8 sposobów gotowania jajek
jajka są jednym z najbardziej kompletnych, wszechstronnych i pożywnych pokarmów i mogą nas wydostać z pośpiechu, gdy nie mamy nic innego w lodówce. To jedzenie może pozostać niezauważone na spodku, gdy używasz go jako spoiwa, ale może również służyć jako dodatek lub główny bohater. Aby nie nudzić się jedzeniem ich zawsze w ten sam sposób, poniżej zostawię ci 8 sposobów gotowania jajek. Uwaga!
Jaja cocotte
jaja cocotte wykonane w kąpieli wodnej, stawiając naczynia na tacy do pieczenia z ciepłą wodą i cociéndolos w ciągu około siedmiu minut w 180 °C. Ten przepis pochodzi z Francji, i możesz mu towarzyszyć gotowaną szynką, serem, masłem, śmietaną, solą i mielonym czarnym pieprzem.
jajecznica
aby zrobić idealne jajko sadzone, potrzebujesz trochę oleju i jajka w temperaturze pokojowej. Umieść łyżkę oleju na patelni i doprowadź do ognia. Pozwól mu się rozgrzać bez żalu i kaskaduj jajko. Gotuj przez kilka minut i pomóż sobie szpatułką, aby podnieść jajko na brzegach. Jeśli chcesz, aby żółtko było nieco bardziej suche, możesz przykryć patelnię i gotować jajko przez około trzy minuty.
jajecznica
aby zrobić jajecznicę na śniadanie, musisz postawić patelnię na ogniu z odrobiną oliwy z oliwek i odrobiną masła. Delikatnie podgrzej, a gdy masło stwardnieje, a masło się stopi, Wrzuć ubite jajka. Widzisz, mieszając drewnianą łyżką przez kilka sekund i gotowe.
jaja mollets
chociaż są one podobne do jaj na miękko, różnica jest zazwyczaj jasne, ponieważ jaja mollets powinny mieć dobrze ugotowane i serca żółtko powinno być bardziej płynne. Aby uzyskać idealne jajka mollets, musisz pozwolić im gotować przez około 5 minut.
jajka na miękko lub koksu
włóż zimną wodę do garnka wraz z jajko i łyżkę octu. Przytrzymaj ogień, aż się zagotuje i usuń. Umieść w szklance i odstaw na 6 minut.
jajka na twardo
nie ma nic prostszego niż gotowanie jajek na twardo i aby to zrobić, musisz gotować jajka przez 10-12 minut. Obierz je i ciesz się sałatkami, pierogami lub dodatkami z pasztetem foie gras.
jajka w koszulce
umieścić podgrzać garnek z dużą ilością wody i odrobiną octu lub alkoholu. Przynieś do ognia, a gdy się zagotuje, wrzuć jajko i gotuj przez trzy minuty, aż białko zawinie się w żółtko. Usuń za pomocą skimmera.
omlet
aby zrobić omlet, wystarczy ubić co najmniej dwa lub trzy jajka i posypać. W razie potrzeby dodaj gotowaną szynkę i ser lub gotowane i pokrojone warzywa. Umieść na gorącej patelni z odrobiną oleju i gotuj z jednej strony i z drugiej przez kilka minut.
