Hot Dog!

aby uczcić 50. rocznicę Narodowego Miesiąca Hot dogów, zebraliśmy kilka smacznych psów terenowych. Niezależnie od tego, czy lubisz zwykłe, z chili czy w stylu Chicago, możesz znaleźć swojego ulubionego franka w Peoria.

odkryliśmy również różnicę między Coney dogiem a chili dogiem. Niektórzy uważają, że psy Coney mają “specjalny rodzaj sosu (inny niż sos chili), posiekaną cebulę i smakołyk, a nie musztardę”, podczas gdy inni twierdzą, że prawdziwa różnica polega na tym, czy fasola jest w sosie chili.

Terri Kalish ze słynnej korporacji Nathana, która działa w branży hot dogów od 1916 roku i sponsoruje słynny 4 lipca Międzynarodowy Konkurs jedzenia Hot dogów, powiedziała nam: “chociaż rozróżnienie może być nieco niejednoznaczne, chili dog i Coney dog mają nieco inną definicję z Regionalnego punktu widzenia. Uważamy, że chili dog to przede wszystkim hot dog z chili lub sosem chili na wierzchu hot doga. Chili lub sos chili może zawierać mięso i / lub fasolę. Uważamy, że Coney dog, w większości krajów, jest uważany za hot doga z sosem chili i cebulą na wierzchu hot doga. Chili może zawierać mięso.”Więc masz to!

1 Mr.G ‘S Chicago Style

zaoszczędź wycieczkę do Wietrznego Miasta, zatrzymując się w stylu Mr. G’ S Chicago, położonym przy 601 W. Main. Ich w pełni wołowe psy Chicago są dostarczane ze wszystkimi dodatkami-papryką sportową, żółtą musztardą, posiekaną cebulą, ogórkiem ogórkowym, a nawet charakterystycznym elektrycznym-zielonym smakiem—w makowej bułce. Podczas Wielkiego Kryzysu uliczni sprzedawcy z Chicago wymyślili te psy “z sałatką na wierzchu” i sprzedali je za złotówkę. Mr. G ‘ S sprzedaje je od 1991 roku, kiedy Jody Smith otworzył firmę. Delektuj się Chicagowskim red hot z zamówieniem słynnych frytek na patio pana G.

2 Velvet Freeze

z czterema lokalizacjami-w Campustown, Peoria Heights, East Peoria ‘ s Fondulac Plaza i teraz The Shoppes w Grand Prairie – możesz odebrać torbę cudownych psów w każdej chwili, aby podzielić się Lub zachować wszystko dla siebie. “Cud” polega na tym, jak udaje im się wycisnąć całe mięso i cebulę na psie. “Sos” jest bardziej obfite mięso polewa niż sos chili i uspokoi apetyt w pośpiechu. Plus na dodatek-po jednym dniu w lodówce bułka była jeszcze miękka i sprężysta, nie rozmoczona.

3 Lou ‘ s Drive-In

samo patronowanie jednemu z oryginalnych, autentycznych drive-inów jest gratką samą w sobie. Niezależnie od tego, czy jesz w samochodzie, czy udajesz się na patio, planuj zakup jednego z psów Lou Coney. Ich Wersja Coney dog jest jumbo wieprzowina i wołowina frank zwieńczona gęstym sosem chili i posiekaną cebulą. Ale nie krępuj się improwizować na dodatkach; w rzeczywistości zachęcają do tego.

4 O ‘ Brien Field

podczas gdy hot dogi rozwijają się prawie na każdym rynku-Amerykanie wydali około 3,9 miliarda dolarów na hot dogi i kiełbaski w supermarketach w 2006 roku—nikt nie korzysta z pysznych Franków tak jak na boisku. Według National Hot Dog and Sausage Council, Amerykanie zjedzą wystarczająco dużo hot dogów w major league ballparks w tym roku, aby rozciągnąć się od R. F. K. Stadion w Waszyngtonie, D. C., Do San Francisco na & T Park. Wycieczka, aby zobaczyć Chiefs grać po prostu nie wydaje się kompletna bez co najmniej jeden smaczny pies ułożone wysoko z kawałkami cebuli, pokrojone w kostkę smakołyk, ketchup i musztarda. A jeden może być wszystkim, czego potrzebujesz, biorąc pod uwagę, że każdy z nich jest długi na stopę!

człowiek gryzie psa

kiedy mieszkaniec Chicago Doug Sohn po raz pierwszy debatował o otwarciu restauracji w Chicago prawie 10 lat temu, nigdy nie marzył, że w końcu będzie obsługiwał ponad 600 klientów w daną sobotę. Nigdy też nie myślał, że będzie sprzedawał wyśmienite hot dogi i kiełbaski.

“szczerze mówiąc, nie myślę o następnych 10 latach—upewniam się, że mam wystarczająco dużo hot dogów i bułek na następny rok”, powiedział Sohn z chichotem, dodając, że franchising go nie interesuje. “Uwielbiam to robić. Nie wnikałem w to myślenie, oto pomysł na milion dolarów. Miałem nadzieję, że pozostanę otwarty przez pół roku. Moim celem było stworzenie (Hot Doug ‘ s) i zarabianie na życie i robię to.”

Emo ‘s

w czwartek, 5 kwietnia, Emo’ s Dairy Mart, położony na rogu Prospect i War Memorial Drive, świętował swoje wiosenne otwarcie, organizując 18. doroczne wydarzenie” Coney Dogs for Breakfast”, z przychodami korzystającymi z większego Illinois Chapter of the Arthritis Foundation. Klienci zaczęli ustawiać się w kolejce o 5 rano w niskich temperaturach, aby cieszyć się pysznymi Coney dogami Emo-z cebulą, chili i musztardą—za pół ceny. Tak popularne, że musieli ograniczyć psy do 10 na klienta! Wydarzenie zebrało około 2700 dolarów dla Fundacji.

Hot Doug ‘s, samozwańczy” Sausage Superstore and Encased Meat Emporium”, oferuje niezwykłe i smaczne kombinacje kiełbasek. KAŻDY TYDZIEŃ oferuje rodzaj kiełbasy z dziczyzny—merlot i jagodowa kiełbasa z dziczyzny z majonezem z opuncji i kozim serem, ktoś?- i inne codzienne specjały, takie jak pieczona kiełbasa z kurczaka z karczocha z kremowym sosem chrzanowym, chrupiącą smażoną cebulą i wędzonym serem gouda. Miłośnicy przygód mogą skosztować importowanych antylop, kangurów, aligatorów, grzechotników i dzików, gdy trafią do menu na tydzień. Przyprawy-wykonane w domu-są również o wyjątkowym smaku, od sera pleśniowego dijonnaise do sosu śmietanowego z zielonego jabłka.

to, co Hot Doug ‘ s traktuje poważnie, to najwyższej klasy, Wiedeńskie hot dogi w stylu Chicago z wszystkimi fixinami. Dodaj ketchup, a nie dostaniesz brudnego spojrzenia od Sohna. “Najważniejsze w Chicago jest to, że nie można nakładać ketchupu . Nie obchodzi mnie to, ale zdecydowanie jestem w mniejszości, która tak myśli ” – powiedział Sohn.

były redaktor książek kucharskich-uczęszczał również do Kendall College, najwyżej ocenianej szkoły sztuki kulinarnej-rozpoczął swoją 43-osobową restaurację siedem lat temu, po dwóch latach zwiedzania ponad 45 lokali z hot dogami z przyjaciółmi. “Zaczęliśmy Oceniać miejsca i pisać małe recenzje. Byli bardziej zaangażowani i śmieszniejsi ” – powiedział Sohn ze śmiechem. “Większość miejsc dostała B-lub C+. Potem zaczęły powstawać pomysły. Dotarło do sedna (kiedy powiedziałem) ” cóż, przypuszczam, że mógłbym mieć miejsce.””

to, co Sohn odkrył w swoich badaniach, to to, że sprzedawcy zbłądzili z wysokiej jakości hot-dogów w stylu Chicago na rzecz niezawodnych producentów pieniędzy, takich jak kanapki z kurczakiem i ptysie do pizzy. Z gorącą miłością do kiełbasy i kreatywnym talentem, Hot Doug ‘ s narodził się. “Kiedy hot dog jest dobrze zrobiony, to naprawdę jest świetny w smaku,” powiedział Sohn. Hot Doug ‘ s znajduje się w Chicago pod adresem 332 4 North California i jest otwarty od poniedziałku do soboty, w godzinach 10:30-16: 00

smaczna Wskazówka: cotygodniowe promocje gier często szybko się pożerają, więc idź na początku tygodnia, aby zagwarantować, że je dostaniesz. Spróbuj również frytek z kaczki, które oferowane są tylko w piątki i soboty— ziemniaków gotowanych w wytopionym tłuszczu z kaczki, co zapewnia bogatszy i słodszy smak. a & s