jak zrobić olej w domu. Irlandzki przepis

jak nam wyjaśniono, najważniejszą rzeczą do zrobienia masła w domu jest jakość śmietany, więc musisz wybrać najlepszą, jaką możesz, ponieważ wynik jest zauważalny i dużo. Z kremem umieszczonym w szklance miksera-lepiej, jeśli używasz Kitchen Aid lub robota kuchennego z pałeczkami do mieszania ciasta-będziesz gotowy za chwilę. Polecam ci bardzo ciężką śmietanę lub co najmniej 35% mg.

pierwszym krokiem jest włożenie śmietany do szklanki i rozpoczęcie ubijania, najpierw powoli i stopniowo zwiększając prędkość. Po kilku minutach pierwszą rzeczą, która się wydarzy, jest to, że śmietana zostanie zebrana, ale jeśli będziemy nadal ubijać – zajmie to około dziesięciu minut – wkrótce maślanka i masło zostaną oddzielone, pozostając wyraźnie zróżnicowane.

gdy będziemy mieli oddzielny olej, zaczniemy z nim pracować, aby go udoskonalić. Aby to zrobić, najlepiej jest użyć kilku drewnianych palet, za pomocą których miażdżymy, składamy i usuwamy olej, dzięki czemu wydostaje się z niego surowica, która może zostać uwięziona. To idealny czas, aby spróbować i wyprostować sól, korzystając z faktu, że olej jest bardzo miękki i łatwy do opanowania. Spójrz na obraz, w jaki sposób podczas przenoszenia i miażdżenia oleju najpierw powstaje Pasta, a następnie serwatka zaczyna wychodzić.

następnie usuwamy tę surowicę (lub przechowujemy ją do przygotowania ciasta) i dodajemy zimną wodę do mycia oleju. Po umyciu domowego oleju wodą wracamy do pracy, naciskając drewno, aby ponownie usunąć wodę lub cokolwiek innego serwatki, powtarzając dwa lub trzy razy proces, aby pozostać przy najlepszym domowym oleju, jaki kiedykolwiek próbowaliśmy.

z 500 ml płynnej śmietany otrzymasz około 170 g domowego masła. Proces z drewnianymi paletami można również wykonać, umieszczając olej na durszlaku i naciskając grzbietem łyżki, aby płyn wydostał się, albo serwatka na początku, albo woda do mycia oleju na końcu procesu.

czas gotowania / 30 minut
trudność / łatwy

co towarzyszyć irlandzkiemu przepisowi na domowe masło

masło jest jednym z najczęściej używanych składników we wszystkich kuchniach, zarówno do tostów śniadaniowych, jak i do smażenia i gotowania sosów. Z domowym dżemem okazuje się idealny. Teraz, gdy wiesz, jak zrobić masło w domu dzięki temu irlandzkiemu przepisowi, nie zapomnij go wypróbować, aby poznać smak domowych potraw.

na żywo w smaku / jak zrobić ryż do sushi w domu. Przepis
na żywo smakuje | jak zrobić guacamole w domu. Reeeta