Ciasteczka owsiane z mąki kokosowej

szukasz zdrowego popołudniowego poczęstunku? Te ciasteczka owsiane z mąki kokosowej są łatwym przepisem, którego szukasz!

kiedy dzieci zaczną prosić o przekąskę 15 minut po zakończeniu lunchu, wiesz, że to będzie ciężkie popołudnie.

przysięgam-jedno z moich dzieci przechodzi poważny rozrost i jest bezdenną jamą. Mamy dość luźną “zasadę” w naszym domu, że 3:00 to czas na przekąski, ale ostatnio ma naprawdę trudny czas, aby go tak długo, więc przekąski wydają się ostatnio prawie całodzienną rzeczą.

to nie jest moja ulubiona rzecz w rodzicielstwie.

ale uwielbiam przekąski. W pracowite dni oczywiście mamy takie rzeczy jak ser sznurkowy, jabłka, kije marchewkowe i może resztki z lunchu.

ale w chłodny, deszczowy dzień jak dziś? To są najlepsze dni do pieczenia, a ja uwielbiam piec! To wtedy naprawdę uwielbiam czas na przekąski – kiedy daje mi to wymówkę do pieczenia i kiedy mam czas, aby działać na tej wymówce. 😉

i chociaż uwielbiamy ciasteczka chirurgiczne, jak dobrze, każdy rodzaj ciasteczek bez pieczenia jest, po prostu nie zrobią na co dzień przekąski, dlatego mamy również sporo zdrowych ciasteczek w naszym indeksie receptur.

i dlatego mamy ten przepis na ciasteczka z mąki kokosowej.

oczywiście nie są bez ziarna, jak większość przepisów na mąkę kokosową.

zamiast tego używamy mąki kokosowej, ponieważ jej unikalne właściwości oznaczają, że potrzebujemy dodatkowego białka, aby dodać strukturę (trzymać nasze ciasteczka razem), mniej węglowodanów, ponieważ używamy znacznie mniej mąki i mniej tłuszczu, ponieważ używamy więcej jaj, które zastępują większość masła, z którego korzysta większość przepisów na ciasteczka.

chociaż nie jestem zwolennikiem niskotłuszczowych smakołyków, tłuszcz jest gęsty kalorycznie, więc ten niższy skład tłuszczu równa się ciasteczkom o niższej kaloryczności – więc mogę jeść więcej.

dodatkowo do tych ciasteczek dodaliśmy płatki owsiane, które nie tylko dają nam ładną, obfitą teksturę, ale także wiele złożonych węglowodanów i błonnika.

w sumie te ciasteczka z mąki kokosowej są tak samo wolne od winy, jak przychodzą!

uwaga na słodziku: zazwyczaj wolę używać nektaru z agawy w pieczeniu ze względu na jego łagodny smak, ale w tym przepisie bardzo podobało mi się używanie miodu i czułem, że zastąpił brązowy cukier, który zwykle można znaleźć w ciastkach owsianych całkiem ładnie. Możesz jednak użyć jednego z nich.

Drukuj

• mąka kokosowa ciasteczka owsiane
• składniki
• Instrukcja
• odżywianie
• Pobierz plan posiłków $ 20 do druku!

mąka kokosowa ciasteczka owsiane

• Autor: Elise
• Czas Przygotowania: 5 minut
• czas gotowania: 12 minut
• Całkowity Czas: 17 minut
• wydajność: 18 ciastek 1x
• Kategoria: deser
• metoda: pieczenie
• Kuchnia: Amerykański

Scale1x2x3x

składniki

• 1/4
• 2/3 szklanki nektaru z miodu lub agawy
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 4 duże jajko
• 1/2 szklanki mąki kokosowej
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 1/2 szklanki płatków owsianych

Instrukcja

1. Rozgrzej piekarnik do 350º
2. połącz masło, miód lub agawę i wanilię
3. mieszaj, aż dobrze się połączą
4. ubić jajka
5. przesiać mąkę kokosową i proszek do pieczenia
6. Dodaj do mieszanki masło / miód / jajko i wymieszaj
7. wymieszaj płatki owsiane.
8. upuść przez łyżkę PEŁNĄ na arkuszu ciasteczek, pozostawiając cal lub dwa miejsca między nimi, ponieważ te ciasteczka będą się rozkładać
9. piec w środku piekarnika przez 10-12 minut, aż ciasteczka zaczną brązowieć na krawędziach
10. Usuń arkusz ciasteczek z piekarnika i przenieś ciasteczka na płytkę lub siatkę chłodzącą
11. niech trochę ostygnie przed jedzeniem
12. enjoy!

odżywianie

• wielkość porcji: 1 ciastko
• kalorie: 116
• cukier: 11 gramów
• tłuszcz: 5 gramów
• węglowodany: 17 gramów
• błonnik: 2 gramy
• białko: 3 gramy

słowa kluczowe: ciasteczka, przekąski, Zdrowe

Pobierz plan posiłków $ 20 do druku!

chcesz wersję do druku tego planu $ 20? Zarejestruj się, aby otrzymać pełną listę zakupów i instrukcje przygotowania posiłków!