Churma lub Choorma przepis
- Share8
- Tweet
- Pin19
krok po kroku przepis na przygotowanie przepisu na Churmę lub Choormę. Churma jest świetnym akompaniamentem trio dish DAL, Baati CHURMA. Przygotowane z kulkami ciasta pszennego, które są pieczone w piekarniku, a następnie zredukowane do okruchów, aby to przepyszne słodkie. Ghee jest dodawany w obfitości do wszystkich dań Radżasthani i Churma nie jest wyjątkiem w ogóle. Im bardziej ghee, tym bardziej miękka okazuje się Churma. Ale zawsze można zmniejszyć ilość ghee, który idzie w tym przepisie.
zagnieść miękkie i giętkie ciasto i uformować je w kulki ciasta. Umieść je na blasze do pieczenia i upiec je w baatis– dowiedz się,jak piec baatis, krok po kroku przepis. Później okruchy baati są pieczone w ghee i osuszony kokosowy, suszone orzechy i kardamon w proszku są dodawane do perk się smaki. Efektem końcowym jest smaczna i przemiła słodko – CHURMA!!
Tip-Churma może być przechowywana w hermetycznym pojemniku przez 2 tygodnie. Tekstura może zmieniać się w czasie-wystarczy dodać 1 łyżeczkę ghee i ogrzać ją w kuchence mikrofalowej przez 20-30 sekund, a churma zachowa swoją teksturę z powrotem.
Churma
składniki 1X2X3X
do ciasta
- ▢ 2 szklanki mąki pszennej (Atta)
- ▢ 1-1/4 filiżanki Woda (około)
- ▢ 2 łyżki oleju
przygotowanie CHURMY
- ▢ 4 gotowane Batis
- ▢ 1/2 szklanki drobnego cukru
- ▢ 1/2 szklanki niesłodzonego osuszonego kokosa
- ▢ 1/2 szklanki Ghee
- ▢ 3 łyżeczki proszku Eliachi
- ▢ 1/4 szklanki posiekanych suszonych orzechów orzechy nerkowca, migdały, rodzynki i pistacje
instrukcje
-
do ciasta-wymieszać wszystkie składniki i zagnieść miękkie i giętkie ciasto.Dowiedz się, jak wyrabiać ciasto – przepis krok po kroku w naszej sekcji podstawy .
-
Rozgrzej piekarnik w temperaturze 450 stopni F. podziel ciasto i zrób z niego równe kulki. Piec w piekarniku przez 20-25 minut obracając od czasu do czasu.
-
po całkowitym upieczeniu, złamać baati i sprawdzić, czy dokładnie ugotowane. Pozostawić do ostygnięcia. Z grubsza rozbij baatis i wrzuć je do robota kuchennego lub miksera, aby zmielić je na okruchy. Innym sposobem, aby je złamać jest ręcznie. Używając palców zrobić okruchy z baati.
-
Zbierz resztę składników i zacznijmy przygotowywać przepis na Churmę.
-
ciepła ghee jest kadai lub pan. Dodaj do niego okruchy churmy i smaż przez 2-3 minuty na średnim ogniu. Wymieszać posiekane suszone orzechy wymieszać i smażyć przez kolejną minutę.
-
dodać kardamon w proszku, suszony kokosowy i dobrze wymieszać.
-
na koniec dodać cukier i zmniejszyć ogień do niskiego poziomu. Dobrze wymieszaj, bo cukier wtapia się w churmę – zdejmij z ognia i podawaj.
-
można posypać więcej ghee na wierzchu przed podaniem. Churmę można delektować na ciepło lub na zimno. Może być również przechowywany w hermetycznym pojemniku i jest dobry przez 2 tygodnie.
-
ciesz się tradycyjnym trio Radżastan-DAL, BAATI i CHURMA….
- Share8
- Tweet
- Pin19
