Bananowo-kokosowy tost Francuski

naszym jedynym zawieszeniem są wszystkie składniki chłodzone: jajka, mleko i masło. Jeśli podróżujesz z małą chłodnicą lub bez chłodnicy, wszystkie te łatwo psujące się produkty mogą być zerwane. Zaczęliśmy więc badać podejścia. Okazuje się, że jest inny sposób.

używając banana zamiast jajek i pełnotłustego mleka kokosowego zamiast mleka, możesz osiągnąć ten sam efekt tostów francuskich, ale o wyjątkowym smaku.

Wiele osób mówiło nam, że to ich ulubione francuskie tosty. Jest tak prosty w przygotowaniu, a wszystkie składniki można przechowywać w temperaturze pokojowej.

dlaczego to kochamy:
↠ składniki nie muszą być zimne, uwalniając miejsce w lodówce.
Very bardzo proste przygotowanie; można zrobić z niewielką ilością kawy lub bez kawy w systemie.
Banana banan i kokos przynoszą dużo smaku na imprezę

więc jeśli szukasz francuskiej tosty brunch party na następnym kempingu, ale nie chcesz radzić sobie z tymi wszystkimi łatwo psującymi się składnikami, to ten przepis jest dla ciebie!

jak zrobić wegańskie tosty francuskie

jeśli używasz pełnego bochenka chleba, pokrój go w plastry około ¾ ” grubości (1). Powinno to dać ci odpowiednio rumiane na zewnątrz, zachowując miękki, krem wewnątrz.

nasze ciasto robimy w kwadratowym pojemniku tupperware, ponieważ łatwo mieści pokrojony chleb. Ale możesz użyć dowolnej miski lub pojemnika, który masz.

zacznij od zacierania banana widelcem (2). Najlepiej sprawdzi się dojrzały lub nieco dojrzały banan. Zacieru, aż zamieni się w ciekły puree. Następnie dodaj do puszki pełnotłustego mleka kokosowego. Jeśli jest zimno, tłuszcz kokosowy stwardnieje w solidną czapkę na górze puszki. Jeśli czujemy, że puszka jest dość zimna, umieszczamy ją na słońcu na chwilę, aby się rozgrzać.

wymieszaj banana i mleko kokosowe, a następnie dodaj cynamon, ekstrakt waniliowy i sól. Dokładnie wymieszać, aż do dobrego połączenia. Jeśli jest trochę gruba z kawałków banana lub solidnych kawałków tłuszczu kokosowego, to w porządku.

Zacznij rozgrzewać patelnię nonstick na średnim ogniu. Okazało się, że w mleku kokosowym jest wystarczająco dużo tłuszczów, że prawdopodobnie nie musisz dodawać dodatkowego oleju do patelni, o ile używasz non-stick.

po kolei, wsadzić plasterki chleba do ciasta, pozwalając mu moczyć z każdej strony przez około 10 sekund, a następnie załadować je na patelnię (3). Rozpocznij proces moczenia tylko wtedy, gdy masz miejsce, aby natychmiast umieścić go na patelni, w przeciwnym razie stanie się przesycony.

gdy jedna strona stanie się złotobrązowa, Odwróć, poczekaj, Usuń i powtórz (4). Po uruchomieniu linii produkcyjnej możesz szybko zacząć je obracać.

Opcjonalnie, ale zachęcam, top z płatkami kokosowymi, świeżymi jagodami i liberalną ilością syropu klonowego.

niezbędny sprzęt

Non patelnia nieprzywierająca: z powodzeniem zrobiliśmy ten przepis zarówno na dobrze przyprawionej patelni żeliwnej, jak i patelni nieprzywierającej, ale jeśli naprawdę chcesz zminimalizować ryzyko niepowodzenia tak wcześnie rano, sugerujemy użycie non-stick. Uwielbiamy naszą patelnię GSI Bugaboo 10″.

↠ Nóż Do Chleba: kluczem do dobrego francuskiego tosta jest używanie dobrego chleba. Proponujemy kupić pełny bochenek chleba z piekarni i pokroić własne kromki o grubości około ¾ cala. Do tego najlepiej użyć dobrego noża do chleba.

↠ szpatułka z rowkiem: jeśli chcesz zachować czyste palce podczas wrzucania chleba do ciasta, pomocne może być użycie szpatułki z rowkiem. Pozwoli to nadmiar ciasta kapać w dół i na zewnątrz, przed przeniesieniem do patelni.