jak ponownie posadzić żeliwo

używałem mojego holenderskiego piekarnika (DO) przez kilka miesięcy, zanim zdecydowałem, że chcę całkowicie ponownie posadzić żeliwo(CI). Ponieważ zdobyłem doświadczenie w użyciu, przyprawianiu i czyszczeniu mojego CI po pewnym czasie. Czułem, że mogę zapewnić lepszą podstawę początkową dla mojej przyprawy. Miałem kilka złych plam na zrobić z mojego początkowego przyprawy chciałem naprawić. Wspaniałą rzeczą w CI, oprócz trwałych pokoleń, jest to, że można go rozebrać i ponownie posasować, aby był nowy. Istnieje kilka sposobów ponownego sezonowania CI, ale poniżej znajduje się najprostsza i prosta metoda z narzędziami, które większość ludzi ma pod ręką.

jeśli nie dołączyłeś do reszty z nas, posiadając jakiekolwiek CI, polecam odbiór lodge dutch oven i lodge 12 ” patelnia jako świetne kawałki przystawki.

rzeczy, których potrzebujesz:

• żeliwne kawałki
• dostęp do samoczyszczącego się piekarnika
• dużo niestrzępiących szmat(ręczniki papierowe lub serwetki są w porządku, ale mogą pozostawić resztki, chociaż nie zaszkodzi to ostatecznej przyprawie)
• Crisco all-vegetable skracanie (mały niebieski Pojemnik 16oz powinien wystarczyć na chwilę)
• S. O. S. Steel Wool soap filled pads-jeśli masz tylko wełnę stalową, która jest w porządku, ale potrzebujesz również łagodnego płynu do mycia naczyń, to

otwórz piekarnik i umieść kawałki Ci do góry nogami. Jeśli masz wiele kawałków, zmieść tyle kawałków, ile możesz, w ten sposób możesz zrobić je wszystkie na raz. Zablokuj drzwi piekarnika jeśli ma blokadę ręczną, włącz samooczyszczanie piekarnika i ustaw timer na 2 godziny. Piekarnik wykona ciężką pracę.

Krok 2

gdy upłynęły dwie godziny i CI wystygło. Otwórz drzwi piekarnika i sprawdź świeżo rozebrany informator. W zależności od CI niektóre mogą wyglądać na całkowicie pozbawione, a niektóre mogą wydawać się zardzewiałe. Nie martw się, ponieważ rdza jest tylko na powierzchni ze starej przyprawy i przetrze, spadnie i zmyje się. Należy więc zachować ostrożność podczas wyciągania, ponieważ niektóre przyprawy mogą spaść na podłogę lub w piekarniku. Umyj żeliwo w zlewie, aby uzyskać rdzę/przyprawę powierzchniową.

Krok 3

teraz weź podkładkę wypełnioną mydłem z wełny stalowej (i mydło, jeśli tylko wełnę stalową) i przepuść gorącą wodę przez CI i dokładnie ją szoruj, energicznie, a następnie zmyj. Teraz wykonaj końcowe płukanie pod zimną wodą, aby zapobiec rdzewieniu błysku w procesie rozumowania. Osuszyć CI całkowicie ręcznikiem. Poniżej kilka zdjęć tego, jak wygląda mój holenderski piekarnik całkowicie rozebrany i wyczyszczony do gołego żelaza. Zapomniałem zrobić zdjęcia, jak to wyglądało wcześniej.