Concannon Irish Whiskey Recenzja

Autor: Jake Emen

ocena: C+

Concannon Irish Whiskey obok wina Concannon
(kredyt: Concannon)

Concannon to irlandzka whiskey tego rodzaju, którego prawdopodobnie nie próbowałeś wcześniej-produkowana przez Amerykańską winnicę, Concannon Vineyard, która ma siedzibę w Livermore w Kalifornii. Concannon vineyard ma silne Irlandzkie więzi, choć jako pierwsza udana Amerykańska Winnica założona przez irlandzkiego imigranta, Jamesa Concannona, który przybył do Stanów Zjednoczonych w 1865 roku. Cztery pokolenia i 150 lat później, a John Concannon zdecydował, że nadszedł czas, aby hark z powrotem do Irlandii w najlepszy możliwy sposób-z irlandzkiej whisky, oczywiście.

whisky
Concannon, 40% abv, produkowana przez The vineyard, jest destylowana i starzona w Irlandii we współpracy z Cooley Distillery. Wykorzystuje mieszankę irlandzkiego słodu i whisky zbożowych, które zostały podwójnie destylowane i starzone w małych beczkach po burbonie przez cztery lata.

nadchodzi Kopacz-whisky jest następnie kończona przez cztery miesiące w beczkach z winem Petit Syrah wysyłanych z Concannon Vineyards. Concannon jest drugą co do wielkości winnicą w Dolinie Livermore, a są one szczególnie znane z ich Petit Syrah. Były to pierwsze winnice, które butelkowały winogrona Petit Syrah jako wino odmianowe w 1961 roku.

whisky ma złoty kolor siana w szklance. Na nosie Concannon oferuje lekkie, kwiatowe nuty i delikatną słodycz miodową z odrobiną słodu i wanilii. Pierwszy łyk oferuje suchy, zbożowy i pszeniczny smak, akcentowany przyprawą. Finisz oferuje średniej długości, suche spalanie, pozostawiając więcej słodu. Lód przynosi bardziej smakowite usta i słodszy profil smakowy, z miodowym, lekko orzechowym wykończeniem.

Colcannon z pewnością ma wyjątkowy talent dzięki wpływowi bardzo nietradycyjnego wykończenia beczki wina w połączeniu z tym, co inaczej jest raczej tradycyjną irlandzką whiskey. Pod tym względem i biorąc pod uwagę cenę (poniżej), warto spróbować.

jednak brakowało mu pewnego charakteru lub definiującej jakości, aby uczynić go bardziej niż pijalnym, przyzwoitym irlandzkim dramem. Poza lekkim kwiatowym akcentem w aromacie, nie jestem pewien, ile oferowało starzenie się beczki wina. Bardziej dokładny proces starzenia i / lub wykończenia prawdopodobnie mógł wstrzyknąć bardziej wytrzymały smak i stworzyć bardziej niezapomnianą whisky.

Cena
Concannon można znaleźć za jedyne $19 w sklepach internetowych i punktach sprzedaży, więc zazwyczaj jest ona wyceniona poniżej innych irlandzkich ofert, takich jak Jameson. Jest dostępny w zakrętce twist-off 750 ml, podobnej do butelki wina, nic dziwnego, biorąc pod uwagę tło winnicy.