jak zrobić kawę Na Zewnątrz

dla wielu z nas wyjście na zewnątrz jest wytchnieniem od męczarni i stresu codziennego życia zawodowego, a my wracamy z naszych przygód na świeżym powietrzu odświeżeni, odmłodzeni i naładowani.

przebywanie na zewnątrz jest również grą poświęceń, jednak komfort domu pozostaje w tyle. Jedna pociecha, którą nienawidzę zostawiać? Kawa.

Kawa Kawa.

więc nie! Po co? Istnieje wiele sposobów na uzyskanie kofeiny w backcountry, a wszystko zależy od tego, ile chcesz nosić i ile czasu rano chcesz poświęcić na uzyskanie idealnego kubka.

kawa rozpuszczalna

prosta, łatwa i zdecydowanie najlżejsza kawa rozpuszczalna w dziczy to metoda na wielodniowe wycieczki z plecakiem. Może nie smakuje najlepiej, ale na pewno robi swoje. Starbucks Via jest obecnie standardem.

potrzebny sprzęt

• kawa rozpuszczalna
• Dzbanek
• woda
• Piec

metoda

1. zagotuj wodę.
2. Wrzuć kawę do wody i wymieszaj.
3. pij kawę.

Kawa kowbojska

kolejny prosty sposób na kawę, czego potrzebujesz do tej metody jest stosunkowo prosty: ziarna kawy, woda, dzbanek. Również kamień. Dlaczego kamień? Fer smashin’. Kawa kowbojska najlepiej przygotowuje się z grubego mielenia, ponieważ jest dobrze przesiąknięta; drobniejszy mielenie doprowadzi do nadmiernej ekstrakcji i gorzkiej kawy. Więc weź fasolę i rozwal ją! Skieruj swojego wewnętrznego jaskiniowca! Kowboju! Kowboj jaskiniowiec!

potrzebny sprzęt

• ziarna kawy
• Skała
• garnek
• Kubek
• woda
• Piec
• pokruszona skorupka jajka (opcjonalnie)

metoda

1. zmiel ziarna kawy grubo, albo w sklepie spożywczym, gdy kupujesz ziarna, w domu, gdy pakujesz, albo za pomocą kamienia lub młotka na obozie.
2. podgrzać wodę do wrzenia, odstawić na kilka minut.
3. Dodaj fusy do garnka. Powinny one stopniowo opadać na dno (wrzucanie pokruszonej skorupki jajka do wody to stara ludowa metoda szybkiego osiedlania się ziemi).
4. wlej powoli, bokiem do kubka, pozostawiając ziemię w doniczce.
5. pij ostrożnie. Staraj się nie dusić na ziemi, lub uśmiechaj się zbyt szeroko. Masz podstawy w zębach.

Kawa przelewana

chociaż jest dość czasochłonna, dobrze wykonana filiżanka kawy przelewanej jest trudna do pobicia z perspektywy smaku. Ale jak zrobić dobrą kawę na zapleczu? Cóż, po prostu musisz być zadowolony z tego trochę. Prawdziwi miłośnicy kawy zgrzytają zębami i płaczą z tego powodu, ale nie mogę oczekiwać, że pojedziesz na tyły z gramową skalą, aby zważyć fusy kawy i wodę. Jeśli biwakujesz samochód, to na pewno. W porządku. Albo Hej! Jeśli tak poważnie myślisz o dobrej kawie w backcountry, znajdziesz sposób na dopasowanie skali do swojego opakowania.

potrzebny sprzęt

• 2 Łyżka Kawy na 3/4 filiżanki (6 fl oz) wody lub 3/4 filiżanki mielonej kawy na 1 litr wody
• Timer
• jeśli szlifujesz własną kawę, Ręczny młynek do kawy burr o wysokiej jakości, taki jak Młyn Java firmy GSI.
• zaparzacz w kształcie stożka, taki jak GSI ‘s Collapsible Java Drip, lub Soto’ s Helix Collapsible Coffee Brewer.
• filtr papierowy pasujący do zaparzacza do nalewania
• 1 szklanka wody
• kuchenka
• Kubek
• Opcjonalnie: Zamiennik filtrów papierowych dla tkaniny wielokrotnego użytku lub filtra metalowego wielokrotnego użytku.

metoda

1. idealny stosunek kawy do wody wynosi 1:15. Na przykład użyj 16 gramów kawy na 250 gramów wody (1 szklanka) lub 66 gramów fusów na 1000 gramów (1 litr) wody. Aby w przybliżeniu w polu, Użyj 2 łyżki do ¾ szklanki (6 fl oz) wody, lub 3/4 filiżanki kawy mielonej do jednego litra wody.
2. zmiel ziarna kawy na średniej grubości.
3. podgrzać wodę do wrzenia, a następnie ostudzić 45 sekund do 1 minuty do 195-205 stopni Fahrenheita.
4. Ustaw filtr papierowy w stożku. Zalej go odrobiną gorącej wody, aby wypłukać filtr – aby pozbyć się z niego tego niefortunnego “papierowego smaku”. Wyrzuć wodę do płukania.
5. Uruchom timer teraz.
6. zacznij wlewać gorącą wodę na fusy kawy, powoli, zaczynając od środka i przesuwając się koncentrycznie Na Zewnątrz, wystarczająco, aby równomiernie nasycić wszystkie fusy kawy, a następnie odczekaj 4-8 sekund. Jest to tzw. infuzja wstępna. Następnie kontynuuj nalewanie wody powoli w kółko na podłoże, w tym samym tempie, w jakim kawa wypływa z dna zaparzacza. Spróbuj równomiernie nasycić fusy z Kawy. Cały ten proces nie powinien trwać dłużej niż 4 minuty.
7. Usuń zaparzacz stożkowy i wyrzuć Grunt (spakuj go, szczególnie w obszarach wrażliwych dla środowiska.
8. pij i ciesz się wspaniałą kawą!

AeroPress Coffee

tutaj przechodzimy do naprawdę dobrych rzeczy. AeroPress, choć pozornie do użytku na zewnątrz, jest uznawany przez wielu do parzenia najsmaczniejszej, najsłodszej, najbardziej treściwej kawy, jaką można dostać poza lokalnym coffeeshop. Nie będziemy robić z nim nic szalonego, jak zrobić espresso lub latte (choć można), po prostu zwykłą filiżankę dobrej kawy.

POTRZEBNY SPRZĘT:

• około 2 1/2 łyżki świeżo palonych ziaren kawy
• Ręczny młynek do kawy burr o wysokiej jakości
• zaparzacz AeroPress
• filtry papierowe AeroPress
• Urządzenie mieszające
• garnek lub czajnik
• kuchenka
• trochę nad kubkiem wody
• kubek

metoda:

1. zmiel ziarna kawy na średnio drobnym mieleniu.
2. podgrzać wodę do wrzenia, ostudzić 45 sekund do 1 minuty do 195-205 stopni Fahrenheita.
3. umieść filtr w nasadce filtra AeroPress, przykręć nasadkę do podstawy i umieść ją na kubku.
4. zalej go odrobiną gorącej wody, aby spłukać filtr. Wylej wodę do płukania.
5. dodaj zmieloną kawę. Zacznij odliczanie.
6. wlej gorącą wodę na fusy, aż dojdziesz do nr 4 na AeroPress–czas potrzebny na nasycenie fusów nie powinien być dłuższy niż 10 sekund. Mieszaj.
7. delikatnie umieść górną część tłoka AeroPress na samej górze podstawy, tak aby powstałe ssanie zbyt szybko kapało całą cieczą.
8. po 3 minutach zacznij naciskać górę w dół, aż prawie cała ciecz przejdzie przez podłoże do kubka poniżej.
9. odkręć pokrywę filtra od podstawy AeroPress i wyrzuć podłoże (spakuj je, szczególnie w obszarach wrażliwych dla środowiska.
10. pij i ciesz się!

Kawa Perkolatorowa

długa Ostoja rodzinnych wypraw kempingowych, rustykalny urok perkolatorowej kawy przywołuje wspomnienia z dzieciństwa z lat nad jeziorem, pianek nad ogniskiem i gigantycznego namiotu kempingowego. Nostalgia.

potrzebny sprzęt:

• bardzo grubo zmielona kawa
• perkolator kawy
• woda
• źródło ciepła, piec lub ogień
• Kubek

metoda:

1. wlej zimną wodę do podstawy perkolatora. Dwie łyżki mielonej kawy do 1 szklanki wody.
2. umieść górną komorę w podstawie, dodaj zmieloną kawę i zamknij pokrywkę.
3. umieść perkolator na źródle ciepła i pozostaw go tam, aż woda w dnie się zagotuje, rozpoczynając proces perkolacji.
4. Usuń perkolator z ciepła po jego zakończeniu, nie dłużej niż 3 minuty.
5. kawa jest gotowa do picia.

French Press Coffee

Ah, Oui. Istnieje wiele francuskich pras dostępnych dla entuzjastów outdooru, takich jak prasa do kawy Snowpeak Titanium, GSI Commuter Javapress, a nawet przystawka do zaufanego Jetboila. Parzenie kawy nie jest prostsze niż to, ludzie!

potrzebny sprzęt:

• świeżo zmielona kawa – grubo zmielona (8 łyżek)
• prasa francuska (model o pojemności 3 filiżanek, taki jak Snowpeak)
• kuchenka
• 3 szklanki wody (podgrzewana do 195-205 stopni Fahrenheita)
• Urządzenie mieszające
• Kubek

metoda:

1. rozgrzej pustą prasę francuską odrobiną ciepłej wody. Wyrzuć wodę do płukania.
2. włóż 8 łyżek fusów do francuskiej prasy.
3. wlej połowę gorącej wody. Włącz zegar.
4. krótko zamieszaj i odczekaj 1 minutę, a następnie ponownie zamieszaj.
5. dodaj resztę gorącej wody, odczekaj kolejne 3 minuty.
6. umieść sprężarkę cewki i pokrywkę na górze i zacznij naciskać, aż cała kawa zatęży się u podstawy.
7. natychmiast wylej kawę do kubków, aby gorący płyn nie wydobywał gorzkich smaków z fusów kawy.
8. kawa jest gotowa do picia.

Daj Się Nabrać!

no i masz! Pamiętaj, wyjście na tyły nie oznacza wyjścia bez tej słodkiej manny z nieba. Weź ze sobą perk!