jak stopić czekoladę. Sztuczki i porady

czekolada jest jednym z najczęściej używanych składników w pieczeniu z tego powodu nauczę cię, jak topić czekoladę. Sztuczki i wskazówki, aby uczynić go idealnym i podczas wypełniania, wypełnić ciasto lub kilka babeczek, kilka ciast czekoladowych, ciasto czekoladowe i ciasteczka … nie mieć żadnych problemów i pozostawić wrażenie.
istnieją dwa sposoby na stopienie czekolady, jeden jest w kuchence mikrofalowej, jest najszybszy, ale ma wadę, że jeśli robisz to zimą czekolada zaczyna tracić płynność i jest bardzo trudna w obsłudze, a drugi jest tradycyjny na całe życie, w łaźni wodnej, a dzięki temu zapobiegniesz jej stwardnieniu, ponieważ utrzymuje ciepło tak długo, jak potrzebujesz, aż skończysz deser i będziesz miał większą kontrolę nad efektem końcowym.polecam kontynuować czytanie, ponieważ wyjaśnię, jak topić czekoladę, aby uzyskać pożądaną konsystencję bez spalania.

jak rozpuścić czekoladę. Sztuczki i porady: videoreceta

składniki:

• 800 gr czekolady do topienia
• 200 gr masła
• 250 ml śmietany do montażu

Jak stopić czekoladę. Sztuczki i wskazówki: krok po kroku

pokrój czekoladę na małe kawałki i umieść je w dużej żaroodpornej misce. Oczy z nożem, ponieważ istnieją czekoladki, które są bardzo twarde, jeśli chodzi o cięcie.

umieść patelnię na średnim ogniu i wlej do niej 2 szklanki wody. Połóż miskę czekolady na wierzchu, a kiedy zacznie się topić,wymieszaj. Obniżasz ogień, aby powoli się stopił i nie palił.

dodaj masło i śmietanę pokrojoną na kawałki. Dobrze wymieszaj mieszaninę, aż wszystkie składniki zostaną dobrze zintegrowane.

moje sztuczki i wskazówki

1. dzięki tej technice możesz stopić dowolną czekoladę, chociaż zalecam użycie specjalnie wykonanych do topienia, takich jak czekolada do powlekania, czarny blat lub kremówka.
2. im mniej pokroisz czekoladę, tym lepiej, ponieważ wcześniej się stopi.
3. trzymaj nóż dobrze, aby się nie ześlizgnął.
4. nigdy nie możesz zwilżyć czekolady wodą, którą wkładasz do garnka.
5. nie dotykaj bezpośrednio miski rękami, ponieważ się pali.
6. nigdy nie wystawiaj czekolady bezpośrednio na ogień.

i masz stopioną czekoladę gotową do przygotowania tych bogatych deserów, na które czekasz.

więcej ciekawych przepisów

przekąski i przekąski niesamowite na święta

warkocze czekolada

podsumowanie

nazwa przepisu

Jak stopić czekoladę. Sztuczki i porady

opublikowane w:

2017-02-27

czas przygotowania

1m

czas przygotowania

9

łączny czas

10m

ocena

3.5 Based on 57 Review(s)