Culinary Arts @NCC

Culinary Arts Degree

program kulinarny Northampton Community College przygotowuje studentów do kariery jako Kucharze,piekarze, menedżerowie restauracji i więcej. W NCC nauczysz się od profesjonalnych kucharzy, zdobywając tytuł associate. Ten program zazwyczaj trwa dwa lata, a wszystkie wymagane zajęcia są oferowane w naszym kampusie Betlejem. Nasi studenci sztuki kulinarnej mają możliwość odbycia praktycznego szkolenia w nowoczesnej kuchni handlowej i pracy w naszej publicznej restauracji, Hampton Winds, w drugim półroczu programu.

poprzez różne imprezy okolicznościowe na miejscu studenci mają okazję doświadczyć gotowania i poszycia w stylu bankietowym. Ponadto program Chef in Residence pozwala studentom uczyć się od doświadczonych kucharzy branżowych i absolwentów. Studenci mają możliwość konkurowania w konkursie kulinarnym o szansę na wyjście z Emeril Lagasse.

Culinary Arts Curriculum

uczniowie w naszym programie kulinarnym rozwijają się od podstawowych umiejętności do zaawansowanych technik zarówno w kuchni klasycznej, jak i Nowoczesnej, w tym gotowania przy stole i prezentacji talerza. Northampton nadal podnosi poprzeczkę w kulinarnej doskonałości, łącząc praktyczne doświadczenia z wysokiej jakości wykładami w pełnym wymiarze godzin. Kursy sztuki kulinarnej w NCC różnią się od procedur bezpieczeństwa, przez przygotowywanie żywności po prowadzenie restauracji. Na przykład, uczniowie biorący pod uwagę bezpieczeństwo żywności i warunki sanitarne uczą się, jak zmniejszyć choroby przenoszone przez żywność, podczas gdy podstawowe przystawki i warzywa są nauką przygotowania żywności.

absolwenci Programu nie tylko będą mieli możliwość stworzenia pikantnego talerza, ale także zapewnią gościom przyjemne doznania kulinarne. Kursy NCC przygotowują studentów do efektywnej pracy w wielu różnych środowiskach kulinarnych i w różnych rolach.