21.1: czyszczenie mydłem
wytwarzanie mydła: tłuszcz Plus ług tworzy mydło Plus glicerol
najwcześniejsze zarejestrowane dowody produkcji materiałów podobnych do mydła sięgają około 2800 pne w starożytnym Babilonie. Formuła mydła składająca się z wody, alkaliów i oleju kasjerskiego została zapisana na babilońskiej tabliczce glinianej około 2200 roku p. n. e.
papirus Ebersa (Egipt, 1550 pne) wskazuje, że starożytni Egipcjanie kąpali się regularnie i łączyli oleje zwierzęce i roślinne z solami alkalicznymi, tworząc substancję podobną do mydła. Egipskie dokumenty wspominają, że podobna substancja była używana do przygotowywania wełny do weaving.In za panowania Nabonidusa (556-539 p. n. e.) receptura na mydło składała się z uhulu, cyprysu i sezamu “do mycia kamieni dla dziewcząt służących”. w starożytnym Izraelu popioły z roślin barilla , takich jak gatunki Salsola, saltwort (Seidlitzia rosmarinus) i Anabasis, były używane do produkcji mydła, znanego jako potaż
rysunek \(\PageIndex{2}\) Reklama leczniczego mydła toaletowego. Źródło: Wikipedia
aż do rewolucji przemysłowej produkcja mydła była prowadzona na małą skalę, a produkt był surowy. W 1780 roku James Keir założył w Tipton zakład chemiczny do produkcji alkaliów z siarczanów potażu i sody, do którego później dodał manufakturę mydła. William Gossage produkował tanie, dobrej jakości mydło od 1850 roku. Robert Spear Hudson rozpoczął produkcję mydła w proszku w 1837 roku, początkowo szlifując mydło moździerzem i tłuczkiem. Amerykański producent Benjamin T. Babbitt wprowadził Innowacje marketingowe, które obejmowały sprzedaż mydła w kostce i dystrybucję próbek produktów. William Hesketh Lever i jego brat, James, kupili małą mydlarnię w Warrington w 1886 roku i założyli jedną z największych firm mydlarskich, dawniej nazywaną Lever Brothers, a obecnie Unilever. Firmy te były jednymi z pierwszych, które stosowały kampanie reklamowe na dużą skalę. Plakat reklamowy jest pokazany na rysunku \(\PageIndex{2}\).
mydło w płynie wynaleziono dopiero w XIX wieku; w 1865 roku William Shephard opatentował płynną wersję mydła. W 1898 roku B. J. Johnson opracował mydło pochodzące z oliwy Palmowej i oliwy z oliwek; w tym samym roku jego firma, B. J. Johnson Soap Company, wprowadziła mydło marki “Palmolive”. Ta nowa marka mydła szybko stała się popularna i do tego stopnia, że firma mydła B. J. Johnson zmieniła nazwę na Palmolive.
tłuszcze i oleje mogą uczestniczyć w różnych reakcjach chemicznych—na przykład, ponieważ trójglicerydy są estrami, mogą być hydrolizowane w obecności kwasu, zasady lub specyficznych enzymów znanych jako lipazy. Hydroliza tłuszczów i olejów w obecności zasady służy do wytwarzania mydła i nazywa się zmydlaniem. Obecnie większość mydeł przygotowuje się poprzez hydrolizę trójglicerydów (często z łoju, oleju kokosowego lub obu) za pomocą wody pod wysokim ciśnieniem i temperaturą . Węglan sodu lub wodorotlenek sodu jest następnie używany do przekształcania kwasów tłuszczowych w ich sole sodowe (cząsteczki mydła):
