8 piw kokosowych pragniesz teraz

Możliwości i połączenia smakowe są nieograniczone, pomimo wielu orzechów kokosowych dodawanych wyłącznie do porterów lub stoutów.

niezależnie od tego, czy piwo deserowe, czy piwo z pustynnej Wyspy, jedynym ograniczeniem dla orzechów kokosowych jest wyobraźnia piwowara i ilość dostępnych orzechów kokosowych. Piwowar może manewrować kokosa na wiele sposobów, aby zbadać różne profile smakowe dla jego piwa. Podczas gdy niektórzy używają kokosa, aby uzupełnić ciemne smaki w roasty i chocolatey porter lub stout, inne browary i mazers są ustawienie do korzystania z kokosa, aby zilustrować wszechstronność w niektórych swoich receptur.

(więcej: 2017 ‘ s Great American Beer Bars)

gdyby Gilligan był piwowarem, to zrobiłby więcej niż telefon kokosowy, gdy utknąłby na tej wyspie. Załoga Wyspy skusiła się na skompletowanie sprzętu piwowarskiego i kilku balonów i zrobienie piwa kokosowego fermentowanego dzikimi drożdżami. To może się zdarzyć.

oto kilka piw kokosowych do rozważenia po trzygodzinnej wycieczce, niezależnie od tego, czy rozbił się na wyspie, czy po prostu podziwiał Zachód słońca.

Perrin Brewing / No Rules Vietnamese Imperial Porter

ten behemoth piwa zegary na oszałamiające 15% ABV, i oferuje intensywnie Kokosowe doświadczenie dla tych dusz odważnych, aby przemierzyć jego mroczne głębiny. Samo piwo zrodziło się z obelgi, którą klient rzucił na pracowników i przekształciło się w coś większego. Dyrektor browarnictwa Perrina, John Stewart, pamięta, kiedy narodził się pomysł na piwo. “Jeden z szalonych dni w browarze ktoś krzyknął” tu nie ma zasad!/ postanowiliśmy stworzyć / cesarskiego wietnamskiego Portera / bez zasad.”Making lemonade from lemons, Stewart and company” usiadł i wymyślił, jak smakuje Wietnamski Porter Imperial, wymyślił specyfikację piwa i pracował Wstecz, aby zbudować przepis, aby stworzyć wymarzone piwo.”Po eksperymentach zespół zdecydował się na coconut ze względu na jego” kremowość w tworzeniu pełnego odczucia w ustach ” i równowagę w obsłudze piwa ABV 15%.

Angry Chair Brewing | German Chocolate Cupcake Stout

Tampa ‘ s Angry Chair Brewing Company stworzyła swoją nazwę, wypuszczając niezwykle aromatyczne piwa deserowe. Browar sprzedaje koszulki z listą swoich najpopularniejszych piw deserowych z jednym słowem na plecach: “Diabeetus.”Podczas gdy cukrzyca nie jest śmiechem, tak samo jak deserowe stouty Angry Chair, zakotwiczone przez niemiecką czekoladową babeczkę Stout, która była przepisowym piwem BEN Romano udoskonalonym w jego domowych czasach. Przy takim czekoladowo-forward stoucie Romano mówi, że uważał, że babeczka będzie idealną polewą, ale surowy kokos nie wystarczy. “Próbowaliśmy mieszankę tosty i untoasted Kokosowe,” przyznaje Romano, ” ale skończyło się przy użyciu tylko tosty, ponieważ mamy o wiele więcej smaku i aromatu z niego.”

Maui Brewing | Coconut Hiwa Porter

czerpiąc ze swoich tropikalnych korzeni na Hawajach, Maui Brewing Company zbudowała wiele swojej reputacji dzięki kokosowemu Hiwa Porter. Piwo ma ręcznie Prażone kokos i jest wykonane w 100 procentach w stanie Aloha. Starszy brat Portera, Imperial Coconut Porter, zdobył złoty medal na Great American Beer Festival 2016 w kategorii piwa polowe.

(więcej: Kto jest właścicielem Maui Brewing? Media Misprint dotyczy właściciela Garretta Marrero)

VisionQuest / Coconut IPA

dla tych, którzy uważają, że kokos jest kompatybilny tylko z prażonymi, czekoladowymi smakami stoutów i tragarzy, zachęcamy do wyjazdu na vision quest. Lub, w przypadku tego kokosowego IPA, po prostu odwiedź VisionQuest, mały browar dodatek do Boulder Fermentation Supply. Tam właściciel Adam Kandle zaserwuje Ci wyjątkowe doświadczenie piwne, które łączy bogaty kokosowy z absurdalną ilością chmielu. Obecna wersja zawiera wiele citra; inne chmiele to galaxy, cascade, Sorachi ace, mosaic. Kandle mówi, że zmieniają chmiel z partii na partię, aby był interesujący (tak jakby tego piwa jeszcze nie było). Jeśli szukasz czegoś innego lub chcesz otworzyć oczy na to, czym może być IPA, odwiedź VisionQuest, aby uzyskać ten IPA przy 5.3% ABV.

Big Top Brewing Company / Hawaiian Lion Coconut Porter

kiedy zespół Big Top Brewing połączył siły z Flying Pig Tap House w Sankt Petersburgu na Florydzie, spotkanie umysłów zrodziło piwo, które połączyłoby dobroć hawajskiej kawy z kokosem. Dodaj do tego miłość Big Top do Sarasoty, historię Florydy z kulturą cyrków, a “lew był naturalnym dopasowaniem”, mówi dyrektor generalny Big Top Brewing Mike Bishaha. “Kawa i kokos pozwalają na bardziej zrównoważone piwo”, mówi Bishaha. “Pierwsze loty pilotażowe były ciężkie dla kawy i lekkie dla orzecha kokosowego, a my czuliśmy, że orzech kokosowy słodził piwo i dodał więcej złożoności.”Efektem końcowym jest piwo, które równoważy Palność Portera naturalnymi nutami kawy i dodaje kolejną warstwę do parfait z kokosem, nie rozrzedzając ciała.

(więcej: 9 browarów, które będziesz chciał śledzić na Instagramie)

Bottle Logic / Stronger Than Fiction

kiedy Anaheim, kalifornijska firma Bottle Logic Brewing chciała zbadać proces starzenia beczek z piwem, które nie było mocne, zdecydowali się na mocną bazę ale decyzja o dodaniu kokosa pojawiła się dopiero później. Założyciel Bottle Logic i Brand Manager Brandon Buckner wspomina, że “naszym celem w przypadku tego piwa, ponieważ było to nowe spojrzenie, było pozwolić, aby czas w beczce mówił sam za siebie. Kiedy zaczęliśmy robić próby degustacyjne, zebraliśmy wiele nut kokosowych z jego czasu w drewnie, więc pomyśleliśmy, że byłoby miło je wzmocnić.”Grupa zdecydowała, że skoro piwo skończyło się na tonach czekolady i wanilii, to kokos byłby oczywistym wyborem do uzupełnienia tych smaków.

Bruery | Mash and Coconut

podczas gdy wiele ofert kokosowych jest odmiany stout and porter, Placentia, California ‘ s Bruery poszedł w innym kierunku z kokosem wchodząc do ich Mash Barrel-aged barleywine. Zacieru i kokos ” ratches się złożony kokosowy charakter i uzupełnia dębowe i waniliowe nuty, które są nadawane do piwa w ramach jego intensywnego dojrzewania w beczkach po bourbonie.”Aby osiągnąć tę ogromną ilość orzechów kokosowych, aby nie pójść spokojnie w mroki barleywine z bourbonem, Bruery musieli zainwestować w ogromną ilość orzechów kokosowych-prawie Funt orzecha kokosowego na każdy galon gotowego piwa. To działa na każdą butelkę zawierającą około jednej trzeciej składników o wartości kokosa!

Lickinghole Creek | Coconut Quad

Lickinghole Creek Craft Brewery,”Virginia’ s Farm brewery”, przenosi kokosa na inny poziom, czyniąc ten tropikalny Składnik gwiazdą jego poczwórnego. Ten quad, wykonany z belgijskiego cukru candi, który ma w sercu zarówno cukier buraczany, jak i cukier daktylowy, wykorzystuje kokosowy jako bezpłatny smak ciemnej złożoności, słodowej dobroci i estrów obecnych w quadzie. To piwo jest młodszym rodzeństwem Coconut Delight, zdobywcą srebrnego medalu w kategorii piwa polowego na World Beer Cup 2016, czyli kokosowym quadem starzonym w beczkach z rumem.