Jak zrobić domowy syrop
jeden syrop jest syropem wytwarzanym w wyniku rozpuszczenia cukru w cieczy, która jest zwykle zaopatrywana w wodę, chociaż można również stosować inne płyny, takie jak czerwone wino. Jest to podstawowy preparat w pieczeniu, który służy jako podstawa do przygotowania wielu słodyczy. W dzisiejszym przepisie nauczymy cię, jak zrobić luźny syrop (o niskiej gęstości), który jest idealny do moczenia babeczek lub robienia macedońskich owoców. Zmieniając ilość cukru, temperaturę i czas gotowania, otrzymujesz różne rodzaje domowego syropu o dobrze zróżnicowanej konsystencji i kolorze, dzięki czemu uczymy się, jak zrobić domowy syrop.
składniki domowego syropu na 400 gramów
- woda – 200 gramów
- cukier-200 gramów
jak zrobić przepis, jak zrobić domowy syrop
- umieść patelnię na miękkim ogniu i dodaj wodę i cukier. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- po rozpuszczeniu podnosimy temperaturę i doprowadzamy do wrzenia. Po rozbiciu do wrzenia zostawiamy minutę gotowania. Nie dotykamy ani nie usuwamy syropu.
- po upływie czasu gotowania usuwamy domowy syrop z ognia i wlewamy do szklanej miski, gdzie pozwolimy mu ostygnąć.
- będziemy już mieli nasz luźny syrop, rodzaj syropu idealny do kąpieli babeczek. Możesz otworzyć warstwowy biszkopt i nałożyć na każdy syrop, aby każdy smakował i był słodki 😉
podsumowanie przepisu
uwagi i wskazówki
podczas całego procesu gotowania będziemy bardzo ostrożni z syropem, ponieważ cukier gromadzi więcej ciepła niż woda, co w przypadku zaniedbania może spowodować poważne oparzenia.
jeśli chcesz bardziej zagęścić ten syrop, musisz po prostu dłużej go palić, aby odparować więcej wody.
jeśli przygotowujesz syrop o większej gęstości niż ten, którego nauczyliśmy się w tym przepisie, powinieneś wiedzieć, że po zakończeniu gotowania ważne jest, aby schłodzić patelnię syropu, aby nie gęstniał.
