Czy kawa jest dobra dla jelit?

wielu z nas polega na filiżance kawy, aby rozpocząć dzień i ruszyć (na wiele sposobów!). Ale jak to wpływa na zdrowie jelit?

USA to naród pijących kawę. ponad 60% z nas wypija przynajmniej jedną filiżankę dziennie. I chociaż pomaga zachować czujność, istnieją dowody na to, że picie kawy może być korzystne dla zdrowia.

badania wykazały, że kawa może mieć szeroki zakres korzyści zdrowotnych, w tym zmniejszenie ryzyka cukrzycy, choroby serca Choroba Parkinsona, choroba Alzheimera i różne rodzaje raka.

ale czy zastanawiałeś się kiedyś, co twój kubek porannego Joe robi z Twoim mikrobiomem? Rozmawiamy z naszym ekspertem, Dr Nicolą Segatą z Uniwersytetu w Trento we Włoszech, aby dowiedzieć się, czego nauczyliśmy się z naszych badań PREDICT na temat wpływu kawy na zdrowie jelit.

w tym poście przyjrzymy się bliżej:

• wiele cząsteczek biologicznych, które zawiera kawa i ich związek z ogólnym zdrowiem.
• korzyści płynące z picia kawy.
• Nowe wyniki naszych badań PREDICT odnoszących się do spożycia kawy i różnorodności mikrobiomu jelitowego.

jak kawa wpływa na zdrowie jelit

w kawie jest ponad tysiąc bioaktywnych cząsteczek. Najbardziej znane-i nasze ulubione! – jest kofeina, która zapewnia, że słynny zastrzyk energii. Ale w kawie jest wiele innych korzystnych związków, w tym witamina B2, magnez i polifenole. Jak te wszystkie chemikalia wpływają na nasze jelita?

jednym z najbardziej oczywistych efektów kawy jest jej zdolność do utrzymywania rzeczy w ruchu przez jelita. Kofeina aktywuje skurcze w przewodzie pokarmowym, podczas gdy inne związki w kawie stymulują produkcję kwasu żołądkowego, które pomagają przemieszczać jedzenie przez jelita i utrzymują regularność.

być może zauważyłeś, że po skończeniu filiżanki musisz szybko wyjść do łazienki. Jeśli tak, z pewnością nie jesteś sam: prawie 30% ludzi twierdzi, że picie kawy powoduje, że muszą robić kupę w ciągu 30 minut.

kawa zawiera również szereg cząsteczek przeciwzapalnych, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowego przewodu pokarmowego i zapobiegać reakcjom zapalnym związanym z chorobami przewlekłymi.

jak kawa wpływa na mikrobiom

miliony drobnoustrojów żyjących w jelitach (znanych jako mikrobiom) odgrywają zasadniczą rolę w jelitach i ogólnym zdrowiu. Mogą również mieć znaczący wpływ na to, jak reagujesz na jedzenie. Aby jeść, aby wspierać nasze najlepsze zdrowie, musimy zrozumieć, w jaki sposób rzeczy, które jemy i pijemy (w tym kawa) wpływają na naszych mieszkańców jelit.

w naszych badaniach PREDICT przyjrzeliśmy się bliżej temu, jak spożywanie kawy wpływa na mikrobiom.

“widzieliśmy bardzo silną korelację między piciem kawy a składem mikrobiomu jelitowego”, mówi Nicola. “Zauważyliśmy, że ludzie, którzy pili kawę, mają tendencję do większej różnorodności mikrobiomu.”

“odkryliśmy również, że związek między kawą a mikrobiomem był zależny od dawki, więc ludzie, którzy pili więcej niż cztery filiżanki dziennie, mieli tendencję do największej różnorodności mikrobiomu, w porównaniu z ludźmi, którzy pili mniej filiżanek lub wcale ich nie mieli.”

jak zapewne pamiętasz z naszych poprzednich postów, bogaty, zróżnicowany mikrobiom z wieloma różnymi gatunkami drobnoustrojów jest na ogół zdrowym mikrobiomem. To dlatego, że kiedy masz wiele różnych mikrobów jelitowych, masz zdolną, odporną społeczność, która poradzi sobie z tym, co na nią rzucisz. Co ważne, duża różnorodność mikrobiomu wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem otyłości i chorób przewlekłych.

tak więc zróżnicowany mikrobiom jest zdrowym mikrobiomem i wydaje się, że kawa może nam pomóc tam dotrzeć. Ale jak to działa?

chociaż nie możemy dokładnie powiedzieć, dlaczego osoby pijące kawę mają tendencję do większej różnorodności mikrobiomów, może to być związane z faktem, że kawa zawiera polifenole i rozpuszczalne związki błonnika, które działają jako pokarm dla naszych korzystnych “dobrych” drobnoustrojów jelitowych i zwiększają ich różnorodność i aktywność.

kawa zawiera również cząsteczki przeciwbakteryjne, które mogą pomóc w zmniejszeniu obecności “złych” lub szkodliwych drobnoustrojów, tworząc miejsce dla “dobrych” bakterii i pomagając im się rozwijać.

mając na uwadze całą tę naukę, nie widzimy powodu, aby wycinać kawę-i może to pomóc utrzymać regularność i zwiększyć różnorodność mikrobiomu!

dowiedz się więcej:

• Amerykanie piją codziennie filiżankę kawy na najwyższym poziomie od sześciu lat: ankieta-Reuters
• skład chemiczny i właściwości zdrowotne kawy i produktów ubocznych kawy-postępy w badaniach żywności
• dlaczego kawa robi kupę? – Healthline
• wpływ składników Kawy na markery zapalne: przegląd-Journal of Food and Nutrition Research
• jak mierzymy różnorodność mikrobiomów? A jakie to ma znaczenie? – ZOE
• Kawa i jej spożycie: korzyści i zagrożenia-krytyczne recenzje w nauce o Żywności i żywieniu