Citrus Cilantro Slaw
Citrus Cilantro Slaw to lekka i orzeźwiająca strona idealna na lato! Działa na własną rękę lub polewa swoje ulubione tacos!
byliśmy w Kalifornii w czerwcu odwiedzając rodzinę. Teraz, gdy mama Casey przeprowadziła się do Kalifornii możemy odwiedzić oboje naszych rodziców, kiedy tam będziemy. Moi rodzice mieszkają tam od lat. Są w hrabstwie Orange, które jest dalej na południe od miejsca, w którym mieszkaliśmy z Casey. Jest kilka rzeczy, które musimy zrobić, kiedy tam dotrzemy. Najpierw musimy wejść i wyjść. Teraz, gdy mieszkamy w Oregonie, stało się to koniecznością. Kiedy byliśmy w Arizonie mieliśmy jedną na końcu ulicy, więc nigdy nie musieliśmy się obejść, ale teraz nie mamy tyle szczęścia. Kiedy pojechaliśmy do Oregonu dla naszego wielkiego ruchu zatrzymaliśmy się w Redding, CA na ostatni In ‘ N Out przed udaniem się do Oregonu. Drugą koniecznością jest przystanek u Wahoo. Nie mieliśmy, kiedy mieszkaliśmy w CA, ale teraz, gdy są tam moi rodzice, mieliśmy ich i zakochaliśmy się. Serwują fantastyczne Meksykańskie fast foody, specjalizujące się w tacos z rybami, przynajmniej po to tam chodzimy! Ostatnim razem, gdy tam byliśmy, mieli cytrusową sałatkę, którą absolutnie kochałem! Postanowiłem wtedy i tam zrobię to, kiedy wrócę do domu.
kolendra to zioło kochaj lub nienawidź. Na ogrodzeniu nikogo nie ma. To zabawne, bo ludzie, którzy nie lubią wszystkich mówią to samo: “smakuje jak mydło.”Jako ktoś, kto jako dziecko miał płukane usta mydłem, nie zgadzam się. Moja teoria jest taka, że musi być jakaś chemia ciała w pracy. (Co powiesz na to dla nauki? ) Chodzi mi o to, że gdyby smakowało mi coś jak mydło, trzymałbym się z dala od niego i jestem pewien, że nie jestem sam, jeśli chodzi o ten sentyment. 🙂 Z drugiej strony, połowa populacji nie może być Opowiadaczami historii, więc musi być coś w pracy, co sprawia, że smak tak inny dla niektórych ludzi. Jeśli znajdziesz się w kategorii mydła, przepraszam, ale możesz spróbować zrobić to bez kolendry. Jeśli znajdziesz się w grupie love it, nie bój się dużej ilości kolendry, będzie warto i sprawi, że będziesz szczęśliwy. 🙂
Cirtus Cilantro Slaw
- 4 filiżanki cole slaw wymieszać z rozdrobnioną kapustą, marchewką i kapustą purpurową
- 2 filiżanki kolendry posiekanej
- 1/4 filiżanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- 3 łyżki świeżego soku z limonki
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczka pieprzu
instrukcje
-
połącz mieszankę cole slaw i kolendry w misce
-
w małej misce ubić razem sok pomarańczowy, sok z limonki, oliwę z oliwek, sól i pieprz
-
wlać sos cytrusowy na wierzch mieszanki slaw tuż przed podaniem i wrzucić
