Cynamonowa Granola
w mojej ostatniej podróży do Portugalii musieliśmy trochę poczekać na stolik w słynnej starej kawiarni, ale na szczęście ich przyprawiona granola sprawiła, że warto było czekać. W tym smaku było coś, czego nie mogłem się nacieszyć. Poprosiłam personel o przepis (jak zwykle robię, gdy tak bardzo lubię przepis), ale powiedziano mi ,że nie można go uzyskać (jak często odpowiadają). Jednak powiedzieli mi, że to pekan i cynamon, który dał jej wspaniały smak.
w domu zrobiłam granolę po raz 50-ty w życiu, dodając dużo więcej cynamonu niż zwykle. To była po prostu odpowiednia ilość, a nie zbyt przytłaczająca. Użyłam orzechów pekan, migdałów i kokosa. Smakowało niesamowite,i jest teraz mój nowy najlepszy przyjaciel śniadanie!
5 od 1 głosów
Granola Cynamonowa
: 4 filiżanki
składniki
- 2 szklanki owsa staromodnego
- ¾ szklanki posiekanych migdałów (ze skórką)
- ¾ szklanki posiekanych orzechów pekan
- ½ szklanki osuszonego kokosa (lub rozdrobnionego/płatkowanego)
- 1/8 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 2 łyżki rzepaku lub inny olej bez smaku
- 1/4 szklanki czystego syropu klonowego
- opcjonalnie: 1/2 szklanki kombinacji nasion (siemię lniane/dynia/ słonecznik/sezam)
- opcjonalnie: 1/2 łyżeczki mielonego imbiru i / lub kardamonu do przyprawionej granoli
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 160C / 325F. wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub silikonową matą do pieczenia.
-
wymieszać wszystkie składniki z wyjątkiem oleju i syropu klonowego w misce. W innej małej misce wymieszaj olej i klon, a następnie równomiernie skrop na mieszance owsianej. Wrzucić, aż równomiernie pokryte. Umieścić na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Piec przez 25-30 minut, mieszając mieszaninę co 10 minut, aby zapobiec spaleniu. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Przechowywać w temperaturze pokojowej lub w lodówce w szczelnym pojemniku do miesiąca.
