jak zrobić popcorn w domu
jak zrobić popcorn w domu
chociaż zawsze uważano je za śmieciowe jedzenie, ostatnie badania ujawniły doskonałe korzyści z jedzenia popcornu, nazywając go jednym z najbardziej bogatych w przeciwutleniacze pokarmów. Kto planuje sesję filmową bez popcornu i sody? Nie ja! Więc dzisiaj powiemy Ci, jak zrobić popcorn w domu, abyś mógł cieszyć się tą bogatą i zdrową przekąską w dowolnym momencie.
ważne jest, aby wyjaśnić, że jeśli chcesz jeść zdrowy popcorn, musisz zrobić go w domu, niestety przemysłowy jest pełen uwodornionych olejów i toksyn. Musimy unikać za wszelką cenę tych, które są dostarczane w kuchence mikrofalowej, ponieważ są bogate w diacetyl, produkt stosowany do aromatyzacji, i że różne badania są już związane z chorobami takimi jak choroba Alzheimera. Ponadto niektóre substancje tworzące worek zostały również wymienione jako rakotwórcze.
aby zrobić popcorn w domu, potrzebujemy masła, garnka i specjalnej odmiany kukurydzy, która może eksplodować i doprowadzić do typowej białej masy, która tworzy popcorn. Nie wszystkie odmiany nadają się do tego celu. Zwykle na opakowaniu wskazujesz, czy jest to kukurydza do robienia popcornu. W przypadku jakichkolwiek wątpliwości zawsze lepiej jest zapytać sklepikarza.
jeśli nie chcesz, aby cała podłoga w kuchni była wypełniona popcornem, zalecam gotowanie jej w garnku lub pojemniku z pokrywką, ponieważ eksplozje występujące podczas gotowania mogą wyrzucić ziarna na znaczną odległość.
Robienie popcornu w domu jest tak proste, zdrowe i niedrogie, że nie warto narażać naszego zdrowia na ryzyko, jedząc jego wersję przemysłową.
chcesz towarzyszyć dzisiejszemu filmowi tą bogatą przekąską? Chodźmy z przepisem!
Przepis Wideo
składniki :
- kukurydza-140 g
- oliwa z oliwek lub słonecznik – 25 g
- sól-do smaku
opracowanie receptury
- pokrywamy dno patelni cienką warstwą oleju. Nie trzeba dużo wkładać, wystarczy tylko, aby dno było lekko naoliwione.
- podgrzewamy olej na dużym ogniu.
- gdy olej jest dobrze rozgrzany, rzucamy ziarna kukurydzy. Ziarna powinny zajmować dno, ale nie składać się. Utrzymujemy silny ogień. Ważne jest, aby jak tylko upuścimy kukurydzę, zakryjemy doniczkę. Pozostaw małą szczelinę, aby para wodna wydostała się.
- kiedy zaczną się pierwsze wybuchy, zmniejsz ogień, aby kukurydza się nie poparzyła.
- w ciągu kilku minut wybuchy odbywają się często.
- gdy większość ziarna po jest eksploatowana (to pamiętajmy, bo właśnie zdarzają się nowe eksplozje), usunięto kocioł z ognia.
- dodaj sól i mieszaj, aby równomiernie rozprowadzić.
- składamy natychmiast.
uwagi i porady
ilość składników, które są orientacyjne i całkowicie związane z garnki lub patelnie, które stosuje się do nich do gotowania ziaren kukurydzy. Najlepiej jest posmarować dno cienką warstwą oleju, a następnie rozprowadzić tyle kukurydzy, ile to konieczne, aby pokryć dno bez gromadzenia się ziaren.
możesz również usmażyć kukurydzę olejem słonecznikowym.
powinniśmy wybrać, najlepiej, szeroki garnek z wysokimi ścianami i grubym dnem, który zapewnia dobrą dystrybucję ciepła.
