babeczki czekoladowe Espresso

kiedy po raz pierwszy zamówiłem filiżankę kawy we francuskiej kawiarni, po prostu poprosiłem o ” un café.”Kelner natychmiast przyniósł mały kubek, wielkości kieliszka, wypełniony bardzo czarną kawą. Uśmiechnąłem się i udawałem, że nie jestem turystą, który widział najmniejszą filiżankę kawy, jaką kiedykolwiek widziała w swoim życiu. Jeden łyk wystarczył, by dokończyć kawę i zachować czujność przez resztę dnia.

zdałem sobie sprawę, że kawa to naprawdę mocne espresso, i że mały kubek, w którym była podawana, był zwyczajem na zamówienie un café. Później dowiedziałem się, że jeśli chcesz łagodniejszej wersji kawy podawanej w prawdziwym kubku, musisz poprosić o un café Americain.

większość Francuzów nie rozumie, dlaczego Amerykanie piją rozlewaną wersję kawy, ponieważ wolą smak espresso. Zrozumiałam ich punkt widzenia i często staję po ich stronie, zwłaszcza jeśli chodzi o coś takiego jak te czekoladowe babeczki z espresso.

te babeczki udowadniają, że espresso może być pyszne!

po zbyt wielu kieliszkach espresso w Paryżu nauczyłam się doceniać sztukę delektowania się kawą w jej najmocniejszej formie w małych porcjach.

przecież to francuskie podejście do wszystkiego, non? Ciesz się dobrym towarem (pełnotłustym, śmietankowym, masłem, cukrem), ale z umiarem. Wyobrażam sobie, że wiele osób chciałoby to zrobić z tymi czekoladowymi babeczkami z espresso, nawet jeśli ich siła woli będzie się różnić.

te czekoladowe babeczki espresso są bogate i dekadenckie w każdy możliwy sposób. Podczas gdy smak espresso jest oczywisty, znaczenie espresso w tym przepisie jest bardziej ze względu na wzmocnienie smaku czekolady w tych babeczkach.

te babeczki to jeden z moich ulubionych sposobów na rozkoszowanie się czekoladą na czekoladzie.

rzeczywista część ciasta tych cupcakes z czekoladą espresso jest wyjątkowo wilgotna, co ma wiele wspólnego z pół na pół w tym przepisie.

ma to również związek z tym, że piecze się te babeczki, aż wykałaczka włożona do środka prawie wyjdzie czysta. Kilka okruchów zalegających na wykałaczce jest preferowane, ponieważ wypieczone babeczki nie są zabawne.

polewa z czekolady espresso na górze jest absolutnie Boska i sprawi, że będziesz lizał palce z całkowitym porzuceniem. Jest gładka, lśniąca, soczysta i reprezentuje wszystko, co uwielbiamy, jeśli chodzi o czekoladę.

pomyśl o tych czekoladowych babeczkach z espresso jako bardziej wyrafinowanej wersji babeczek dla dorosłych, którą możesz cieszyć się na następne urodziny, rocznicę lub po prostu dlatego.