Jaka jest różnica między rafinowanym a nierafinowanym olejem z awokado?

Jaka jest różnica między różnymi rodzajami oleju z awokado?

to dość dużo biorąc pod uwagę w tym momencie, że olej z awokado jest jednym z najlepszych olejów, które można użyć, kropka. Ma zylion korzyści zdrowotnych, zarówno wewnętrznych, jak i zewnętrznych, może być stosowany do rzeczy w domu i jest ogólnie przydatny jak cholera! Ale istnieją różne rodzaje i kategorie oleju z awokado. Skąd wiesz, którego użyć? Czytaj dalej, aby uzyskać dobre wyjaśnienie.

jakie są Kategorie?
oleje są zwykle sprzedawane z jedną lub kilkoma etykietami, w tym: nierafinowane, rafinowane, surowe, Dziewicze i tłoczone na zimno. Nie trzeba dodawać, że dotyczy to nie tylko oleju z awokado, ale wszystkich olejów.

wyjmowanie oleju
Zasadniczo istnieją dwa rodzaje tłoczenia, wytłaczarki i tłoczenia na zimno. Przy tłoczeniu wytłaczarki, prasa wyciska olej prosto z awokado bez dodatkowego ciepła lub chemikaliów. Może to jednak powodować ciepło z powodu tarcia. Tłoczone na zimno to to samo, ale w Ustawieniach z regulacją temperatury, gdzie temperatura nie może przekroczyć 120F. zwykle jest znacznie niższa. Tłoczony na zimno oznacza, że tłoczony olej zachowuje prawie wszystkie subtelne smaki, kolory i wartości odżywcze, ponieważ ciepło zmniejsza lub zmienia niektóre z tych właściwości w oleju. Istnieje trzeci rodzaj ekstrakcji, który obejmuje procesy, które wykorzystują ciepło i chemikalia, aby uzyskać oleje. Tłoczony na zimno jest najlepszy do przechowywania wszystkiego, Makuch drugi najlepszy, a ekstrakcja chemiczna jest całkowicie niepożądana.

Virgin vs. Oliwa z Pierwszego Tłoczenia
różnica między oliwą z pierwszego tłoczenia a oliwą z pierwszego tłoczenia jest dość prosta: oliwa z pierwszego tłoczenia została pozyskana w pierwszym tłoczeniu, a oliwa z pierwszego tłoczenia przez samo Tłoczenie, bez dodawania ciepła lub chemikaliów. Etykieta surowa lub czysta jest często przyczepiana, gdy olej jest tłoczony na zimno.

oleje nierafinowane i rafinowane
olej rafinowany to taki, który został bielony lub dezodoryzowany po ekstrakcji. Oleje traktowane w ten sposób tracą dużo swojego zapachu i koloru. Rafinowane oleje również czasami dodają nieco zapachu i koloru.
nierafinowany oznacza po prostu, że nie został dotknięty (poza mechanicznym filtrowaniem w celu usunięcia zanieczyszczeń) od czasu procesu ekstrakcji. Nierafinowane oleje smakują jak roślina, z której zostały wyekstrahowane.

olej z awokado: nierafinowany vs rafinowany
to, że olej został rafinowany, nie oznacza, że jest zły, ale na pewno nie czyni go lepszym. Na przykład niektórzy ludzie (nigdy ich nie spotkaliśmy, ale musimy założyć!) po prostu nie lubię smaku awokado. Oznacza to, że nierafinowany olej z awokado nie będzie najlepszym wyborem dla nich do sałatek, gotowania lub wszelkiego rodzaju spożycia. Z drugiej strony rafinowany olej z awokado może być tylko tym, czego potrzebują, ponieważ będzie miał znacznie bardziej subtelny smak i nadal zachowuje niewielką część korzyści płynących z nierafinowanego oleju z awokado. Oczywiście niektóre z wielkich korzyści z niego, takich jak wysoki poziom fitosteroli i chlorofilu, zostaną znacznie zmniejszone w rafinowanym oleju.

proces rafinacji wykorzystuje również chemikalia, które następnie muszą zostać usunięte z oleju, a to również usuwa niektóre zdrowe składniki. Proces rafinacji może usuwać składniki odżywcze w tym samym czasie, gdy usuwa kolor, smak i zapach. Mało znanym faktem jest to, że ze względu na proces rafinacji można użyć awokado, które jest zgniłe, posiniaczone lub uszkodzone, a olej nadal będzie pachniał i smakował po przetworzeniu. Nie jest to najlepsza propozycja i nigdy nie byłaby robiona przy produkcji wysokiej jakości oleju z awokado.
istnieje druga kategoria, która jest naturalnie wyrafinowana. Jest to stosunkowo nowy proces, ale oznacza, że oleje były rafinowane mechanicznie, a nie chemicznie. Olej z awokado jest jednym z niewielu olejów, które mogą podjąć ten proces ze względu na wysoką temperaturę dymu. Proces ten tworzy stabilny, wysokogatunkowy olej kuchenny, który nie jest tak dobry jak nierafinowany, ale wielokrotnie lepszy niż zwykły olej rafinowany. Nie będzie to miało jednak tak wielu korzyści dla skóry, jak nierafinowane.

nierafinowany olej z awokado będzie tłoczony na zimno i nie będzie dotykany w inny sposób, poza być może filtrowany. Zachowuje wszystkie składniki odżywcze, smak, zapach i kolor, które sprawiają, że jest super dla Ciebie. Porządek zdrowych preferencji byłby tutaj nierafinowany, naturalnie rafinowany, a następnie rafinowany.

ocena
więc jeśli chodzi o uzyskanie zdrowego oleju, który działa zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, najlepszym wyborem jest olej z awokado od Ava Jane ‘ s Kitchen…it tłoczony na zimno olej z awokado extra virgin! Jest to wersja, która będzie miała największe korzyści dla zdrowia i życia. I hej, to też świetnie smakuje! Więc, szczęśliwego gotowania i zaopatrzyć się w ten wspaniały olej!