jak zrobić zimną kawę
przejdź do przepisu
jak zrobić zimną kawę w domu! Nigdy droższe i drogie latte mrożone-zrób własne z zimnym naparem!
Jeśli kochasz Starbucks tak samo jak ja, ale próbujesz zaoszczędzić pieniądze, ograniczając codzienny nawyk mrożonej latte, to będziesz chciał nauczyć się robić zimną kawę w domu!
zazwyczaj Jestem 1 filiżanką czarnej kawy w godzinach porannych, ale w niektóre dni potrzebuję trochę mnie poderwać. Oto jak to zwykle działa dla mnie-czuję się pobudzony i wielki rano, ale jak tylko zegar wybija 2: 30pm zaczynam się super senny i zmęczony.
co mam zrobić? Idę do Starbucksa, który jest dosłownie za rogiem mojego domu i łapię mrożonego zimnego napoju. Teraz wiem, że to nie brzmi jak wielka sprawa, i nie zawsze tak jest, ale w tej chwili John i ja staramy się zaoszczędzić jak najwięcej pieniędzy na zaliczkę na nasz pierwszy dom. Co oznacza, że naprawdę staramy się trzymać budżetu i ograniczyć niepotrzebne wydatki. I powiem ci, że pieniądze wydane na napoje kawowe szybko się sumują.
więc moim rozwiązaniem (naturalnie) jest zrobienie własnego zimnego naparu coffee…at do domu! Jest tak samo dobry, jest tak łatwy do zrobienia i jest 4 razy tańszy niż kupowanie go w kawiarni!
co to jest kawa na zimno?
parzenie na zimno to sposób parzenia kawy, który nie wymaga ogrzewania ani wrzącej wody. Odbywa się to poprzez moczenie grubo zmielonych ziaren kawy w wodzie o temperaturze pokojowej przez 12 do 24 godzin, a następnie filtrowanie. Rezultatem jest filiżanka kawy, która jest gładka, o niskiej kwasowości i pozbawiona jakiejkolwiek goryczy. Ten przepis na zimny napar sprawia, że mocniejsza i bardziej skoncentrowana filiżanka kawy niż w normalnym ekspresie do kawy kroplowej, dzięki czemu idealnie nadaje się do napojów z mrożoną kawą, ponieważ nie zostanie “podlewana” jak zwykła puszka do kawy.
aby zrobić własny zimny napar, wystarczy grubo zmielone ziarna kawy, słoik lub dzban, gazę, sitko i trochę wody. Oto, jak łatwo jest to zrobić!
jakiego rodzaju ziaren kawy powinienem używać?
możesz użyć dowolnego rodzaju całych ziaren kawy, aby zrobić zimną kawę. Nie ma konkretnej pieczeń, która jest wymagana do procesu zimnego parzenia. Osobiście lubię używać średniego do ciemnego pieczenia, ponieważ lubię głębszy, bogatszy profil smakowy, ale to tylko osobiste preferencje.
jak grubo mielić ziarna kawy?
aby zrobić kawę na zimno, potrzebujesz ziaren kawy, które są mielone gruboziarniste do średnio gruboziarnistych, jak pokazano na poniższym zdjęciu. Jeśli zmielisz je drobniej, mogą być trudniejsze do odfiltrowania na końcu i mogą pozostawić zimny napar z ziarnistym i ziarnistym odczuciem w ustach. Aby uniknąć uzyskania tekstury piasku w kawie, upewnij się, że zmielasz ziarna w najostrzejszym możliwym ustawieniu.
mój preferowany stosunek wody do ziaren kawy to 4 filiżanki wody do 1 filiżanki całych ziaren kawy. Uważam, że to wystarczy dla mnie i Johna na tydzień, przyznając, że nie pijemy mrożonej kawy codziennie, ale raczej 2 do 3 razy w tygodniu. Jeśli robisz to dla 1 osoby, możesz łatwo połowę stosunku i użyć 2 szklanek wody i 1/2 szklanki całych ziaren kawy.
jak na zimno zaparzyć kawę
- zmiel 1 filiżankę całych ziaren kawy do grubej lub średniej grubej.
- wlej 4 szklanki wody o temperaturze pokojowej do dużego słoika lub dzbana. Dodaj zmieloną kawę i delikatnie wymieszaj, aż fusy będą całkowicie mokre i nasycone.
- przykryj słoik lub dzban pokrywką. Pozostawić kawę w temperaturze pokojowej przez 12 do 24 godzin.
- przelewamy kawę przez kawałek gazy i drobny sitko siatkowe do czystego pojemnika.
aby podać, zalać lodem. Ponieważ kawa jest skoncentrowana, Lubię dodać trochę wody lub mleka, aż będzie w porządku. Następnie dodaję trochę zmielonego cynamonu na Meksykańskie twist. To po prostu sprawia, że cała sprawa jest wyjątkowo fantazyjna i uwielbiam to!
podoba Ci się ten przepis na drinka? Możesz również polubić te:
- Cafe de Olla
- przepis na Horchatę
- meksykańska gorąca czekolada
- ogórek Agua Fresca
przepis
Kawa na zimno
- Pin
- ▢ 1 filiżanka średnich lub ciemnych palonych ziaren kawy
- ▢ 4 filiżanki wody o temperaturze pokojowej
- large duży słoik lub dzbanek
- ▢ gaznik
instrukcje
-
zmielić ziarna kawy, aż będą grube lub średnio grube.
-
wlać wodę o temperaturze pokojowej do dużego słoika lub dzbana. Dodaj kawę i delikatnie wymieszaj, aż fusy będą w pełni nasycone.
-
przykryj słoik lub dzban gazą i zabezpiecz pokrywką lub gumką. Niech kawa strome na blacie kuchennym przez 12 do 24 godzin.
-
wyjmij gazę ze słoika lub dzbana i połóż ją płasko na dużym sitku. Przelewamy kawę przez gazę i sitko do czystego pojemnika.
-
aby podać, zalać lodem. Kawa jest skoncentrowana, więc smak i dodać trochę wody lub mleka do własnych upodobań.
wskazówki Isabel:
Informacja żywieniowa
