprflexible stawów i tętniaków aorty.

najczęstszymi źródłami kolagenu są:

• skóry bydlęcej i ścięgien,
• skóry świńskiej, błony śluzowej jelita i pęcherza oraz
• ogona szczura. (Brzmi jak Składnik eliksiru czarownic dla mnie)

kolagen rybny jest interesujący dla osób, których przekonania religijne wykluczają stosowanie Kolagenu ze źródeł zwierzęcych.

specyficzne właściwości kolażu różnią się w zależności od zwierzęcia i użytej tkanki. Kolagen może być nawet syntetyzowany przez drożdże, bakterie i owady.

oryginalnymi pionierami stosowania kolagenu byli Joseph Lister i William Macewen. Wiele osób twierdzi, że historia kolagenu we współczesnej biomedycynie sięga Josepha Listera, który (w 1881 roku) opisał katgut, który jest bogatym w kolagen materiałem z jelita owiec, który jest używany do szycia. Bardziej szczegółowe badania dokładnej struktury kolagenu sięgają lat 40..

jest głównym składnikiem skóry i kleju. Mechanizm działania kolagenu jest niejasny.

niektórzy uważają, że działa przede wszystkim jako środek przeciwzapalny, a inni uważają, że działa poprzez dostarczanie chondroityny i glukozaminy w celu odbudowy chrząstki.

wydaje się, że nieznajomość mechanizmu działania nie tłumi entuzjazmu kupujących w Amazon. Istnieją produkty na bazie kolagenu 200,000 na sprzedaż w Amazon o średnim koszcie 2 USD za uncję.

zidentyfikowano co najmniej 28 różnych rodzajów kolagenu. Jednak 80-90% kolagenu w organizmie składa się z typów i, II I III.

• typ I jest używany do ponownego wyegzekwowania kości.
• Typ II jest głównym kolagenem w chrząstce
• Typ III znajduje się w materii siateczkowej w ścianach jelit, mięśniach i naczyniach krwionośnych. Może również współistnieć z kolagenem typu I.
• Typ IV jest częścią błony podstawnej, a
• Typ V znajduje się we włosach i łożysku.

Czy Są Jakieś Badania?

istnieje ponad 200 000 publikacji na temat kolagenu, w tym 6000 badań klinicznych. Aby umieścić to w kontekście, istnieje 6 000 000 publikacji na temat białek, które obejmują 150 000 badań klinicznych.

czy kolagen poprawia zdrowie skóry i włosów?

kolagen może być syntetyzowany w trójwymiarowe struktury, które są biokompatybilne, biodegradowalne, nietoksyczne i mają wysoką wytrzymałość na rozciąganie, co teoretycznie czyni je idealnymi kandydatami do gojenia się ran i inżynierii tkankowej.

doustna suplementacja kolagenem przez 8 tygodni poprawiała nawilżenie skóry (mierzone za pomocą korneometrii) i gęstość kolagenu (mierzone za pomocą ultradźwięków o wysokiej rozdzielczości) (1). Działania te utrzymywały się 12 tygodni po przerwaniu suplementacji. W skład zespołu badawczego weszli badacze zatrudnieni przez firmę o zainteresowaniu komercyjnym pozytywnym wynikiem badania. Uwaga Spoiler.

rezydenci opieki długoterminowej z owrzodzeniami byli losowo przydzielani do grupy otrzymującej hydrolizat kolagenu lub placebo (plus standardowa opieka nad ranami) przez osiem tygodni (2). Stwierdzono statystycznie istotną różnicę w ranach na korzyść ramienia leczonego kolagenem.

w podwójnie ślepym badaniu kontrolowanym placebo z udziałem 69 kobiet w wieku 35-55 lat porównywano hydrolizat kolagenu (2,5 gm lub 5 gm) z placebo pod względem fizjologii skóry (3). Po 8 tygodniach leczenia stwierdzono statystycznie istotną poprawę elastyczności skóry i nie statystycznie istotną poprawę wilgotności i parowania skóry

Choi i wsp.odnotowali korzyści skórne z codziennego kolagenu (3gm) u 32 zdrowych ochotników w ciągu 12 tygodni (4). Stwierdzono, że uczestnicy badania poprawili nawilżenie i elastyczność skóry. Nie stwierdzono żadnych dodatkowych korzyści z jednoczesnego stosowania witaminy C 500 mg.

współpraca chińsko-japońska porównała dwa różne stężenia kolagenu doustnego w porównaniu z placebo w ciągu 8 tygodni w zakresie zdrowia skóry (5). Wyższe stężenie kolagenu wykazało znacznie większą poprawę nawilżenia twarzy, elastyczności i zmarszczek w porównaniu z niższą dawką kolagenu lub placebo.

Podsumowując

niewielka liczba krótkoterminowych badań pokazuje, że kolagen może pomóc w zdrowiu skóry. Jednak “nazwijmy łopatę łopatą”, jak na dzień mojej irlandzkiej babci. Nie ma wystarczających długoterminowych danych o jakości, aby uzasadnić wydawanie pieniędzy na kolagen.

Czy Zmniejsza Bóle Stawów I Zwyrodnienia?

jeśli chodzi o choroby zwyrodnieniowej stawów, istnieją dwie klasyfikacje leków:

• leki modyfikujące przebieg choroby lub DMARDS (które faktycznie modyfikują przebieg choroby podstawowej)
• łagodzą objawy (leki, które po prostu łagodzą objawy, ale nie mają wpływu na przebieg choroby podstawowej).

jeśli (i to jest duże, jeśli) kolagen działa poprzez dostarczanie materiału do regeneracji chrząstki, może działać jako środek modyfikujący chorobę. Ale czy tak?

w obszernym artykule przeglądowym z 2006 r. oceniono dane z opublikowanych prac, które obejmowały słowa kluczowe kolagen, choroba zwyrodnieniowa stawów, chrząstka, chondrocyty i badanie kliniczne (6). Recenzja była przepełniona informacjami z abstraktów i prezentacji ustnych (wielu badaczy ma blok pisarski, a niektóre świetne opracowania nigdy nie docierają do etapu publikacji).

do analizy końcowej włączono łącznie siedem badań (4 otwarte i 3 podwójnie ślepe). W przeglądzie stwierdzono, że kolagen doustny jest wchłaniany z przewodu pokarmowego, co powoduje nie stastycznie znaczący wzrost syntezy chondrocytów (w porównaniu do placebo) i zostaje włączony do chrząstki. Kolagen był dobrze tolerowany w raportowanych badaniach.

czy to ma jakieś znaczenie?

od tego czasu w badaniu 200 pacjentów porównywano wpływ hydrolizatu kolagenu 1200 mg / dobę z placebo na ból stawów w ciągu 6 miesięcy (7). Do celów badania, odpowiedź na leczenie zdefiniowano jako osobę, u której wystąpiła kliniczna poprawa objawów o 20% lub więcej.

po sześciu miesiącach (ale nie po trzech miesiącach), statystycznie istotna liczba pacjentów w grupie leczonej badania osiągnęła określony punkt końcowy w porównaniu do grupy placebo. Kolagen był dobrze tolerowany i nie odnotowano poważnych skutków ubocznych.

w 2016 r.badanie sponsorowane przez firmę nutraceutyczną oceniało niedenaturowany kolagen typu II 40 mg w porównaniu z glukozaminą 1500 mg plus chondroityną 1200 mg w porównaniu z placebo w chorobie zwyrodnieniowej stawu kolanowego (8). Denaturowany kolagen II pochodzi z mostka kurzego. Okres interwencji badania wynosił trzy miesiące.

niedenaturowane ramię kolagenu typu II statystycznie przewyższało inne ramiona badawcze pod względem bólu, sztywności i sprawności fizycznej. Nie stwierdzono różnic w bezpieczeństwie pomiędzy trzema grupami badanymi.

prospektywne randomizowane, kontrolowane placebo badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Penn State University oceniało działanie hydrolizatu kolagenu u sportowców z bólem stawów związanym z aktywnością (9).

w ciągu 24 tygodni losowo przydzielono 147 sportowców do grupy otrzymującej hydrolizat kolagenu lub placebo. Głównymi objawami ocenianymi w wyniku badania były ból, ruchliwość i stan zapalny. Stwierdzono statystycznie istotne różnice w bólach stawów w spoczynku, chodzeniu, staniu, podnoszeniu i przenoszeniu przedmiotów.

zespół badawczy przyznał, że wielkość badania była niewielka, a okres obserwacji krótki. Zwracają jednak uwagę na fakt, że było to pierwsze badanie kliniczne trwające 24 tygodnie, które wykazało poprawę u sportowców przyjmujących suplementację kolagenem dietetycznym.

w badaniu bezpieczeństwa stosowania i skuteczności porównywano kolagen typu II (pochodzący z kurcząt) z połączeniem glukozaminy i chondroityny w leczeniu choroby zwyrodnieniowej stawu kolanowego u 50 osób (10). Łączne dawki dobowe stosowane w badaniu to niedenaturowany kolagen (10 mg bioaktywnego niedenaturowanego kolagenu typu II) lub glukozamina 1500 mg lub chondroityna 1200 mg.

stwierdzono znaczącą poprawę we wszystkich ocenach w stosunku do wartości wyjściowych w grupie otrzymującej kolagen, ale nie w grupie otrzymującej glukozaminę i chondroitynę. Stosując wskaźnik Western Ontario McMaster Osteoarthritis Index, odnotowano 3,3% spadek w ramieniu chondroityny w porównaniu do 14% zmniejszenie objawów w ramieniu chondroityny i glukozaminy.

w grupie otrzymującej glukozaminę i chondroitynę odnotowano łącznie 58 działań niepożądanych w porównaniu z 35 działaniami niepożądanymi w grupie otrzymującej chondroitynę. Działania niepożądane prawdopodobnie związane z chondroityną były łagodne i obejmowały zaparcia i bóle głowy. Warto zauważyć, że badanie było sponsorowane przez producenta kolagenu. Kolejny spoiler.

po wykonaniu wycieczki po poszczególnych badaniach spójrzmy na metaanalizę (11). W przeglądzie pochodnych kolagenu w chorobie zwyrodnieniowej stawów z 2012 r.zidentyfikowano 8 odpowiednich badań i stwierdzono, że “ogólna jakość dowodów była niska” (myślę, że to też odkryliśmy).

w przeglądzie stwierdzono, że nie ma wystarczających dowodów, aby zalecić kolagen w chorobie zwyrodnieniowej stawów.

Podsumowując

metaanaliza mówi, że “nie ma wystarczających dowodów, aby zalecić kolagen w chorobie zwyrodnieniowej stawów”.

Czy Pomaga Leczyć Nieszczelne Jelita?

inni blogerzy twierdzą, że kolagen może pomóc w przeciekaniu jelit (12). Cytują badanie, które pokazuje, że poziom kolagenu IV jest niski w zapalnej chorobie jelit jako poszlaki, że kolagen może pomóc w nieszczelności jelit. Nie chciałbym wam powiedzieć, co moja Irlandzka babcia miałaby do powiedzenia na temat takich dzikich spekulacji (byłoby to nie do wydrukowania).

Podsumowując

kolagen nie pomaga przeciekającym jelitom.

czy to zwiększa masę mięśniową? Zwiększyć Metabolizm?

łącznie 105 kobiet z umiarkowanym cellulitem zostało losowo przydzielonych do grupy bioaktywnych peptydów kolagenowych lub placebo przez sześć miesięcy (13).Kolagen pochodzi z degradacji kolagenu skóry świńskiej typu I. Stwierdzono statystycznie istotną poprawę stopnia cellulitu i falistości skóry. Wpływ był większy u kobiet o prawidłowej masie ciała w porównaniu z kobietami z nadwagą.

to jedyne badanie, które mogłem znaleźć dotyczące kolagenu z masą ciała (jednak niejasno).

Podsumowując

nie ma dowodów na poparcie kolagenu dla masy mięśniowej lub zwiększonego metabolizmu.

wzmacnia paznokcie włosy czy zęby?

Brazylijscy i niemieccy naukowcy ocenili działanie bioaktywnych peptydów kolagenowych 2,5 gms dziennie u 25 uczestników przez 24 tygodnie(14). To był otwarty proces jednego ośrodka. Bioaktywny kolagen przyspieszył wzrost paznokci o 12% i zmniejszył częstotliwość łamania paznokci o 42%.

istnieje wiele powodów, dla których nie można uznać tego badania za naukę wysokiej klasy (Otwarta Etykieta, jedno centrum, małe liczby, subiektywne).

Podsumowując

dostępne badania nie są wystarczająco solidne, aby zalecić kolagen do paznokci, włosów lub zębów.

Czy Poprawia Zdrowie Wątroby?

kolagen jest częścią struktury wątroby (15). Ilość kolagenu w wątrobie wzrasta wraz z chorobami prowadzącymi do marskości wątroby. Uważa się, że jest to spowodowane zwiększoną syntezą kolagenu. Trudno to ekstrapolować, aby oznaczać, że suplementacja kolagenem pomaga żyć zdrowiem.

Podsumowując

kolagen nie poprawia zdrowia wątroby.

Czy Poprawia Zdrowie Układu Krążenia?

istnieje badanie dotyczące obrotu kolagenu w chorobach serca, ale było ono negatywne, tzn. nie znaleziono związku (16). Jednak znowu nie ma to absolutnie nic wspólnego z suplementacją kolagenu i zdrowiem serca.

Podsumowując

suplementacja kolagenem nie pomaga zdrowiu serca.

Czy Kolagen Jest Bezpieczny?

wspomniane powyżej badanie Crowleya wykazało, że kolagen był dobrze tolerowany w dawce 10 mg na dobę, poza łagodnymi bólami głowy i zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi (10).

badanie kolagenu w dawkach 480 lub 640 mg na dobę nie wpływało na czynność wątroby ani nerek u koni. (17).

donoszono również o przypadkach przeniesienia alergii i patogenu podczas stosowania kolagenu (18).

wniosek

nie widziałem nic w literaturze naukowej, co sprawiłoby, że pop suplementy kolagenowe (lub pić bulion z kości).

jak wspomniano powyżej, Ehlers-Danlos jest wrodzonym zaburzeniem syntezy kolagenu.

logicznie rzecz biorąc, gdyby suplementacja kolagenem była prawdziwym pretendentem do korzyści zdrowotnych, to z pewnością znaleźlibyśmy przynajmniej jakieś próby kolagenu w Ehlers Danlos? Cóż, nie ma dokładnie żadnego.

muszę jeszcze coś powiedzieć.

bądźmy przez chwilę racjonalni. Kolagen istnieje od 68 milionów lat. Natura jest niesamowicie dobra w projektowaniu i innowacjach. Czy naprawdę uważasz, że względni przybysze na ziemię (jak ty i ja) mogą poprawić projekt natury, jedząc ogon szczura?

Busted!