czy Twoja ulubiona ekologiczna Marka jaj to Fabryczna Farma w przebraniu?

Flickr/<a href=”http://www.flickr.com/photos/dennajones/” target=”_blank”>>daisybush< / a>

kurczaki na zdjęciu na stronie producenta jaj Chino Valley Ranchers’ Simply Organic wyglądają całkiem szczęśliwie. A z opisu ich wykopalisk wynika, że mają ku temu dobry powód: “kiedy wchodzisz do kurników i widzisz wszystkie ptaki drapające się po ziemi, biegające, machające skrzydłami i słyszące delikatne stukanie każdego z nich, możesz poczuć ich zadowolenie” – czytamy w kopii pod małymi kulkami. “Taka jest natura.”

przemysłowy kurnik pełen 36 000 ptaków, z drugiej strony, prawdopodobnie nie jest ” tak, jak zamierzała natura.”Ale to jest dokładnie to, co odkryli badacze z organic food advocacy group Cornucopia Institute, gdy odwiedzili kurnik w Wisconsin, który zaopatruje farmerów Chino Valley w organiczne jaja.

a Dolina Chino nie jest sama. Niedawne badanie róg obfitości wykazało, że Warunki w wielu zakładach produkujących ekologiczne jaja są często tak samo zatłoczone i przemysłowe jak w konwencjonalnych gospodarstwach jajecznych. I chociaż amerykańskie standardy ekologiczne wymagają dostępu na zewnątrz dla kur niosek, róg obfitości odkrył, że w wielu gospodarstwach ekologicznych “na zewnątrz” często składa się tylko mały betonowy ganek przylegający do kamienicy.

w ubiegłym roku grupa producentów ekologicznych jaj (wymienionych poniżej) podpisała list do Krajowej Rady ds. standardów ekologicznych, sprzeciwiając się zasadzie, że upoważnia ona do prowadzenia działalności ekologicznej w celu przyznania kurczętom dostępu na zewnątrz. Argumentowali, że przepis ten stanowi zbyt duże obciążenie finansowe dla producentów; raport Cornucopia zawiera komentarz, który Bart Saugh, Dyrektor ds. zapewnienia jakości Eggland ‘s Best, opublikował w NASD:” dążenie do ciągłego rozszerzania dostępu na zewnątrz i zmniejszania ochrony musi się skończyć”, pisze Saugh.

Cornucopia planuje złożyć oficjalną skargę do USDA na warunki w czterech gospodarstwach (wymienionych poniżej), w tym w Hillandale Farms, jednym z sprawców niedawnej epidemii salmonelli. Chociaż nie udowodniono, że ekologiczne jaja są mniej narażone na salmonellę niż konwencjonalne jaja, współzałożyciel Cornucopia Mark Kastel uważa, że zatłoczone warunki fabryczno-rolnicze mogą wywoływać choroby. “Jeśli żyjesz w tych brudnych warunkach, ma to ogromny wpływ na twój układ odpornościowy”, mówi. “A kiedy mamy do czynienia z tymi niewiarygodnie ogromnymi wagami przemysłowymi, nie możemy zwracać uwagi na zdrowie poszczególnych ptaków.”

Cornucopia rates major organic egg producers it investigated on this scorecard. (Konfiguracja jest trochę myląca, ponieważ najniższymi strzelcami były te, które odmówiły udziału w badaniu Cornucopia, a nie farmy, w których stwierdzono najbardziej rażące naruszenia. To dlatego, że Cornucopia słusznie uważa, że producenci żywności ekologicznej powinni być transparentni w swoich działaniach.) Oto lista producentów ekologicznych jaj, przeciwko którym Cornucopia składa skargę, plus firmy, które podpisały list przeciwny dostępowi Na zewnątrz dla kurcząt:

producenci jaj, przeciwko którym Cornucopia składa skargę:

the Country Hen (Hubbartson, Massachusetts)
Hillandale (Spring Grove, Pensylwania)
Petaluma Farms (Petaluma, Kalifornia)
Paul Fuenger Farm (Genua, Wisconsin)

producenci jaj, którzy podpisali list przeciwny dostępowi Na zewnątrz dla kurcząt jako standardowi ekologicznemu:

cal-Maine Foods
Delta Egg Farms

Dixie egg company
Fassio Egg Farms
Fort Recovery Equity, Inc.
Herbruck ‘s Poultry Ranch (green meadow organics) w Saranac, Michigan
Kreher’ s Farm Fresh Eggs, LLC
Nature Pure, LLC
Oakdell Egg Farms
Ritewood, Inc.

jeśli jesteś ciekaw, gdzie znaleźć jaja hodowane w zdrowym środowisku, sprawdź pełną kartę wyników Cornucopia tutaj.

korekta: wcześniejsza wersja tego artykułu błędnie wymienia R. W. Sauder, Inc. i Chino Valley Ranchers organic facility w Idalou w Teksasie jako sygnatariusze listu sprzeciwiającego się dostępowi Na zewnątrz dla kurczaków. Te dwie firmy nie podpisały tego listu. Żałujemy błędu.