“Churchill Martini” Jest Kultowe. Ale czy to mit?
kiedy północno-wschodnie Stany Zjednoczone zostały zamknięte na początku tego roku, wydawało się, że nadszedł właściwy czas, aby wybrać “Churchill: Walking with Destiny”, 982-stronicową biografię większego niż życie męża stanu opublikowaną w 2018 roku przez brytyjskiego historyka Andrew Robertsa.
oczywiście każdą sesję czytania zaczynałem od drinka w ręku. Najczęściej robiłam wytrawne Martini, by uczcić zwyczaje związane z piciem książki. Ale byłem zaskoczony, widząc, że wśród wielu wzmianek o związkach Churchilla z alkoholem, Martini zostało wspomniane tylko raz, w kontekście wizyty premiera w Białym Domu w 1941 roku. Książka zauważa, że FDR robiła Gin Martini każdej nocy, ale nie dla Churchilla, który uważał napój za ” brudny.”
Sam Gin był nieobecny w katalogu alkoholi, które Churchill regularnie spożywał, w tym dużo wina, szampana, brandy i napojów whisky.
czy to może być ten sam Churchill, który słynnie wymieszał Martini z lodowatym ginem i albo “obserwował wermut z drugiej strony pokoju”, albo “pokłonił się w kierunku Francji”, jak mówią często cytowane wersy? I, jeśli się nad tym zastanowić, skąd w ogóle wzięły się te rzekome cytaty?
Churchill: nie pijący Martini (lub ginu)
wysłałem maila do Robertsa z pytaniem, czy odkrył dowody na to, że te kwestie były kiedykolwiek powiedziane i czy mężczyzna w ogóle lubił Martini—czy gin. Roberts odpowiedział, że nie znalazł dowodów na cytaty, że Churchill nie dbał o koktajle FDR i że premier nie wydawał się być pijącym gin.
w celu dalszych badań, Roberts wskazał mi kierunek Richarda Langwortha, amerykańskiego pisarza i historyka, który służy jako Senior Fellow w Hillsdale College Churchill Project. Langworth posiada 80-milionową cyfrową bazę danych, która zawiera wszystkie opublikowane słowa Churchilla, a także wszystkie wspomnienia i biografie napisane o człowieku. Krótko mówiąc, jeśli Churchill to powiedział-to powinno być tam.
“ten cytat jest czystą fikcją”, Langworth powiedział mi przez e-mail, odnosząc się do linii Martini i wermutu Churchilla i jej wariantów. Historyk odwołuje się do zjawiska “dryfu kościelnego”, w którym cytaty, które mogły być wypowiedziane przez innych, są błędnie przypisywane brytyjskiemu premierowi i z biegiem lat stają się kanonem Kultury.
poza obaleniem cytatu, Langworth rzucił dodatkową zimną wodą na romans Churchilla, pijącego Martini.
” nie lubił Martini. Znosił FDR w Białym Domu, ponieważ były rytuałem prezydenta (zdecydowanie za dużo wermutu). Ale raz widziano, jak wrzucił jedną do doniczki.”
prawdziwa ambiwalencja Churchilla wobec ginu również przyciągnęła mity.
” była fałszywa plotka, że Churchill kiedyś zapłacił rachunek za alkohol, ale odmówił zapłaty za gin żony—inny canard. Ich wnuk powiedział mi, że Lady Churchill nie piła ginu; jej ulubionym trunkiem był Dubonnet ” – mówi Langworth.
Churchill całkowicie unikał koktajli
w tym momencie wydaje się, że “Churchill Martini” można śmiało uznać za Apokryfy. Ale czy Churchill pił jakieś koktajle?
brak “Unikał koktajli i napojów mieszanych. Mocno podlewał swoją szkocką (ale nie brandy). Jego córka nalała mi kiedyś coś, co nazywała Papa Highball.”Składało się z wystarczającej ilości szkockiej, aby pokryć dno, resztę wody. Jego były prywatny sekretarz, Jock Colville, opisał to jako ” płyn do płukania ust o Smaku szkockim. Zaczął to robić jako młody człowiek w Afryce, aby oczyścić swoją wodę. Naprawdę okropne.”
pomimo tych ostrzeżeń, ciekawość zmusiła mnie do samodzielnego przygotowania “Papa Highball”, nalewając tyle whisky White Horse blended, aby pokryć dno szklanki z kamieniami (około ćwierć uncji) i napełnić ją wodą gazowaną. Ku mojemu zdziwieniu było … nieźle! Nasycił wodę słabym, ale wykrywalnym dymem i łagodnym śladem drewna. Być może co najważniejsze, pozwoliło mi to wypróbować aspekty, które najbardziej cenię na temat szkockiej, a jednocześnie poczuć się odświeżonym i uważnym przez resztę dnia pracy.
czy Churchill był pijakiem?
popijając ten mikro-ABV dram wydawało się obalić kolejny mit: że Churchill był pijakiem. Jaki alkohol miesza coś tak słabego?
Roberts zauważa, że wrogowie Churchilla, w tym Hitler i szef propagandy nazistowskiej Josef Goebbels, oczernili premiera jako bujnego. Ale mówi, że percepcja jest również zakorzeniona w ” fakcie, że mógł i pił dużo. Ale miał nosorożec na alkohol.”
oprócz legendarnej tolerancji, Churchill podchodził do picia jako maraton długodystansowy, nigdy sprint.
“nakazał swoim prywatnym sekretarzom, aby upewnili się, że jego whisky i napoje są bardzo słabe, tak że chociaż ludzie obserwowali, jak pije od 18 do bardzo późno, to głównie napoje gazowane” – mówi Roberts.
bez względu na to, jak weźmiesz szkocką, rozważ podniesienie następnego kieliszka za tego mistrza wolności, plagę faszyzmu i najbardziej umiarkowanego z zaangażowanych pijaków. Albo jeśli wolisz zrobić to z Martini, jestem pewien, że nie będzie miał nic przeciwko—po prostu nie Cytuj go.
