Cold Brew Iced Coffee with Honey and Milk
ten zimny napar mrożona kawa z miodem i mlekiem to wspaniały sposób na rozkoszowanie się wyrafinowaną kawą bez cukru! Kawa jest parzona bardzo mocno, więc nie będzie smakować z lodu, syropu cukrowego miodu ani pełnego mleka. Obiecuję, że nie przegapisz śmietanki i cukru!
nie mogę uwierzyć, że tyle czasu zajęło mi wskoczenie na zimną parzoną kawę mrożoną. To jest niesamowite i nie sądzę, że kiedykolwiek będę pić mrożoną kawę w inny sposób.
kawa mrożona na zimno jest gładka, pyszna i odważna. Ponieważ nigdy nie jest rozgrzany, nie smakuje spalony ani gorzki. A po dodaniu pełnego mleka i miodu masz pyszny, orzeźwiający smakołyk, który jest rafinowany-bez cukru!
Zwykle piję kawę czarną, ale jest coś w mrożonej kawie, co po prostu błaga o słodycz i kremowość. Uwielbiam, jak mleko i miód pomagają to rozjaśnić, jako alternatywa dla bardziej tradycyjnej śmietany i cukru.
dlaczego zimna kawa jest lepsza od mrożonej kawy
nic nie jest bardziej tragiczne niż wejście do restauracji, Zamówienie mrożonej kawy i poproszenie serwera o przygotowanie improwizowanej mrożonej kawy przez polanie gorącą kawą na lodzie. Ugh. Wodnisty, bla, i nie wystarczająco zimny.
to absolutnie nie jest taki rodzaj mrożonej kawy.
piękno zimnej kawy mrożonej jest trzykrotne:
- jest skoncentrowany, więc jest silniejszy niż przeciętna kawa. Oznacza to, że gdy lód topi się w nim lub gdy dodasz dużą ilość mleka (jak w tym przepisie), smak nie zostanie rozcieńczony!
- jest gładko, gładko, gładko. Gorąca kawa jest kwaśna, a gdy ochładza się i jest narażona na zbyt dużą ilość tlenu, staje się gorzka. Kawa na zimno parzy się z zimną wodą, więc nigdy nie jest podgrzewana.
- to 99.9% bez wysiłku. Jest to tak łatwe do zrobienia-to prawie łatwiejsze niż ustawienie dzbanka kawy do zaparzenia, jak zwykle.
jak zrobić kawę na zimno
po pierwsze, bardzo pomocne jest posiadanie francuskiej prasy do tego. Jeśli nie masz, możesz jeszcze zrobić zimną kawę mrożoną-a ja wyjaśnię jak! Ale francuska prasa to sprytne urządzenie, które można mieć w pobliżu, nie tylko do zimnego parzenia mrożonej kawy, ale do jednych z najlepiej smakujących świeżej kawy na świecie.
używając prasy francuskiej, mieszasz fusy bezpośrednio z wodą (działa to z gorącą lub zimną kawą). Następnie po pozostawieniu podłoża na chwilę, tak jak w przypadku herbaty, naciskasz górną część prasy w dół, która jest pokryta sitem siatkowym.
kawa przechodzi przez sito, a ziemia zostaje zepchnięta w dół, pozostawiając najdelikatniejszą kawę w historii!
możesz również użyć pojemnika lub dzbana do namoczenia fusów z Kawy.
do przygotowania zimnej kawy mrożonej:
- wymieszaj zimną wodę z dużą ilością fusów i pozostaw do lodówki na co najmniej 12 godzin. Chcesz więcej fusów niż zwykle, ponieważ robisz koncentrat kawy, który jest silniejszy niż średnia kawa.
- kiedy jesteś gotowy do serwowania, jeśli używasz prasy francuskiej, po prostu naciśnij ziemię i gotowe! Jeśli zmieszasz wodę i zmielony materiał w pojemniku lub słoiku, po prostu odcedz kawę za pomocą drobnego Sitka siatkowego, wyłożonego gazą lub nawet filtrem do kawy, do innego naczynia.
uwielbiam te szklane dzbany do przechowywania koncentratu Kawy na zimno.
jak zrobić miodowy syrop cukrowy
teraz dla mleka i miodu część tej mrożonej kawy.
najpierw zrobisz szybki syrop cukrowy z miodu. Możesz to zrobić na dwa sposoby:
- na jedną porcję: w dolnej części szklanki, którą chcesz użyć do mrożonej kawy, dodaj trochę miodu. Rozcieńczyć go kilkoma łyżkami ciepłej wody, mieszając w celu rozpuszczenia. Zapewni to, że miód rozpuszcza się w kawie.
- dla partii syropu cukrowego z miodu: rozpuścić 1/4 szklanki miodu z 1/4 szklanki ciepłej wody. Można go przechowywać w lodówce przez około 2 tygodnie. Następnie użyj około 2 łyżek na mrożoną kawę.
aby przygotować kawę mrożoną z mleka i miodu, dodaj do szklanki 1 filiżankę koncentratu kawowego wraz z miodowym syropem cukrowym. Dodaj lód i top z 1/2 szklanki pełnego mleka, lub więcej, w zależności od tego, jak kremowy chcesz to.
mieszaj i ciesz się!
jak zrobić to przed podaniem na brunch
ten przepis został niedawno zaprezentowany w specjalności smak domowego niedzielnego brunchu w ramach specjalności Wielkanocnego brunchu. Fajnie było zobaczyć ten przepis w druku!
oto, co polecam w funkcji, aby przygotować zimną kawę przed czasem na brunch lub imprezę:
polecam zaparzyć kawę dwa dni wcześniej. Dzień przed brunchem przecedź kawę do dzbanka (najlepiej z pokrywką, ponieważ dłużej utrzyma świeżość kawy) i wymieszaj z miodowym syropem cukrowym. W dniu brunchu skonfiguruj nieformalną kawiarnię z lodem, szklankami, dzbankiem do kawy, syropem cukrowym miodu (oznaczonym w małym słoiku do łatwego wlewania), mlekiem w małym dzbanku, słomkami i łyżkami do mieszania. Zrób trochę ekstra syropu cukrowego, aby pomieścić wszystkie słodkie ząbki. I podwój przepis, jeśli zabawiasz więcej niż czterech pijących kawę. Ten przepis na zimny napar jest mocny, więc mleko nie podlewa smaku. Jeśli goście wolą czarną mrożoną kawę, polecam dodać trochę wody do szklanki.
Inne orzeźwiające napoje mrożone:
- kochasz połączenie mleka i miodu? Spróbuj tej mrożonej miodowej waniliowej latte.
- bardziej herbaciany? Spróbuj tej mrożonej imbirowej herbaty z miodem cytrynowym.
- aby orzeźwiający koktajl, spróbuj tego miodowego koktajlu miętowego BlackBerry Mint.
- jak na koktajl wsadowy, te rozmarynowe Greyhounds są pyszne.
sprawdź wszystkie moje przepisy na drinki tutaj.
Czy wiesz, że komentowanie i ocenianie przepisów jest jednym z najlepszych sposobów wspierania ulubionych blogerów kulinarnych? Jeśli zrobiłeś tę zimną kawę z mlekiem i miodem, kliknij gwiazdki poniżej, aby skomentować i !
mleko i miód kawa mrożona parzona na zimno
kliknij gwiazdki, aby ocenić!
Drukuj Pin
- 1 filiżanka fusów z Kawy (16 łyżek)
- 4 szklanki zimnej wody
- 1/4 szklanki miodu
- 1/4 szklanki ciepłej wody
- 2 szklanki mleka najlepiej w całości
instrukcje
-
wymieszać fusy z Kawy (1 filiżanka) z wodą (4 filiżanki) w pojemniku lub dzbanku i przechowywać w lodówce przez co najmniej 12 godzin i tak długo, jak 48 godzin.
-
odcedzić kawę drobnym sitkiem siatkowym wyłożonym gazą lub filtrem do kawy.
-
w małej miseczce miarki pyrex wymieszaj miód (1/4 szklanki) z ciepłą wodą (1/4 szklanki), aby uzyskać szybki syrop cukrowy. Mieszaj, aż miód się rozpuści.
-
w szklance wlać 1 szklankę zimnej kawy parzonej na lód, następnie dodać 2 łyżki miodu syropu cukrowego i 1/2 szklanki mleka.
-
mieszać i cieszyć się!
uwagi
- ta zimna kawa jest szczególnie mocna, ponieważ dodaje się do niej dużo mleka, aby nie smakowała rozwodniona. Możesz użyć zimnej kawy parzonej jako koncentratu, a jeśli wolisz czarną mrożoną kawę, po prostu podlej ją trochę. Możesz też zaparzyć go z połową fusów z Kawy.
- na imprezę lub do podania na brunch polecam zaparzenie i odcedzenie kawy i wcześniejsze wymieszanie syropu cukrowego z miodem. Możesz podawać każdy osobno i pozwolić gościom nalać sobie tyle kawy, ile chcą.
- podane informacje żywieniowe nie zawierają dodatku sodu z przypraw do smaku, żadnych opcjonalnych składników i nie uwzględniają marek. Możesz obliczyć to samodzielnie za pomocą tego kalkulatora lub dodając przepis do Yummly.
odżywianie
ten post pierwotnie pojawił się na Bowl of Delicious w czerwcu, 2015. Został ponownie opublikowany z nowymi zdjęciami, ulepszonymi instrukcjami dotyczącymi receptur i innymi istotnymi informacjami.
