domowe roladki mięsne w sosie pomidorowym

przepis na domowe pomidory babci

domowe roladki mięsne w sosie pomidorowym to domowe danie z tych na całe życie. Danie “od babci”. Mała prezentacja potrzebuje tego jedzenia. Klopsiki to kulki mięsne doprawione jajkiem i innymi składnikami, które są przepuszczane przez mąkę i smażone. Zwykle towarzyszy im jakiś SOS. Najbardziej typowe są SOS hiszpański lub sos pomidorowy. Tym razem zrobimy tę drugą wersję. Składniki do przygotowania domowych kotletów w sosie pomidorowym są następujące

składniki dla 4 osób

• 500 g mięsa mielonego(pół wołowiny, pół wieprzowiny)
• 2 ząbki czosnku do kotletów
• 3 jajka
• mąka do klopsików rebozar
• sól, pieprz

do sosu pomidorowego

• 2 ząbki czosnku do sosu pomidorowego
• 1.5 kg pomidorów
• sól i czarny pieprz
• olej
• opcjonalnie 100 ml bulionu z kurczaka i tymianku
• sól i pieprz

jak zrobić domowe bułki mięsne w zmiażdżonym sosie pomidorowym:

1.- przygotowujemy pierogi. W misce wkładamy mięso mielone, które lepiej zrobić mieszanką wieprzowiny i cielęciny, aby były bardziej soczyste, zmiażdżone ząbki czosnku i jajka. Pluskaliśmy się. Możesz dodać inne przyprawy do swoich upodobań, takie jak kminek, rozmaryn lub tymianek. Mieszaj rękami, aż uzyskasz gładką masę.

2.- Bierzemy mały kawałek ciasta i nadajemy mu kształt kulki. Rozmiar, który chcesz dać to coś osobistego, ale muszą mieć maksymalny rozmiar piłki golfowej. Następnie zostawiamy go na talerzu, aż zakończymy formowanie całego ciasta

3.- Kiedy już mamy wszystkie kulki, przekazujemy je jeden po drugim na mąkę. Zwijamy je na talerzu z mąką, aby dobrze się z niego posmarowały. Potem wracamy na talerz, a kiedy skończymy ze wszystkimi, trzymamy talerz klopsików w lodówce. Podczas gdy gotujemy sos pomidorowy

4.- na patelni wkładamy odrobinę oleju, aby się rozgrzać. Następnie dodajemy dwa zmiażdżone ząbki czosnku i pozwalamy im się zrumienić przez minutę.

5.- po złotym kolorze dodajemy pomidora. Możesz dodać tępe pomidory, które już przychodzą bez skóry. Znacznie szybciej zrobić! Jeśli używasz świeżego pomidora, usuń jego skórę. Dodaj do niego część soli i pieprzu i pozostaw do gotowania przez kilka minut, ciągle mieszając patyczkiem. Aż pomidor zostanie zmiażdżony

6.- Gdy jest trochę ugotowany i częściowo zmiażdżony (możesz pomóc go zmiażdżyć, miażdżąc go tą samą łyżką) możesz dodatkowo dodać 100 ml mięsa z kurczaka. To da mu więcej smaku!. Pozostaw do gotowania na małym ogniu przez kolejne pół godziny, od czasu do czasu mieszając

7.- podczas przygotowywania sosu smażymy klopsiki, które stały w lodówce. Umieszczamy je w dużej ilości bardzo gorącego oleju. Smażymy je tylko przez minutę, aby zrumieniły się na zewnątrz. Chodzi o ich uszczelnienie, nic więcej. W rzeczywistości w środku pozostaną rozmoczone. Po usmażeniu kładziemy je na chłonnym papierze

8.- po usmażeniu klopsików i sosu pomidorowego gotujemy 30 minut, dodajemy tylko 1/2 łyżeczki tymianku (również opcjonalnie) i wprowadzamy klopsiki do sosu. Wymieszaj łyżką, aby dobrze zmokły z sosu i pozostaw do gotowania przez kolejne 5 minut.

kilka domowych bułek mięsnych w sosie pomidorowym. Przepis babci, którego nie możesz przestać gotować.

więcej w domowej i lekkiej kuchni:

klopsiki w sosie hiszpańskim

ryż z kurczakiem i warzywami

Jeśli podobał Ci się ten przepis, możesz śledzić mnie na różnych portalach społecznościowych, gdzie jestem: