ciasto czekoladowo-Kokosowe
delikatne ciasto czekoladowe funt jest wzbogacony o subtelne aromaty Kokosowe w tym czekoladowo-kokosowym cieście funtowym. To łatwy, pyszny i piękny deser idealny na następne spotkanie.
czy spotkałeś kiedyś kogoś, z kim miałeś natychmiastowy kontakt? Nie, Nie o romansach, w których chłopak spotyka dziewczynę, a twoje serce trochę pomija. Mam na myśli osobę, z którą natychmiast klikasz i oboje się rozumiecie. To moja przyjaciółka Allie z “Baking a Moment”! Poznaliśmy się prawie rok temu w Internecie i od tego czasu jesteśmy besties. Skomentowała mojego bloga, skomentowałem ponownie, przyszła ponownie odwiedzić, a reszta to historia. Nie wyobrażam sobie dnia lub dwóch bez rozmowy z nią lub dzielenia się z nią swoim dniem. Poza tym, że jest wspaniałą przyjaciółką, jest niesamowitą piekarką i uroczą mamą, która dzieli się swoją miłością do ciast, delikatnych słodyczy i deserów na swoim blogu. Jeśli jeszcze jej nie poznałeś, proszę idź ją poznać! Pokochasz ją.
i zgadnij co? Obchodzi swoją pierwszą rocznicę blogu!! I będąc tak miła jak ona, rozdaje mikser KitchenAid jednemu z was!! Ale więcej na ten temat później (lub przejdź do końca postu!).
wszyscy wiemy, że kokos to jeden z moich ulubionych smaków (dowód a). Tak, czasami graniczę z obsesją, ale nic na to nie poradzę. Kiedy dowiedziałem się, że Allie nie lubi kokosa kilka miesięcy temu, byłem całkowicie zszokowany!! Jak mogłeś nie?? Najwyraźniej to faktura, ale po prostu nie mogłem tego zrozumieć. Na szczęście opamiętała się (fewww, nie była pewna, jak nasza przyjaźń przeżyje lol)!! Jest teraz szalona i nie może się nacieszyć (nadrabiając stracony czas). Te migdałowe batoniki rozpaliły ogień.
na cześć jej nowo znalezionej miłości i jej rocznicy bloga, dzielę się tym czekoladowo-kokosowym ciastem. Czekolada i kokos jest jednym z moich ulubionych kombinacji i to ciasto Funt naprawdę podkreśla wspaniałe połączenie kremowy kokosowy z dekadencji czekolady.
to był mój pierwszy raz robiąc ciasto i nie mam pojęcia dlaczego Zajęło mi to tak długo. Ciasto ma idealną konsystencję; lekko gęste, ale wilgotne i puszyste. I oczywiście dość czekoladowy, co czyni go dekadencką ucztą, a subtelny smak kokosa daje miejsce na czekoladę, aby być główną gwiazdą. Nie martwcie się miłośnicy kokosów, słodka glazura kokosowa na górze jest idealnym wykończeniem. To ciasto z pewnością będzie hitem wśród miłośników czekolady, miłośników kokosa i miłośników ciast w rodzinie i następnym spotkaniu.
składniki
- 1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
- ½ szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- 1 łyżeczka soli
- ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ szklanki oleju kokosowego w temperaturze pokojowej
- ¼ szklanki niesolonego masła
- 1 ½ szklanki plus 1 łyżka cukru
- 3 duże jajka, temperatura pokojowa
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ¼ szklanka maślanki
- ¼ szklanki niesłodzonych płatków kokosowych
- 1 szklanka cukru cukierniczego
- 2-3 łyżki ciężkiej śmietany
- ½ łyżeczki ekstraktu kokosowego
- opiekane płatki kokosowe (do polewania, opcjonalnie)
instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. nasmaruj 8 x 4 ” patelnię bochenka lub 6-filiżankę patelni bundt.
- w średniej misce wymieszaj mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia.
- w misce miksera elektrycznego ubić olej kokosowy, masło i 1 szklankę cukru na średniej prędkości, aż blady i puszysty, około 5-7 minut. Ubić jajka, jeden po drugim, mieszając między dodatkami, aż do połączenia. Kontynuuj ubijanie mieszaniny aż do światła i podwojenia objętości, około 5-8 minut. Ubić w ekstrakcie z wanilii.
- zmniejsz prędkość do niskiej i dodaj suche składniki, w 3 dodatkach. Wymieszać, aż się połączy. Nie mieszać nadmiernie. Zeskrobać ciasto na przygotowaną patelnię. Posypać płatkami kokosowymi i 1 łyżką cukru.
- piecz ciasto, aż tester włożony do środka wyjdzie czysty, 60-70 minut. Przenieś patelnię do stojaka z drutu i pozostaw do ostygnięcia na 20 minut. Turn out cake and cool completely.
- aby glazura: ubić wszystkie składniki glazury, aż będą grube, ale nadające się do smarowania. Wylać glazurę na ostudzone ciasto. Top z prażonymi płatkami kokosowymi.
przygotowujesz ten przepis?
podziel się z nami na Instagramie za pomocą #aclassictwist, abyśmy mogli zobaczyć, co pieczesz w swojej kuchni!
OK teraz prezenty przyjaciele!! Aby uczcić rocznicę pieczenia chwili, kilku blogujących przyjaciół Allie organizuje prezenty sponsorowane przez KitchenAid. Jeden szczęśliwy czytelnik wygra KitchenAid Artisan Series 5-Quart Tilt Head Stand Mixer w wybranym kolorze zwycięzcy. Mam jeden z tych mikserów i cała magia, którą widzisz na blogu, pochodzi z mojego czerwonego miksera. Love love love it! I nie mogę obejść się bez Stelli. (Tak, nazwałem ją!)
aby uzyskać szansę na wygranie jednego z tych pięknych dzieci, użyj poniższego widżetu (proszę o cierpliwość, czasami ładowanie zajmuje chwilę).
Powodzenia!
ten prezent jest dostarczany przez te urocze panie: Baking a Moment, Hip Foodie Mom, Grandbaby Cakes i Urban BAKES.
