dlaczego zimna woda i napoje mogą powodować niestrawność

jesteśmy prawie uzależnieni od zimnych napojów, nawet tylko wody, podczas posiłków-czy jest lepszy sposób na zakończenie dobrego posiłku niż spłukanie wszystkiego pełną szklanką zimnej wody.

dla osób z problemami z trawieniem, które mogą go pogorszyć i spowodować więcej niestrawności.

to dlatego, że enzymy trawienne w żołądku nie działają optymalnie, jeśli temperatura w żołądku jest zimniejsza niż normalna temperatura ciała.

gdy temperatura żołądka jest obniżona z powodu zimnych napojów, żywności, które są zwykle predigested w żołądku przez kilka godzin-takie jak mięso, ryby, drób, ser, rośliny strączkowe i ziarna—są przedwcześnie pchane do jelita cienkiego.

niestety, istnieją pewne białka i inne elementy żywności, które nie mogą być właściwie trawione w małych jelitach.

Tak więc, jeśli czujesz wzdęcia, odbijanie, nadmierne odbijanie lub masz nieświeży oddech, biegunkę, alergie pokarmowe i inne problemy związane z przyjmowaniem pokarmu, zimne napoje z posiłkami mogą być winowajcą.

nasz żołądek może wydzielać więcej niż litr soków żołądkowych dziennie, aby strawić jedzenie, które przyjmujemy. Sok żołądkowy zawiera kwas solny i jest kwaśny, może być bardzo drażniący dla błony śluzowej żołądka. Ale jego błona śluzowa-Gruba, wilgotna, warstwa śluzowa-zapewnia ochronę, osłaniając wyściółkę żołądka przed kwaśnymi sokami żołądkowymi, więc nie rozwija się wrzody lub obrzęk zwany zapaleniem błony śluzowej żołądka.

gdy rozwinie się wrzód—bo już jest przerwa w błonie śluzowej—bakterie z jelit zwane helicobacters mogą łatwo go zainfekować i pogorszyć wrzody.

letnia woda pomaga nawilżyć błonę śluzową żołądka, aby zapobiec jej wysuszeniu. A to jest szczególnie ważne rano.

ponieważ wielu z nas nie bierze już wody po obiedzie, dopóki nie obudzimy się rano, błona śluzowa żołądka może być
trochę odwodniona.

szklanka lub dwie wody po powstaniu pomaga wypłukać górną część przewodu pokarmowego (przełyk) tak, że jedzenie i kwas, które mogły mieć refluks do dolnej części, gdy byliśmy w łóżku, są spłukiwane z powrotem do żołądka.

niedomykanie kwasu żołądkowego i żywności może być uciążliwym problemem dla osób z chorobą refluksową.

kiedy w nocy wypiliśmy zbyt dużo, wymioty i odbijanie w nocy mogą spowodować refluks żołądkowy do przełyku.

dwie szklanki letniej wody rano mogą pomóc złagodzić zapalenie żołądka spowodowane nadmiernym alkoholem. Wczesne poranne nawodnienie pomaga zagęścić błonę śluzową, aby uczynić ją bardziej skuteczną osłoną przed sokami żołądkowymi.

więc przyjmowanie jednej do dwóch szklanek letniej lub nawet pokojowej wody z samego rana, kiedy się budzimy, może być zdrową praktyką dla każdego.

wpływ zimnej cieczy na ruchliwość żołądka od dawna jest wykazywany przez radiologów podczas wykonywania badań rentgenowskich górnego odcinka przewodu pokarmowego w celu wykrycia wrzodów w żołądku.

do tego badania poproszą pacjenta, aby wypił roztwór baru-biały płyn o Smaku kredowym, który służy jako barwnik, aby umożliwić wizualizację żołądka.

Radiolodzy zauważyli, że gdy roztwór baru był zimny, czas jego TRANZYTU z żołądka do jelita cienkiego był krótszy; stąd czasami nie mieli wystarczająco dużo czasu, aby naprawdę zobaczyć, co jest nie tak w żołądku.

odwrotność była prawdziwa, gdy ciecz baru była ciepła.

tego samego działania można oczekiwać, gdy zimne napoje są przyjmowane podczas posiłków lub bezpośrednio po posiłku. Zimne napoje nie pozwalają, aby jedzenie, które właśnie przyjęliśmy, pozostało dłużej w żołądku, aby umożliwić lepsze trawienie przez enzymy w soku żołądkowym.

to również powód, dla którego tuż przed jedzeniem popijamy ciepły bulion lub zupę. Służy to jako “advance party” Do prime nasz żołądek i spowodować, że wydzielają więcej soku żołądkowego, ponieważ jedzenie jest w drodze.

niektórzy eksperci zdrowia zalecają picie temperatury pokojowej lub najlepiej letniej wody 30 minut przed jedzeniem i trzy do czterech godzin po posiłku, a nie bezpośrednio po. Jeśli weźmiemy wodę w trakcie lub bezpośrednio po posiłku, rozcieńcza to sok żołądkowy i może również spowolnić trawienie.

jeśli musimy pozbyć się wody podczas przyjmowania posiłków, musimy jeść wolniej, dobrze przeżuwać jedzenie przed połknięciem. Ślina ma również niektóre enzymy trawienne, które mogą pomóc żołądka w predigesting żywności.

jeśli spieszymy się z jedzeniem (co prawda, wielu z nas w zawodzie medycznym jest tego winnych), może to nawet spowodować skurcz przełyku, wymagając od nas picia wody kilka razy podczas jedzenia.

powinniśmy zająć co najmniej 20 minut, aby zakończyć zwykły posiłek, a nie próbować wepchnąć wszystko do gardła w ciągu pięciu minut lub mniej.

czy powinniśmy unikać zimnych napojów przez cały czas?

zdecydowanie nie. Istnieją przypadki, gdy zimne napoje byłyby korzystne.

po wysiłku fizycznym, gdy temperatura ciała wzrasta, zimne napoje lepiej schłodzić ciało i przywrócić normalną temperaturę ciała.

to samo dotyczy osób przebywających na zewnątrz, a ryzyko wystąpienia udaru cieplnego jest wysokie, zwłaszcza u osób starszych. Zimne napoje są bardziej skuteczne w łagodzeniu ciepła.

więc wyjmij lód z naszych drinków, kiedy mamy jeść. Wypijmy za to!