czekolada z serem {Kolumbia}
kawałki sera zanurzone w gorącej czekoladzie.
w tym czasie, chociaż byłem trochę sceptyczny co do pomysłu tandetnej czekolady, nie obawiałem się jej spróbować. I to dlatego, że nie mogłem zepsuć mojego związku z moją nową kolumbijską dziewczyną.
kilka tygodni temu przedstawiła nas meksykańska dziewczyna. Lulu, moja kolumbijska przyjaciółka, powiedziała jej, że jeśli chce pójść na kawę z meksykańską “dziewczyną”, której tak naprawdę nie lubi. Z drugiej strony napisała mi, że jeśli chce iść na kawę z nią i kolumbijską dziewczyną, która utknęła w jej klasie rysunku. Poszliśmy na kawę i to była miłość od pierwszego słowa. Zaczęliśmy plotkować, jakbyśmy znali się na całe życie. A osiem lat później wciąż jesteśmy zakochani..
oczywiście po kilku tygodniach meksykańska dziewczyna przestała nas odwiedzać i po prostu poświęciła się złym rozmowom o nas. Ale niewiele nas to obchodziło. Poświęcamy się wychodzeniu, aby cieszyć się życiem z naszą czeską dziewczyną i pić kawę, wino i koktajle. Czasami musieliśmy zostać w domu, aby zaoszczędzić trochę pieniędzy i przez większość czasu coś gotowałem.
pewnego listopada, kiedy w Madrycie było już zimno, Lulu zaproponowała zrobienie czekolady z serem. I jak wspomniałem, wydawało mi się to dziwne. Ale próbowałem. I co za kombinacja! Składniki są tak proste, że uwielbiam i które zawsze tam były, ale nigdy nie mieszałem w ten sposób. Słodki ze słonym, połączenie, które uwielbiam. A Tekstura stopionego sera była po prostu Niebiańska. Podobało mi się. I oczywiście bardziej podobał mi się wieczór” plotek”, który spędziłem z moimi dziewczynami.
z tym przepisem biorę udział w Wyzwaniu kuchni świata z Kolumbią.
czekolada z serem kolumbijskim
- części: Na 4 porcje
- Drukuj
Składniki
- 4 szklanki mleka
- 100 g czekolady w Kolumbii (lub ciemnej czekolady, jeśli nie udało)
- 1 gałązka cynamon
- 5 ząbki
- 2 łyżki cukru (lub do smaku)
- 300 g sera, podwójny krem kolumbijskie pokrojone w kostkę (lub Mozzarella do pizzy, sera Oaxaca lub halloumi)
Adresy
- W garnku, umieścić ciepłe mleko na średnim ogniu.
- gdy mleko jest gorące, dodaj drobno posiekaną tabletkę czekoladową i przyprawy. Wymieszaj, aby stopiona czekolada zintegrowała się z mlekiem. Słodzić do smaku.
- za pomocą maszynki do mięsa ubij czekoladę, aż się spieni. Jeśli nie masz maszynki do mięsa, możesz użyć blendera.
- umieść ser na dnie filiżanek. Podawaj czekoladę bardzo gorącą, a ser się stopi. Towarzyszyć chlebem.
¡mam nadzieję, że zachęcisz do gotowania tej kolumbijskiej uczty! Kochanie, dziękuję za czekoladę i kolumbijskie rekwizyty. Jeśli chcesz zobaczyć więcej przepisów z Kolumbii, sprawdź kolekcję Challenge kuchni świata. Napisz do mnie swoje wątpliwości, komentarze i sugestie. Instagram Facebook / Pinterest / Twitter) lub Śledź mnie na blogu, aby nie przegapić więcej przepisów na świecie. Dziękuję bardzo za przeczytanie i do zobaczenia wkrótce!
Jimena
