Chow Mein: łatwy przepis
chow mein to klasyczne danie kuchni chińskiej, bardzo popularne w wielu restauracjach na całym świecie, szczególnie w Stanach Zjednoczonych i Anglii.
prawda jest taka, że przepis na chow mein zyskał rozgłos dzięki chińskim emigrantom za granicą, którzy gotowali tę pieczeń zarówno w restauracjach tematycznych, jak i we własnych domach.
Existen istnieje wiele sposobów jego przygotowania, o ile przestrzegane jest jedno z obowiązkowych wzlotów gotowania: chow mein to danie z smażonego chińskiego makaronu lub smażonego makaronu. Stamtąd możesz być tak kreatywny, jak chcesz dzięki przepisowi.
tym razem przygotuję smażony makaron chow mein z warzywami i krewetkami, chociaż bardzo dobrze komponuje się również z kurczakiem lub cielęciną w cienkich paskach.
oczywiście możesz uczynić swój chow mein wegańskim, dodając tylko warzywa. W każdym razie jest bardzo bogaty.
kolejnym szczegółem, na który należy zwrócić uwagę, jest rodzaj makaronu lub makaronu do stosowania w domowym chow chow.
tu masz 2 opcje:
- jeśli się spieszysz i nie chcesz komplikować, możesz użyć zwykłego spaghetti lub makaronu.
- jeśli chcesz dodać dodatkowy zwrot, użyj chińskiego makaronu jajecznego, makaronu mie, a nawet świeżego makaronu.
jesteś o krok od przygotowania wysokiej jakości chińskiego jedzenia w domu. Pamiętaj, aby używać świeżych składników i cieszyć się tym pysznym daniem. Mamy przepis 🙂
składniki dla 4 osób
- 250 chiński makaron pszenny z jajami lub bez (Można również użyć spaghetti lub makaronu)
- średnie brokuły pokroić na małe floretes
- 1 duża marchewka
- 1 cebula
- 1 zielona papryka
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki cukru
- sos sojowy jasny
- sherry lub brandy
- 10-15 krewetek lub krewetek
- olej sezamowy
- olej słonecznikowy
opracowanie Chow Mein
- najpierw ugotuj chiński makaron zgodnie z instrukcjami producenta. Gdy są na miejscu, odcedź, Usuń i dopraw odrobiną oleju sezamowego.
- w dużym, przestronnym garnku lub patelni dodaj linię oleju słonecznikowego. Gdy dobrze się rozgrzeje, podsmaż brokuły i pokrojone w paski marchewki na żywym ogniu. Następnie dodaj zmiażdżony czosnek. Kiedy wypuszcza Perfumy, zawiera pokrojoną cebulę julienne i paprykę w paski. Dobrze wymieszaj.
- nadszedł czas, aby dodać strumień soi do pieczeni. Około 4 łyżeczek do herbaty. Dodaj także odrobinę Sherry (łyżkę stołową) i wymieszaj wszystkie składniki. Włącz chiński makaron, krewetki i cukier i kontynuuj mieszanie.
- jeśli uznasz to za konieczne, możesz dodać odrobinę wody lub bulionu, aby makaron nie przykleił się do podstawy garnka. Podawaj dobrze na gorąco.
Krok po kroku na zdjęciach
Degustacja
to danie smaczne i przydatne, że obsługuje ” tysiąca i jednej opcji gotowania. Pamiętaj, aby używać wysokiej jakości warzyw, ryb i mięsa, a także używać dobrego chińskiego makaronu lub makaronu jajecznego.
jeśli chcesz, możesz również dodać szczyptę mielonego imbiru, odrobinę słodkiego sosu chili, odrobinę wina ryżowego shaoxing (zamiast brandy), a nawet szczyptę sosu ostrygowego do pieczeni.
w przypadku, gdy używasz kurczaka lub cielęciny w swoim przepisie, możesz wcześniej macerować te składniki, aby uzyskać znacznie smaczniejsze mięso.
zdecydowanie zaleca się marynowanie cielęciny lub kurczaka kilkoma łyżeczkami 5 chińskich przypraw.
zapomnij o Panda Express lub innej restauracji i przygotuj swój własny Chow mein w domu.
podobał Ci się ten przepis? spróbuj tego innego ryżu 3 przysmaków.
Based on 6 Review(s) 