Darmowe małże parowiec: następny weekend przygoda, jeśli jesteś gotów kopać (wideo i przepis)
nie jestem pewien, czy wiesz o tym — na pewno nie-ale możesz kopać małże za darmo, kiedy tylko chcesz w parkach stanowych Maine. To nie jest trudne i wyjeżdżasz z “darmowym” posiłkiem, czując, że masz trochę treningu i opaleniznę. Do tego smak Małży wykopanych z kieszeni błotnych kilka godzin wcześniej jest niebiański. Niebiańskie.
wraz z przyjaciółmi udaliśmy się do Parku Stanowego Wolfe ‘ s Neck Woods z wiadrami i kielniami ogrodowymi (kiepski wybór, FYI) nie wiedząc dokładnie nic o clamming. Andy Hutchinson, kierownik parku, był tam, aby pokazać nam kilka podstaw. Oto, czego się nauczyliśmy:
aby znaleźć małża, poszukaj aspiryny – do dołków wielkości grosza-najlepiej znajdziesz dwie lub trzy w jednym miejscu, zanim zgarniesz. W tym roku znajdziesz małże w pobliżu skał (z dala od zielonych krabów, które jedzą je w otwartej wodzie), co sprawia, że do szorstkiego kopania. Gdy już zauważysz swoją gromadkę dziur, uderzasz grabiami w błoto około 6 cali od dziur, w przeciwnym razie zadźgasz maluchów na śmierć. Następnie wciskasz swoje Zgrabiarki w dół, aż zostaną całkowicie zatopione w błocie. Podważasz uchwyt, aby ” przewrócić błoto.”Jeśli zrobiłeś to dobrze, mięsisty koniec małża wydłubie się i może tryska na Ciebie. Więc odkopujesz go ręcznie. Pobyt w pobliżu brzegu dla regularnych, miękkich muszli parowiec małże, przejdź do skalistego półki dla twardych muszli.
Brzmi łatwo? Wykopałem siedem w 90 minut. Mój przyjaciel Matt wykopał 8, a Sarah wykopała 18. Prawdziwa rybaczka, nie dzieliła się swoimi sukcesami.
jeśli myślisz, “mógłbym kupić siedem Małży za mniej niż wstęp do parku za 3 dolary”, to nie rozumiesz. Zabawa w błocie i słońcu z przyjaciółmi to super zabawa. Czasami małż spryskuje Cię wodą oceaniczną, co-Uwaga-powoduje u niektórych napady śmiechu.
istnieją pewne zasady, aby clamming: każda osoba może wziąć tylko peck (2 galony) Małży. Muszla każdego małża musi mieć 2 cale długości. Parki stanowe są jedynym miejscem, gdzie laicy mogą małż za darmo, bez zezwolenia (Wolfe ‘ s Neck jest najlepszy, są też mieszkania w Popham i Reed). Nie można małż w nocy. Nie żebyś chciał.
kilka wskazówek, jeśli pójdziesz:
– nie spodziewaj się, że przywieziesz do domu kilogramy owoców morza, chyba że chcesz na to pracować.
-weź krem z filtrem przeciwsłonecznym, wodę, siatkę lub wiadro, wodoodporne rękawice (niezbędne), widły lub grabie, trampki, na których Ci nie zależy, sposób na zmierzenie Małży, aby upewnić się, że ich muszle są dłuższe niż 2 cale. Andy wyciął kawałki 2-calowej rury PCV; jeśli małż mógł się przez nią zmieścić, był za mały.
– spodziewajcie się robaków i stonóg morskich. Wiją się wszędzie.
– jak pójdziesz na szyję, To pójdziesz schodami w dół do małży. Trzymaj się prawej. Nie Kopcie w pobliżu ani na tej trawie morskiej. Strażnicy parkowi mówią, że to delikatny obszar.
-najpierw sprawdź, czy jest bezpieczny. Tutejsze kanalizacje są chwiejne i łatwo się przelewają. Nierzadko zdarza się, że zanieczyszczenia zatykają zamknięcia. Nie wolno Ci małż w te dni, a i tak byś tego nie chciał. Infolinia dla małży Freeport to 865-2904.
-trzymaj małże w suchym wiadrze lub siatce. Nie trzymaj ich w słodkiej wodzie, to ich zabije. Na godzinę przed gotowaniem, możesz umieścić je w misce ze świeżą wodą (z dodatkiem mąki kukurydzianej, jeśli chcesz), aby wypluły jak najwięcej piasku.
jeśli denerwujesz się podjęciem clamming, Edukacja dorosłych Freeport organizuje zajęcia learn-to-clam, bezpłatne z wstępem do parku za 3 $18: 00-20: 00 środa, 28 maja w Wolfe ‘ s Neck Woods State Park we Freeport. UPDATE: ta klasa zapełniła się. Andy mówi, że w czerwcu będą mieli kolejne kopanie małży i sprawdzą stronę parku pod kątem listy wydarzeń.
oto bardzo prosty przepis:
małże
masło
czosnek
włóż cal wody do garnka i gotuj. Zmiażdżyć i posiekać czosnek bardzo mały. Gdy woda się zagotuje, dodaj małże i przykryj garnek na trzy minuty (jeśli masz więcej niż Funt Małży, rozważ umieszczenie ich w oddzielnych garnkach lub gotowanie partiami. Jeśli gotujesz zbyt wiele na raz, te dolne będą gumowate, podczas gdy te na górze są niedogotowane). W międzyczasie, umieścić masło i czosnek na patelni, aż czosnek wydaje się idealnie pyszne, a następnie odstawić.
po trzech minutach odcedzamy wodę z małży i rozbijamy je (użyj noża do masła, są gorące). Kiedy trochę ostygną, zdejmij szale z szyi Małży.
masło i czosnek podgrzać na średniej wysokości. Dodać oczyszczone, shucked małże do patelni i wrzucić na około 30 sekund lub aż odpowiednio gorące i masłem.
jedz.
