Gotowanie z kwiatem na ścianie

oliwa z oliwek z dodatkiem czosnku i papryczki chili. Ten pikantny czosnek chili oil jest łatwy do wykonania i idealny jako polewa lub jako dip.

mam nadzieję, że miałaś wspaniałe Walentynki!

to były niesamowite dni, a ponieważ jest to długi weekend, jedziemy do Monterey odwiedzić moją przyjaciółkę Kim, zjeść w nowych restauracjach i zwiedzić wybrzeże. Nie mogę się doczekać, aby podzielić się z Tobą zdjęciami!

w międzyczasie chcę podzielić się z Wami tym czosnkowym olejem chili.

jadłeś kiedyś Chili Onion Crunch? Miałem go po raz pierwszy kilka miesięcy temu i od tego czasu mam całkowitą obsesję na ich punkcie. Lubię dodawać go do makaronu, do makaronu, do sosów, do chleba. Naprawdę dobre. Tekstura, smak. To wszystko. A kiedy nie było ich w magazynie przez jakiś czas, szukałem innych opcji.

chodzi o to, że wyrosłam z wariacjami czosnkowego oleju chili. To rzecz, którą zawsze mieliśmy pod ręką, aby podnieść nasze jedzenie. Czasami dodaliśmy go do naszego sosu sojowego, aby poprawić smak. Innym razem dodaliśmy go do naszej zupy z makaronem, aby dodać pikantnego kopa. Jest tak wszechstronny i doskonały do prawie wszystkiego. Więc zdecydowałem, że chcę zrobić własny. W ten sposób mogę go mieć, kiedy tylko zechcę.

mam obsesję na punkcie tego czosnkowego oleju chili. Prosty w wykonaniu, pełen smaku, ten czosnkowy olej chili jest czymś, co teraz zawsze mam pod ręką. Ponieważ … dlaczego nie?

w dużej patelni nonstick, rozgrzać oliwę z oliwek na małym ogniu przez około minutę. Dodać mielony czosnek do oleju i gotować przez kilka minut, aż staną się aromatyczne i lekko rumiane. Upewnij się, że ciepło jest niskie, aby czosnek nie został spalony.

gdy czosnek zacznie brązowieć, dodaj pokrojoną świeżą czerwoną paprykę chili i suszoną pokruszoną czerwoną paprykę. Gotować przez kilka minut, następnie dodać sos sojowy i odrobinę cukru granulowanego.

po ugotowaniu wszystkich składników, wyłącz ogień i pozostaw olej czosnkowy chili do całkowitego ostygnięcia przed przeniesieniem do małego słoika.

podawać olej czosnkowy chili na makaronie, na makaronie, na chlebie.

miłego oglądania!