Chocolate Strawberry Cheesecake (No-Bake, Vegan)

ten kremowy, melt-in-the-mouth Chocolate Strawberry cheesecake jest wegańskie, bezglutenowe, rafinowany bez cukru,i proste do wykonania z zaledwie 11 składniki! Połączenie smaków czekolady i truskawek sprawia, że jest to bardziej słodki i bogaty dwuwarstwowy deser czekoladowo-truskawkowy, idealny na każdą porę roku!

Creamy Dreamy Chocolate Strawberry Cake

można by powiedzieć, że sernik jest jednym z moich ulubionych deserów wszech czasów. Są kremowe i bogate, a jednocześnie lekkie i rozpuszczalne w ustach. Najlepsza część? Naprawdę nie potrzebujesz nabiału, aby zrobić idealnie kremowy sernik! Powiem to jeszcze raz dla ludzi w tylnym rowie tej mleczarni i zrób sobie kremowy, marzycielski sernik truskawkowo-czekoladowy!

ten truskawkowy tort czekoladowy podawaj jako deser, część popołudniowej herbaty, na imprezy, a nawet po prostu idź do niego łyżką prosto z lodówki-Nie będę cię oceniać. Ludzie będą zachwyceni smakiem i konsystencją tego czekoladowego deseru truskawkowego.

i, gdy już został przekonany przez ten wegański przepis nie piec sernik, następnie może nawet chcesz wskoczyć do jednego z wielu innych wegańskie, bezglutenowe przepisy sernik mam tutaj na blogu. Na przykład ten prosty sernik bez jaj, Sernik karmelowo-jabłkowy, tarta z sernikiem cytrynowym, ciasto z Mango lub ciasto z sernikiem jagodowym.

a to tylko niektóre z wegańskich deserów inspirowanych sernikiem, które podzieliłem się na tym blogu.

proste, zdrowe składniki

tradycyjny sernik jest zwykle ładowany z nabiału, tłuszczów i cukrów rafinowanych. Dla porównania, ten czekoladowy sernik truskawkowy jest bezglutenowy, bezmleczny, bez cukru rafinowanego i ma tylko 11 pełnowartościowych składników:

na ciasto:

• orzechy-takie jak migdały lub orzechy nerkowca. Użyj nasion dla opcji bez orzechów
• daty – albo Data Medjool lub daty Deglet Noor działają dobrze
• ekstrakt waniliowy – lub pasta z fasoli waniliowej
• proszek kakaowy – lub proszek kakaowy. Na słodkie czekoladowe wykończenie. Dodaj szczyptę soli, aby jeszcze bardziej wzmocnić smak czekolady

dla warstw truskawek & sernika czekoladowego:

• truskawki
• Banan
• agar w proszku – agar w proszku jest substytutem żelatyny na bazie roślin i nie można go pominąć. Po prostu upewnij się, że używasz agaru w proszku, a nie płatków, ponieważ nie działają w ten sam sposób
• jedwabne tofu – lub wegański ser migdałowy, dla wersji bez soi
• kakao w proszku-lub kakao w proszku. Jednak kakao ma wyższe korzyści zdrowotne
• masło orzechowe – lub masło orzechowe/nasienne do wyboru
• mleko kokosowe w puszkach – najlepiej użyć pełnotłustego kokosa w puszkach, aby uzyskać ostateczne “kremowe” wyniki. Możesz jednak również użyć śmietany sojowej lub owsianej (nie mlecznej)
• syrop klonowy – lub wybranego płynnego słodzika

te połączone składniki zapewniają jedwabiście gładkie, kremowe wykończenie sernika, bez żadnego nabiału. Plus, można dokonać łatwych zamiany na wersję bez soi lub bez orzechów, na ostatecznym alergen przyjazny wegańskie ciasto truskawkowe.

przeczytaj sekcję Uwagi do przepisu na dole tego postu, aby uzyskać więcej zamiany składników i notatek.

jak zrobić przepis na czekoladowy Sernik Truskawkowy

ten warstwowy sernik składa się z trzech części: skorupy, warstwy truskawek i wreszcie warstwy czekolady. Chociaż może to potrwać trochę czasu dla każdej warstwy, aby “ustawić” i cały wegański sernik nie piec się razem, ten przepis jest nadal bardzo proste!

najpierw skorupa:

• przetwarzać wszystkie składniki skórki w robocie kuchennym, aż ciasto trzyma się razem, gdy lekko prasowane razem.
• wciśnij tę mieszankę na dno wysmarowanej 6-calową patelni do sernika (lub patelni springform) i włóż do lodówki, aby ostygła.

następnie warstwa sernika truskawkowego bez pieczenia:

• dodaj posiekane i łuszczone truskawki do rondla / patelni i wymieszać w proszku agar i syrop klonowy. Doprowadzić do wrzenia,a następnie zmniejszyć ogień do niskiej średniej gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.
• poruszając się szybko (gdy agar zacznie “ustawiać”), połącz tę mieszankę truskawek w blenderze lub robocie kuchennym z jedwabnym ekstraktem z tofu i wanilii i zmiksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
• zalej tę warstwę skórką i umieść patelnię z powrotem w lodówce lub zamrażarce, aby ustawić. Musisz ustawić tę warstwę na tyle, aby po zalaniu warstwą czekolady w ogóle się nie połączyły – więc zacznij tworzyć warstwę czekolady dopiero wtedy, gdy będzie gotowa.

wreszcie na warstwę sernika czekoladowego no bake:

• Dodaj wszystkie składniki oprócz agaru w proszku i mleka kokosowego do blendera / Robot kuchenny. Zmiksować na gładką i kremową masę, a następnie odstawić.
• połączyć mleko kokosowe i agar w proszku w rondlu / patelni i doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć na wolnym ogniu przez 2-3 protokół. Następnie szybko dodaj to do mieszaniny w blenderze i zmiksuj, aby dokładnie połączyć.
• zalać warstwą czekolady warstwą truskawek i wstawić do lodówki, aby ustawić po raz ostatni. Najlepiej pozostawić ciasto czekoladowo-truskawkowe na co najmniej trzy godziny, choć najlepiej na noc. Następnie jest gotowy do służby!

pełna lista składników, pomiary i informacje żywieniowe (kalorie itp.) dla tego przepisu truskawkowo-czekoladowego sernika, następnie proszę znaleźć kartę do druku receptury poniżej.

jak służyć

możesz podawać ten czekoladowy Sernik Truskawkowy sam lub wraz z bitą śmietaną kokosową lub lodami do wyboru. Sernik można również doprawić dodatkowymi świeżymi truskawkami lub jagodami i wiórkami czekoladowymi lub odrobiną sosu truskawkowego.

jak przechowywać

resztki wegańskiego sernika przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do pięciu dni (jeśli uda ci się nie zjeść wszystkiego w ciągu pierwszego dnia!). W przeciwnym razie możesz również zamrozić ciasto czekoladowe truskawkowe na okres do trzech miesięcy.

wyjmując plasterek z zamrażarki, po prostu pozwól mu rozmrozić na około 30 minut przed podaniem, i powinieneś być gotowy do pracy!

porady kulinarne & wariacje

• upewnij się, że używasz agaru w proszku, a nie płatków. Konsystencja obu jest bardzo różna, a płatki mogą potrzebować nawet 3x więcej, aby zadziałać.
• kocham syrop klonowy; możesz jednak użyć dowolnego płynnego słodzika do tego czekoladowego sernika truskawkowego, takiego jak syrop z agawy, syrop daktylowy, syrop ryżowy itp.
• dla wersji bez soi, można użyć albo Migdałowy krem lub krem nerkowca zamiast Jedwabnego tofu. Należy pamiętać, że wpływa to na informacje żywieniowe, a deser będzie miał wyższą zawartość tłuszczu.
• możesz użyć zwykłego tofu zamiast jedwabistego, jednak smak jest silniejszy i nie jest tak kremowy. Upewnij się, że nie używać firmy tofu choć, jak to nie będzie smakować świetnie.
• do skórki można użyć dowolnych orzechów, tj., orzechy nerkowca, migdały, orzechy włoskie orzechy laskowe. W wersji bez orzechów użyj nasion, takich jak nasiona słonecznika, nasiona dyni itp.
• możesz również dostosować skórkę, używając płatków owsianych zamiast tylko orzechów. Albo nawet ulubioną “zwykłą” granolę. Jednak, może być konieczne dodatkowe daty lub masło orzechowe związać skorupę razem wtedy. Alternatywnie użyj prostej Skórki kupionej w sklepie.

więcej porad:

• możesz użyć dowolnego lepkiego suszonego owocu o neutralnym smaku, aby związać skórkę, na przykład figi. Alternatywnie, Jeśli daty czują się trochę suche-moczyć je w gorącej wodzie przez 30 minut, a one powinny zmiękczyć i stać się bardziej lepkie.
• ciasto czekoladowo-truskawkowe można przygotować na jeden dzień i przechowywać w lodówce.
• zrób mini-warstwowe serniki za pomocą małych patelni do tarty lub puszek na muffinki.
• aby ciasto czekoladowo-truskawkowe było “świeższe”, dodaj warstwę pokrojonych truskawek między warstwami czekolady i truskawek. Zmniejszy to trwałość sernika truskawkowo-czekoladowego do 3-4 dni, ale dodaje uroczego dodatkowego smaku i konsystencji.

Ten Przepis Na Deser Czekoladowo-Truskawkowy Jest:

• bezmleczne
• bez jajek
• na bazie roślin
• bezglutenowe
• bez cukru rafinowanego
• bez oleju
• może być bez orzechów
• można zrobić bez soi
• melt-in-the-mouth
• pyszne
• łatwe do zrobienia

jeśli dać ten przepis czekoladowy Sernik Truskawkowy spróbować, chciałbym komentarz i ocena przepis poniżej. Facebook lub Instagram z @elavegan i # elavegan-uwielbiam oglądać twoje rekonstrukcje.

czekoladowy Sernik Truskawkowy

Autor: Michaela Vais

ten kremowy, rozpływający się w ustach czekoladowy sernik truskawkowy jest wegański, bezglutenowy, rafinowany bez cukru i prosty do wykonania z zaledwie 11 składników! Połączenie smaków czekolady i truskawek sprawia, że bardziej owski, słodki i bogaty dwuwarstwowy deser czekoladowo-truskawkowy, idealny na każdą porę roku!

5 od 1 głosów

czas przygotowania 25 min

czas gotowania 5 min

Łączny czas 30 min

deser kurs

Kuchnia wegańska

porcje 8

kalorie 238 kcal

składniki 1x2x3x

ciasto:

• 1/2 filiżanka (80 g) orzechów lub nasion do wyboru (*patrz UWAGI)
• 11 małych (80 g) daktyli pestkowych (*patrz UWAGI)
• 1/2 łyżki kakao w proszku lub kakao w proszku
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

warstwa truskawkowa:

• 7 uncja (200 g) truskawki posiekane
• 1 1/4 łyżeczki agaru w proszku (*patrz UWAGI)
• 3 łyżki (60 g) syropu klonowego (*patrz UWAGI)
• 6,5 uncji (185 g) Jedwabnego tofu lub wegańskiego twarogu (*patrz UWAGI)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

warstwa czekolady:

• 1 łyżeczka agaru w proszku
• 1/3 szklanki (80 ml) mleka kokosowego w puszkach lub śmietany sojowej/owsianej
• 1/4 szklanki (60 g) masła orzechowego lub masła orzechowego/nasion do wyboru
• 1 mały (70 g) banan
• 3 łyżki (20 g) kakao w proszku lub kakao w proszku
• 3-4 łyżki (70 g) syropu klonowego
• 5.3 oz (150 g) Jedwabnego tofu lub wegańskiego twarogu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

instrukcje

:

• proces wszystkie składniki ciasto crust w robocie kuchennym, aż ciasto trzyma się razem po naciśnięciu go między palcami. Nacisnąć mieszaninę na dno wyłożonej / nasmarowanej 6-calowej (15 cm) formy sprężynowej. Umieść patelnię w lodówce, aż skończysz robić warstwy kremu.

warstwa truskawkowa:

• do rondla lub patelni dodaj posiekane i łuszczone truskawki. Wymieszać z agarem w proszku i syropem klonowym. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez około 2-3 minuty na małym lub średnim ogniu. Następnie szybko dodaj mieszaninę do blendera lub robota kuchennego.
• Dodaj jedwabisty ekstrakt z tofu i wanilii do tego samego blendera i zmiksuj, aż będzie całkowicie gładki i kremowy. Wlać warstwę truskawek na skórkę i umieścić patelnię w lodówce lub zamrażarce, aby ustawić (około 15 minut).

warstwa czekolady:

• aby utworzyć warstwę czekolady, dodaj wszystkie składniki z wyjątkiem agaru w proszku i mleka kokosowego do blendera lub robota kuchennego. Zmiksować na gładką i kremową masę. Odstawić.
• połączyć mleko kokosowe i agar w proszku w rondlu lub patelni i doprowadzić do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu przez około 2-3 minuty, często mieszając. Szybko dodaj mieszaninę do blendera (który już zawiera krem czekoladowy) i zmiksuj ponownie.
• na warstwę truskawek wlać krem czekoladowy i wstawić patelnię do lodówki, aby ustawić, na co najmniej 3 godziny, najlepiej na noc. Smacznego! Resztki przechowywać w lodówce do 5 dni lub zamrażać ciasto w plastrach do 3 miesięcy.

uwagi

• orzechy: możesz użyć żadnych orzechów, takich jak nerkowce, migdały itp. lub nasiona, takie jak nasiona słonecznika, nasiona dyni itp.
• daty: wszelkie suszone owoce, takie jak figi, mogą być używane zamiast daktyli.
• Agar: upewnij się, że używasz agaru w proszku, a nie płatków.
• syrop klonowy: możesz użyć dowolnego płynnego słodzika.
• jedwabne tofu: użyj ser migdałowy do wersji bez soi lub krem nerkowca.
• przepis robi 6-calowe (15 cm) ciasto. Fakty żywieniowe są na jeden kawałek, jeśli pokroić ciasto na 8 plastrów.
• całkowity czas nie obejmuje czasu chłodu.

wartości odżywcze

Sernik czekoladowo-truskawkowy

ilość w porcji

kalorie 238kalorie z tłuszczu 108

% dzienna wartość*

tłuszcz 12g18%

tłuszcz nasycony 4g20%

węglowodany 29g10%

błonnik 4g16%

cukier 19g21%

białko 7g14%

* procentowe dzienne wartości są oparte na diecie 2000 kalorii.

informacja o wartości odżywczej jest Szacunkowa i została obliczona automatycznie

próbowałeś tego przepisu?Wspomnij @elavegan i oznacz # elavegan

jeśli korzystasz z Pinteresta, możesz przypiąć poniższe zdjęcie: