jak olej kokosowy poprawia trawienie
drzewo kokosowe zostało uznane za” wszechstronne drzewo ” ze względu na jego obfite i różnorodne pochodne. Od liści, do owoców, do pnia, aż do korzeni, wydaje się, że nie ma końca dla jego korzyści. Jadalne części drzewa, takie jak woda kokosowa i jądro, nie tylko spełniają się jako źródło pożywienia, ale są również znane ze swoich antybakteryjnych, przeciwgrzybiczych, przeciwwirusowych i innych licznych właściwości leczniczych. Jednak w ostatnich latach jeden z produktów ubocznych owocu kokosa-olej kokosowy, wyróżnił się i zyskał więcej uwagi.
od kiedy jest postrzegany jako zagrożenie dla zdrowia, stał się poszukiwanym składnikiem diety miłośnika zdrowia. Niektórzy nawet uważają to za pożywienie. Chociaż niektórzy używają go jako produktu kosmetycznego, składnika do gotowania, a nawet miejscowego leku na choroby skóry, olej kokosowy jest najbardziej znany z poprawy ogólnego zdrowia układu pokarmowego. Ale jak dokładnie wpływa na złożony proces trawienia?
olej kokosowy indukuje produkcję enzymów trawiennych
gdy tylko pokarm zostanie spożyty, rozpoczyna się proces trawienia. Przez żucie pokarm jest kruszony i mielony na mniejsze kawałki, co pozwala na bardziej efektywny rozkład przez enzymy znajdujące się w ślinie. Rozpoczyna się proces zwany trawieniem chemicznym. Już na tym etapie olej kokosowy wykazuje swoje korzyści trawienne, aktywując enzymy ślinowe, które działają na węglowodany. Efekt ten sprawia nawet, że olej kokosowy jest naturalnym leczeniem kserostomii lub suchości w jamie ustnej.
monolauryna znajdująca się w oleju kokosowym powoduje również śmierć bakterii i mikroorganizmów, takich jak Staphylococcus aureus, Candida spp., Helicobacter pylori, Escherichia vulneris i Enterobacter spp. Związek ten może nawet rozpuszczać lipidy i fosfolipidy (tłuszcze).
Monolaurynian sacharozy w kokosie, z drugiej strony, zmniejsza rozkład cukru w jamie ustnej, aby zapobiec tworzeniu się płytki nazębnej. Korzyści te można już czerpać, czyniąc kokosa częścią diety, ale można zmaksymalizować przez ciągnięcie oleju, praktykę przesuwania oleju w tę iz powrotem przez zęby przez kilka minut dziennie.
kiedy pokarm podróżuje do żołądka i jelit, jest poddawany sokom żołądkowym i płynom trawiennym zawierającym żywe enzymy, które zamieniają pokarm w składniki odżywcze, które mogą być wchłaniane przez organizm. Lipaza (która rozkłada tłuszcz) jest jednym z tych enzymów. Dobrą wiadomością jest to, że olej kokosowy stymuluje produkcję lipazy! W rzeczywistości badanie opublikowane w Electronic Journal of Biotechnology wykorzystało olej kokosowy jako bazę do wzrostu lipazy i oczyszczania enzymów. W osobnym eksperymencie wyniki wykazały, że olej kokosowy z pierwszego tłoczenia przyspiesza tworzenie kwasów żółciowych.
olej kokosowy pomaga w wchłanianiu składników odżywczych podczas trawienia.
kwas laurynowy jest podstawowym kwasem tłuszczowym oleju kokosowego obecnym w około 45-53%. Jest to średniołańcuchowy trójgliceryd (MCT), który sprawia, że jest szybciej wchłaniany przez organizm i szybciej metabolizowany jako paliwo. Ponadto MCT ułatwiają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w oleju, w tym witaminy A, D, E i K (których potrzebuje każdy z problemami z pęcherzykiem żółciowym), a także aminokwasów. Nawet przyswajanie białka, wapnia i magnezu wydaje się być wzmocnione, gdy dieta zawiera MCT. Jest to szczególnie prawdziwe u niemowląt, które rozwijają się przy pomocy tego samego kwasu tłuszczowego w mleku matki.
w badaniu cytowanym w książce cud oleju kokosowego 46 dzieci o bardzo niskiej wadze urodzeniowej zostało uzupełnionych olejem kokosowym i olejem roślinnym. Pod koniec eksperymentu grupa z olejem kokosowym szybciej przybierała na wadze. A waga była spowodowana wzrostem fizycznym, a nie magazynowaniem tłuszczu. To wyjaśnia, dlaczego historycznie producenci preparatów dla niemowląt wykorzystywali do produkcji czysty olej kokosowy.
w badaniu porównawczym przeprowadzonym w Kolumbii badano również krótko-i długoterminowy wpływ diety opartej na różnych tłuszczach na biodostępność żelaza u badanych szczurów. Kukurydza, kokos, soja i oliwa z oliwek były testowane obok tłuszczu mleka ludzkiego i tłuszczu mleka modyfikowanego. Naukowcy doszli do wniosku, że osoby biorące olej kokosowy wykazały najwyższą retencję żelaza. Wspiera również twierdzenie, że olej kokosowy i tłuszcze nasycone w ogóle zwiększają wchłanianie żelaza, a nawet regenerację hemoglobiny (czerwonych krwinek).
liczne badania twierdzą również, że MCT są rzeczywiście idealne do szybkiego dostarczania energii. Wysokie diety MCT są czasami nawet dostosowane do sportowców, pacjentów pooperacyjnych lub osób cierpiących na niedożywienie.
olej kokosowy poprawia wypróżnienia
po trawieniu pokarmu i wchłonięciu składników odżywczych pozostaje ostatni krok do zakończenia procesu trawienia – wydalanie odpadów w postaci wypróżnienia. Dla niektórych jest to łatwe. Jednak regularna eliminacja jest wyzwaniem dla wielu. Jednym z najczęstszych problemów jest zaparcie. Na szczęście udowodniono, że olej kokosowy rozwiązuje wiele popularnych przyczyn, takich jak niedrożność jelit i zakłócenia flory jelitowej.
w połączeniu ze zdrową ogólną dietą olej kokosowy może promować przepływ żywności przez układ trawienny, ponieważ służy jako środek smarny w jelitach. Ci, którzy mają niedrożności jelit lub chorób, takich jak Chron lub zespół jelita drażliwego mogą również korzystać z właściwości przeciwzapalnych i przeciwbakteryjnych oleju kokosowego. Obecność kwasu laurynowego przyczynia się również do jego siły działania ze względu na jego zdolność do walki z bakteriami i wirusami.
wreszcie, olej kokosowy jest w stanie ułatwić eliminację odpadów spożywczych ze względu na obecność MCT, który zwiększa energię i siłę komórek jelitowych. Może to zwiększyć perystaltykę i przyspieszyć metabolizm w ogóle.
olej kokosowy jest lekkostrawny, nie tylko dla niemowląt, ale dla osób z upośledzonym trawieniem tłuszczu, w tym osób bez pęcherzyka żółciowego lub z problemami z pęcherzykiem żółciowym. Jednak ważne jest, aby wspomnieć, że do rozkładu kwasu laurynowego w oleju kokosowym, żółć jest nadal potrzebna i używana. W związku z tym, jeśli jesteś pęcherzyka żółciowego/stan wątroby gwarantuje, że uniknąć go na razie, to zrobić. Jako alternatywę możesz użyć oleju oktanowego mózgu i oleju XCT.
podsumowanie – jak olej kokosowy poprawia trawienie
- olej kokosowy zwiększa produkcję enzymów trawiennych
- zwiększa produkcję kwasów żółciowych
- stymuluje produkcję lipazy w celu zwiększenia trawienia tłuszczu
- ułatwia wchłanianie rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, D, E, K
- wydaje się wzmacniać przyswajanie kwasów żółciowych inne składniki odżywcze, jak również-białko, wapń i magnez, żelazo
- może pomóc ludziom, aby przybrać na wadze, którzy nie są w stanie w inny sposób
- poprawia eliminację poprzez dodanie luzem, jak również zwiększenie energii jelit komórki
pomimo popularności i komercjalizacji oleju kokosowego, wciąż istnieje wiele rzeczy, które można odkryć poprzez eksperymenty i badania. Ale nawet teraz, z tym, co mamy, jesteśmy prawie pewni, że ten cudowny olej może być nowym najlepszym przyjacielem naszego układu pokarmowego.
1. Arunima S., Rajamohan T. (2012) Virgin coconut oil poprawia metabolizm lipidów w wątrobie u szczurów-w porównaniu z olejem z kopry, oliwą z oliwek i olejem słonecznikowym. Indian J Exp Biol. 2012 Nov; 50 (11): 802-9.
2. Arunima S., Rajamohan T. (2014) wpływ diety wzbogaconej olejem kokosowym z pierwszego tłoczenia na transkrypcyjną regulację syntezy i utleniania kwasów tłuszczowych u szczurów-badanie porównawcze. British Journal of Nutrition. 2014 May 28;111(10):1782-90. doi: 10.1017 / S000711451400004x.Epub 2014 Feb 11.
3. DebMandal, M., Mandal, S. (2011) kokosowy (Cocos nucifera L.: Arecaceae): w promocji zdrowia i profilaktyce chorób. Asian Pacific Journal of Tropical Medicine. Tom 4, Numer 3, Marzec 2011, Strony 241-247.
4. Hamsi, H. A., Othman, F., Das, S., Kamisah, Y., Tent, Z., Qodriyah, M., … Jaarin, K. (2015) Effect of consumption of fresh and heated virgin coconut oil on the blood pressure and inflammational biomarkers: an experimental study in Sprague Dawley rats. Alexandria Journal of Medicine. Tom 51, Numer 1, Marzec 2015, Strony 53-63.
5. Kanmani, P., Kumaresan, K., Aravind, J. (2015) wykorzystanie odpadów z młynów oleju kokosowego jako substratu do zoptymalizowanej produkcji lipazy, biodegradacji oleju i badań oczyszczania enzymów w Staphylococcus pasteuri. Electronic Journal of Biotechnology, Volume 18, Issue 1, January 2015, Pages 20-28.
6. Manivannan, A. Bhardwaj, R., Padmanabhan, S., Suneja, P., Hebbar, K. B., Kanade, S. (2016) biochemiczna i odżywcza charakterystyka kokosa (Cocos nucifera L.) haustorium. Chemia Spożywcza. Dostępne online 28 października 2016.
7. Monoktanoina, monoglyeryd znajdujący się w oleju kokosowym, może być stosowany do rozpuszczania kamieni żółciowych. (z MA Abate, TL Moore. Zastosowanie monooktanoiny do rozpuszczania kamieni żółciowych. Drug Intell Clin Pharm, 19 (1985), PP. 708-713)
8. Pabón ML1, Lönnerdal B. (2001) wpływ rodzaju tłuszczu w diecie na biodostępność żelaza ocenianą u szczurów karmionych piersią i karmionych piersią. Journal of Trace Elements in Medical and Biology. 2001;15(1):18-23.
9. Shanbhag, V. K. L. (2016) olej ciągnący do utrzymania higieny jamy ustnej – przegląd. Journal of Traditional and Complementary Medicine, dostępny online 6 czerwca 2016.
