frytki z kurczaka

1. Na patelni z 2 łyżkami oleju podsmaż łup kurczaka, aż będzie złotobrązowy i zapieczętowany. Zarezerwuj łup. W tym samym oleju, który zrumienił zdobycz kurczaka, zalej cebulę i smaż na małym ogniu przez około 10 minut lub do momentu, aż będą półprzezroczyste, dodaj kminek, pieprz, czosnek i oregano.

rozpuść zmielone chili w 1/2 szklanki zupy dodaj do utopionego, pozwól, aby papryka chili lekko się zrumieniła, w razie potrzeby wlej kolejne 1/2 szklanki zupy podstawowej, aby rozpuściła karmel z patelni. Dodaj sól do smaku.

2. W rondlu zagotuj pozostały bulion podstawowy z chunyo i mięsem. Wlać utopiony garnek i doprowadzić do wrzenia, aż kurczak się ugotuje, zwiększyć podstawową zupę lub wodę, aż początkowa ilość płynu zostanie zachowana, ponownie włożyć sól i sprawdzić, czy trzeba dodać zmielony chleb, aby nieco zgęstnieć bulion.

3. W innym garnku z wodą gotuj ziemniaki, aż będą miękkie, ale nie wyrzucaj, Usuń ziemniaki i umieść plamę na tej samej patelni przez około 5 minut. Podawaj w głębokim naczyniu z 3 zaporami z kurczaka, 3 Chun, 1 ziemniakiem, bulionem z fricase, na wierzchu białą plamą kukurydzianą, możesz również najpierw umieścić mote, a następnie zupę z mięsem.

4. Towarzyszyć llajwa z Zielonym chili.