Babeczki czekoladowo-jagodowe

nie daj się zwieść, te babeczki czekoladowo-jagodowe to bardzo dużo babeczek, a nie babeczka. Nie są zbyt słodkie, te czekoladowe muffinki są wysadzane półsłodką czekoladą i dzikimi jagodami, aby uzyskać zabawny akcent na klasyce!

dzieciaki błagały mnie o zrobienie babeczek jagodowych w zeszłym tygodniu. Właściwie to nie do końca prawda. Błagali mnie o zrobienie chleba bananowego. I nie chcę być curmudgeonem, ale robię chleb bananowy przynajmniej raz w miesiącu-to podstawa tutaj-i po prostu tego nie czułem. Powiedziałam im, że zrobię im każdą bułeczkę lub chleb, o ile nie będzie bananów. Bardzo szybko zdecydowali się na jagodowe muffinki. To rzadkie, aby uzyskać jednomyślny werdykt tutaj i dojść do Porozumienia bez sprzeczki jest prawie niespotykane. Zanim więc mogli zmienić zdanie (lub zacząć walkę na pięści), zebraliśmy nasze zapasy i zaczęliśmy jeść jagodowe muffinki.

wiń to za moją niezdolność do zrobienia tego samego dwa razy (poza wspomnianym wcześniej chlebem bananowym) zdecydowaliśmy się na czekoladowe babeczki jagodowe zamiast standardowych babeczek jagodowych. Nie jestem do końca pewien, jak to się skończy, nie mogłem być bardziej zachwycony efektem końcowym. Nie przesłodkie, nie za czekoladowe (co nigdy nie byłoby dla mnie problemem, btw) a czekolada sparowała rewelacyjnie z jagodami. Były bardzo dobre. Tak dobre, w rzeczywistości, zrobiliśmy je ponownie zaledwie kilka dni później, więc mogłem robić zdjęcia na blogu i dzielić się nimi z przyjacielem, który nie czuł się dobrze.

moi chłopcy zawsze byli niesamowitymi pomocnikami w kuchni. Podczas gdy mój mały jest nadal bardzo chętny do bycia moim małym kucharzem w kuchni (chyba że, oczywiście, Power Rangers lub Wild Kratts jest włączony), starszy wolałby być na zewnątrz na deskorolce lub w swoim pokoju, czytając lub grając na swoim iTouch. Nie biorę tego do siebie, ponieważ Wiem, że to tylko oni dorastają, ale to wciąż sprawia, że jestem trochę smutny. Uwielbiam mieć je ze sobą w kuchni i zdaję sobie sprawę, że czas, w którym chętnie będą piec ze mną, jest krótki. Każdą okazję, by mieć ich oboje ze sobą, rozkoszuję się.

być może prawdziwe doświadczenie w robieniu tych muffinek jest powodem, dla którego okazały się tak dobre. Czy to naprawdę dodatek kakao w proszku i czekoladowych chipsów sprawił, że te babeczki były tak wyjątkowe? A może chodziło o to, że moi chłopcy pomogli mi je zrobić. Prawdopodobnie było to po trochu jedno i drugie. Spędziłem popołudnie z kiddos robiąc coś, co kocham, a potem usiedliśmy razem, aby podzielić się owocem naszej pracy na tylnym ganku, bawiąc się psami i na zmianę na huśtawce na drzewie. Tak, jestem błogosławioną mamą. I ten, który uświadamia sobie, że te chwile są ulotne. Nie mogę pomóc, ale zanurzyć je i kochać każdą sekundę.

a dla przypomnienia? Te babeczki to bomba. Brak melancholii i sentymentu.

Drukuj