Comrade Brewing Co. otrzymał najwyższe wyróżnienie na Great American Beer Festival

autorstwa Erica GORSKIEGO, za Denverite

najlepsza mała firma piwowarska w Ameryce mieszka w centrum handlowym na dalekich krańcach południowo-wschodniego Denver, w towarzystwie Jiffy Lube i Sonic Drive-in.

odszedł z tym wyróżnieniem w sobotę na dorocznym konkursie Great American Beer Festival, zaszczyt, który byłby imponujący w każdym roku, ale jest tym bardziej znaczący w czasie, gdy przemysł Piwowarski rozwija się i ewoluuje.

“Nie wiem, co to oznacza”, powiedział właściciel David Lin, próbując wykorzystać to wszystko w ciągu roku, został nowym ojcem, a jego Browar doświadczył płaskiego wzrostu po serii dwucyfrowych zysków. “Byliśmy w naszym południowo-wschodnim rogu Denver, robiąc piwo o smaku piwa. W naszej branży dzieje się wiele szalonych rzeczy, różne nowe style. Ludzie wciąż doceniają piwo o Smaku piwnym.”

w sumie osiem browarów Denver zdobyło dziewięć medali w konkursie – w tym sześć złotych-dając zwycięzcom możliwość przechwalania się, możliwości marketingowe i być może nowych klientów.

nic dziwnego, że zwycięstwo towarzysza podsycało chmielowe piwa. Zanim dołączył do Comrade jako założyciel browaru w 2014 roku, Marks Lanham zdobył szereg nagród za Pallet Jack IPA w Barley Brown ‘ s Brewpub we wschodnim Oregonie. Piwo zdobyło złoto podczas GABF 2013 w amerykańskim stylu IPA — wówczas najbardziej konkurencyjnej kategorii-napędzając rodzinny browar do nagrody jako bardzo mała firma piwowarska roku.

Lanham wziął to, czego się nauczył, do stworzenia supermocarstwa IPA, które szybko zdobyło uznanie jako najlepsze IPA Colorado,” nowa szkoła ” nabierająca stylu z chmielowym aromatem i niewielką goryczką.

supermocarstwo wreszcie doczekało się w sobotę, zdobywając złoty medal Nie w amerykańskim stylu IPA, ale w mocnym pale ale-sygnał jak szybko styl ewoluował i zmieniał się.

prawdziwym oszołomem dla Lanhama i towarzysza był złoty medal zdobyty w amerykańskim stylu IPA-w końcu było 342 wejścia-za więcej Dodge mniej RAM. Piwo jest riffem na supermoc, z mnóstwem dodatkowych dry-hopping. Nazwa pochodzi od niesławnego incydentu, w którym w 2016 roku ciężarówka Dodge ‘ a wjechała do wejścia do browaru.

“uganiam się za tym od sześciu lat” – powiedział Lanham.jego dwa złote medale były owinięte na szyi. “Jeśli nie próbujesz zrobić najlepszego piwa, co robisz?”

Chad Yakobson, twórca Crooked Stave Artisan Beer Project, również poczuł się winny po tym, jak jego Get The Funk Out zdobył złoto w kategorii Lambic lub Sour Ale w stylu belgijskim.

piwo powstało w wyniku fermentacji spontanicznej, rodzaju fermentacji, która odbywa się z dzikimi drożdżami z, powiedzmy, otwartego okna, w przeciwieństwie do drożdży piwowarskich. Program Crooked Stave ma cztery lata, ale Jakobson uważa, że jest on w dużej mierze wykorzystywany przez fanów piwa rzemieślniczego, którzy nie zwracają tak dużej uwagi na jego 9-letni Browar.

“jesteśmy starzy-nie jesteśmy czymś błyszczącym i nowym” “Długie kolejki, które mieliśmy (na festiwalach i imprezach), po prostu przenosi się do czegoś innego. Jest nowy młody pijący piwo, który nie wie o krzywym klepie … to piwo było pracą miłości. W stanie z dużą ilością kwaśnych browarów, jest to naprawdę upokarzające.”

:

• Denver Beer Co. kontynuowała swój imponujący sukces GABF, zdobywając złoto w kategorii piwa warzonego w drewnie i beczkach za piwo Amburana Dream warzone w Arvada taproom. Był to siódmy medal GABF DBC.
• piwo Zuni Street Brewing, które otworzyło swój popularny lokal w 2017 roku w dawnym sklepie z olejami w północno-zachodnim Denver, zdobyło złoto w belgijskim stylu witbier za Way West Wit.
• Good River Brewing zdobył złoto dla Fu Fighter w belgijskim stylu strong pale ale, a nie pierwsze wyróżnienie dla piwa.
• Wit ‘ s End Brewing, od dwóch lat warzony w Strange Beer Co. w wyjątkowym układzie dzielenia się marką zdobył srebro w Dortmunder lub niemieckim Oktoberfest dla Lindauer Lager.
• zawsze dobrze jest zobaczyć, jak przemysł OGS zdobywa uznanie. Czy istnieje bardziej brzmiące piwo niż Vine Street Pub i Piwowarstwo tam Mountain Stout? Browar, który obchodzi stouts każdego lutego zdobył srebro w owsianej stout za to piwo.
• Bruz Beers otworzyło się kilka lat temu, warząc piwa w stylu Belgijskim w nowym Śródmieściu Stapleton w Denver (w porządku, jest w hrabstwie Adams, ale spojrzymy tutaj w drugą stronę i jest to adres Denver). Przy takiej niszy jest tylko tyle kategorii, w których można konkurować, więc bez wątpienia miło jest zdobyć Srebro Dla Séréneté Grand Cru w kategorii Dark Strong ale w stylu belgijskim lub w kategorii Quadrupel w stylu belgijskim.

Eric Gorski jest dziennikarzem z Denver. Jest współzałożycielem pierwszego bloga Denver Post i pisze o piwie dla BeerAdvocate, Draft Magazine, Conde Nast Traveler i PorchDrinking.com.