Dark Chocolate Satin Pie

dekadencki, bogaty Satin Pie z ciemnej czekolady. Podobne do francuskiego Jedwabnego ciasta, ale wykonane z ciemnej czekolady, co daje bogatsze, bardziej dekadenckie nadzienie. Tak dobrze!

pewnie nie oglądasz mojego Facebooka na żywo na stronie Nelliebellie Kitchen jak wariatka. Pewnie nie widziałeś FB live, na którym zrobiłam czekoladowe nadzienie i opowiadałam o Placu piekarza? (Całkowicie dodam go na dole strony, na wypadek, gdybyś dziś się nudził ;))

więc wprowadzę cię w główne punkty.

1. jestem najstarszym z 10 dzieci.
2. moja mama była w ciąży bardziej niż nie. Przynajmniej to moja pamięć:).
3. najbardziej pożądała placka Piekarskiego (lub Perkinsa, w szczypcie) francuskiego Jedwabnego ciasta.
4. te placki były dość drogie, a przy tak dużej liczbie dzieci nie były idealne dla całej rodziny.
5. Ale na pewno nie to, co myśleliśmy, że było sprawiedliwe, w tym czasie(całkowicie zrozumieć, jako dorosły).
6. do dziś francuskie ciasto jedwabne wydaje się być wyjątkowym przysmakiem. Stać mnie na to? NIE MA MOWY! Totalny holdover od bycia w dużej rodzinie :).

Francuskie jedwabne ciasto, dla mnie, nadal oznacza pobłażliwość i wyjątkowość. To uczta, którą można mieć od czasu do czasu, na specjalne rzeczy.

oczywiście fakt, że mogę robić to, kiedy tylko chcę, nie wydaje się być jeszcze pod wrażeniem mojej podświadomości.

Nie, nadal patrzę na to ciasto i wracam do mojego 12-letniego ja:).

założę się, że te jedzenie też masz. Mam nadzieję? Czy je przyznasz, jest pytanie ;). Proszę. Proszę, daj mi znać, że nie jestem jedynym dziwakiem.

to jest satynowe ciasto. Bo jestem takim buntownikiem:).

Francuski placek Jedwabny, chociaż oznacza wyjątkowy i pobłażliwy, oznacza również ciążę i nie ma mowy, żebym o tym myślał. Nie sirree.

mam 20 i 15 latka i nie chce mi się bawić z dzieckiem w wieku 40 lat.

więc … to jest satynowe ciasto z ciemnej czekolady.

Jaka jest różnica między francuskim Jedwabnym plackiem a satynowym plackiem z ciemnej czekolady?

Francuski jedwab jest zwykle wykonany z półsłodkiej czekolady i jest puszysty. Satynowe ciasto jest wykonane z ciemnej czekolady i jest znacznie bogatsze i bardziej dekadenckie. Ma konsystencję przypominającą krówkę w porównaniu z puszystą, budyniową konsystencją.

jaka jest różnica między francuskim Jedwabnym ciastem a czekoladowym ciastem z kremem?

Krem czekoladowy to bardziej ciasto budyniowe, a Francuski jedwab wykorzystuje jajka i masło do stworzenia dekadenckiego nadzienia.

jeśli nadal kwestionujesz wartość wypróbowania mojej wersji francuskiego ciasta Jedwabnego w ten weekend, pozwól, że opowiem ci o wczorajszej nocy. (nic dobrego nigdy nie zaczyna się od “let me tell you about last night”, robi to;))

wczoraj w nocy mój 15-latek miał mnóstwo przyjaciół na grze o nazwie Pathfinders. Nie pytaj. Nie o to chodzi. Chodzi o to, że zrobiłem domowy rosół z makaronem i chleb dla tłumu.

co przy okazji zrobiłam zupę z makaronem trochę za słoną, żeby była idealna. Cholera.

ale wczoraj zrobiłam też satynowe ciasto z ciemnej czekolady, a także przyprawioną gruszką i szarlotką z moim domowym smalcem i skórką maślaną.

ej … to ciasto czekoladowe nie dotarło daleko do wieczora. Tak dobrze! Mój mąż to uwielbiał, mój syn to uwielbiał, przyjaciele mojego syna to uwielbiali, a ja to uwielbiałam. To dużo różnych gustów. Że wszyscy kochali jedno ciasto.

ten satynowy placek z ciemnej czekolady to mój nowy placek z francuskiego jedwabiu. Moja córeczka lubi każdy kęs. Niezmiernie.

P. S. Czy Mogę polecić Zinfandel jako wino do tego ciasta? Czy to właściwe? Wydaje się, że to jest to, co przyjaciele by zrobić, pomóc sobie nawzajem mają najlepsze wino z najlepszym jedzeniem.

a jeśli masz takie pokarmy, które powodują powrót do dzieciństwa, kiedy je jesz, opowiesz mi o tym? Chętnie posłucham!

SaveSaved! Drukuj Pin

4.63 z 8 głosów

satynowe ciasto z ciemnej czekolady

dekadenckie, bogate ciasto wykonane tak samo jak francuskie ciasto jedwabne, ale z ciemną czekoladą. Pyszne, gładkie i bogate nadzienie wlewane do skórki maślanej i zwieńczone bitą polewą.

deser kursowy

Kuchnia Amerykańska

słowo kluczowe ciasto z ciemnej czekolady, ciasto z francuskiego jedwabiu, ciasto satynowe

czas przygotowania 10 minut

czas gotowania 30 minut

czas chłodzenia 2 godziny

Całkowity czas 40 minut

# porcji 10 porcji

kalorie 294kcal

składniki

• 1 ciasto pieczone
• 1 szklanka śmietany do ubijania
• 3/4 szklanki gorzkiej czekolady, niesłodzonej
• 1/4 szklanki półsłodkich chipsów czekoladowych
• 1/3 szklanki masła
• 1/3 szklanki cukru często pomijam cukier. Zobacz notatki.
• 2 żółtka ubite
• 3 łyżki śmietany
• 1 łyżeczka wanilii
• ubita polewa

instrukcje

• na małym ogniu wymieszać 1 szklankę śmietany do ubijania, cukier (jeśli jest używany), czekoladę i masło. Podgrzewaj, aż czekolada się rozpuści, często mieszając.
• wyjąć z ognia i dodać trochę czekolady do żółtek, ubijając cały czas. Gdy żółtka są wychowywane w temperaturze, dodać je do czekolady.
• nadal podgrzewać, stale mieszając, aż czekolada zgęstnieje i pęcherzyki. Zdjąć z ognia.
• dodać dodatkową śmietanę i wanilię, dobrze ubić.
• ustawić rondel na misce wypełnionej lodowatą wodą na około 20 minut lub do momentu, aż mieszanina stanie się sztywna.
• ubić mieszaninę przez 2-3 minuty lub aż Tekstura stanie się gładka.
• rozprowadzić wewnątrz wstępnie upieczonej skorupy ciasta i ubić śmietaną do ubijania.
• schłodzić przez 2 godziny przed podaniem.

uwagi

często pomijam cukier w tym przepisie (a w cieście na zdjęciach nie ma), co skutkuje jeszcze bogatszym, gęstszym ciastem. Uważam, że ciasto jest już wystarczająco słodkie.

odżywianie

kalorie: 294kcalcarbohydrates: 18gprotein: 2gFat: 23gtłuszcze nasycone: 13gcholesterol: 94mgSodium: 136mgpotassium: 63mgSugar: 8gwitamina a: 655iuvitamina C: 0,2 mgCalcium: 31mgIron: 0, 8 mg