Gobi Pakora-Indyjski kalafior Pakora

dowiedz się Gobi Pakora – Klasyczny Pikantny kalafior Pakora – Indyjski kalafior placki przepis z szybkie i łatwe krok po kroku instrukcje fotograficzne. Te Klasyczne pikantne kalafior Pakoras są łatwe ciecierzycy mąki poobijane, głęboko smażone smakowe indyjskie placki, które są po prostu idealne na deszczową i zimną pogodę. Plus, te placki są wegańskie, bezglutenowe, i wegetariańskie.

Jeśli pytasz mnie, powiedziałbym ci, że te chrupiące Pakory są nie tylko idealne na monsun lub mżawą pogodę, ale mogą być rozkoszowane o każdej porze roku. Tak, jak każdy inny placek można je mieć w każdej chwili, ale są one po prostu godsent zwłaszcza w deszczowy dzień.

powiedziałem, że pora deszczowa i zimna, ponieważ w północnych Indiach Pakory są szczególnie robione podczas monsunu. Dla Indian, Chai i pakoras są koniecznością, gdy spada.

nie jem często smażonych potraw, ale Pakory są czymś, czemu nie mogę odmówić. Są po prostu zbyt dobre. Po prostu nazwij pakorę, a moje usta zaczną podlewać. Serio, uwielbiam wszelkiego rodzaju Pakory.

te Pakory gobi/kalafior są jednym z moich ulubionych. Muszę powiedzieć, że Pakoras i ja jesteśmy najlepszymi przyjaciółmi od dzieciństwa.

wciąż pamiętam pomyślne dni, jak Nag Panchami, pierwszy Sawan Somwar, kiedy pakoras były koniecznością. W takie dni moja mama robiła wszystkim ulubione Pakory w rodzinie, aby ich uszczęśliwić. Nic dziwnego, że mama i babcia spędziły w takie dni dużo czasu w kuchni.

robili dla mnie chleb Pakora, Mirchi Vada dla babci, mieszali warzywa Pakora dla siostry, bułkę dla brata i cebulę pakora dla taty. Pakory zawsze były ucztą na stole.

Pakora to nazwa każdego rodzaju placków, które są dość popularne w Indiach. Są one również znane jako fakkura, bhajiya, pakoda, pakod, bhajji lub ponako w różnych regionach**.

**

Pakoras są powszechnie podawane przekąski / brunch z adark Adrak Ilaichi Wali Chai do gości. Są one również istotną częścią indyjskich ceremonii ślubnych i innych uroczystości. Imprezy lub spotkania nigdy nie są kompletne bez obecności pakoras.

dla zdrowszej wersji można zdecydować się na pieczenie, zamiast głębokiego smażenia. Te Pakory nadal smakowałyby dobrze. Smażyłam te placki na lekkim oleju rzepakowym, można użyć dowolnego innego oleju, który nadaje się do głębokiego smażenia.

te uroczo pikantne, wegańskie, bezglutenowe i wegetariańskie placki mogą również towarzyszyć posiłkowi jako dodatek. Uwielbiam je jeść między kromkami chleba. Muszę cię ostrzec, że te klasyczne pikantne Pakory są cudownie uzależniające i nie można zatrzymać się na jednym lub dwóch.

te gobi pakoras lub kalafior placki mogą być podawane jako przekąska, brunch, Śniadanie, a nawet jako przystawka. Najlepiej podawać je z chutney z zielonej kolendry, chutney z czosnkiem, chutney z tamaryndowca, chutney z pomidorów lub chutney z Momos.

inne przepisy, które słyną podczas monsunu lub pory deszczowej: